ມັນຍາວ, ປຸງແຕ່ງ broth ຕ່າງໆຕ່າງໆສໍາລັບເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ lighten. ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງທີ່ດີ, ແຕ່ບໍ່ຄວນກິນ, ແຕ່ມີຊີ້ນ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກ meatballs. ແກງທີ່ມີຊີ້ນເມັດຖືກຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຈັບ koloboks ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຈາກແຜ່ນ.
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມຜິດຫວັງໃນຮູບລັກສະນະຂອງແກງທີ່ປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດບາງຈຸດສໍາຄັນໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະທໍາລາຍຮູບລັກສະນະຂອງແກງຂອງທ່ານໂດຍການສູນເສຍຮູບຮ່າງຫຼືແຕກຫັກ,
- ເນື້ອງອກຊີ້ນງົວສໍາລັບແກງຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະຖືກຕັດຫຼືກັດຈາກພວກມັນ;
- ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານອາດຈະທົນທຸກຈາກການເພີ່ມໄຂ່ໃນ meatballs ສໍາລັບ meatballs;
- ແຕ່ໃນ meatballs ສໍາລັບ meatballs, ທ່ານສາມາດແນະນໍາຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ: semolina, ເຂົ້າ, ນົມ, ເຄື່ອງເທດແລະແມ້ກະທັ້ງ cognac;
- ການກະກຽມຂອງ meatballs ສໍາລັບແກງແຕກຕ່າງຈາກການກະກຽມຂອງ meatballs ປະຊຸມສະໄຫມໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ thrown ເຂົ້າໄປໃນແກງ;
- ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນແກງ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປີດມັນ, ມັນຈະຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຊີ້ນ.
ແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແກງສໍາລັບແກງ.
Meatballs ສໍາລັບແກງ
ທ່ານຄິດວ່າພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບຊີ້ນ meatballs ປົກກະຕິ? ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສອນທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cod fillet-300 g
- bun-half slice
- egg-05 pcs
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖ່າຍທອດເຂົ້າຫນົມປັງໂດຍຜ່ານເຕົາແກ່ນຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແກງຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຖືກ toasted ແລະປະສົມກັນກັບ pepper ດິນ, ເກືອ, ສົ້ມສົ້ມ, ມັນເບີແລະໄຂ່. ຈາກມະຫາຊົນນີ້ພວກເຮົາເຮັດໂຄລິໂບໂກຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ຊີ້ນປາຊີ້ນ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກມັນຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນແກງຕົ້ມ. ໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງທີ່ມີ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນການຂູດ. ຢ່າໃຫ້ຫູທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແກງປາຈະເປັນສິ່ງມະຫັດ.
ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງພິເສດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເນື້ອແປ້ງສໍາລັບແກງແລະໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ, ເວັ້ນແຕ່ວ່າຂະຫນາດຂອງຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະມີແກ່ນຫມາກກໍ່ນ້ອຍ.
ໄກ່ຊີ້ນສໍາລັບແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 300 ກໍາ;
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ wheat - 1 ຕ່ອນ;
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley-1 tbsp ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1 ຊິ້ນ;
- Butter - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມຈາກນົມ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກເຕົ້ານົມແລະບິດພຽງແຕ່ກະດູກ, ແຕ່ມີແຟນທີ່ແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫັກຈາກນົມກັບຜິວຫນັງ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂມັນຫຼາຍແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ. Soharik ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ grinder ຊີ້ນທີ່ມີເຕົ້ານົມໄດ້. ປະຕິບັດຕາມ cracker ເພີ່ມ parsley, ປຸຍມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນເບີ. Solim ແລະຕື່ມ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ ຊີ້ນເມັດ ຂອງພວກເຮົາ ຈາກໄກ່ນ້ອຍ , ຫຼັງຈາກການຖອກນ້ໍາອອກມາ. ປະຈຸບັນພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນແກງ.
ໃນທາງດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ meatballs ຈາກ Turkey, ສໍາລັບແກງອາຫານພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການ. ພາກສ່ວນໃດໆຂອງ Turkey ຈະເຫມາະເຂົ້າໄປໃນ stuffing.
Meatballs ສໍາລັບແກງທີ່ມີເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 300 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- loaf-2 slices
- ນ້ໍາຕົ້ມ - ແຊ່ເຂົ້າ loaf ໄດ້;
- ເຂົ້າ, ຕົ້ມກັບເຄິ່ງກຽມພ້ອມ - 0, 5 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຫມູກັບຜັກບົ່ວ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຫົດນ້ໍາຈາກນ້ໍາເກີນ. Solim, pepper. ພວກເຮົາ sculpt ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ "ແກ່ນຫມາກກໍ່" ແລະຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແກງ. ໃນຊີ້ນແກງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີເຂົ້າຄ້າຍຄືກັບ hedgehogs ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມກັບເດັກນ້ອຍ.