Goulash of lamb

ສໍາລັບ lovers ຂອງຊີ້ນ tenderness ແລະມີນ້ໍາ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວິທີການແຕ່ງກິນ goulash ຈາກລູກແກະທີ່ມີ gravy ໄວແລະມີລົດຊາດ. ເມື່ອຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມ, ຊີ້ນນີ້ແມ່ນ delicious ແລະພຽງແຕ່ melts ໃນປາກ.

Goulash ກັບແກະແລະ gravy

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງແກະ - 900 ກຼາມ
• bacon-100 g
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຊີ້ນເນື້ອ - 200 ມລ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
• ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ເຜີ້ງ
• flour-60 g
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເນື້ອຫນັງຂອງລູກແກະຖືກລ້າງ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍຫຼືຜ້າກັນເປື້ອນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂັດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນເຕົາແກະເລິກເລີ້ມນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກບາກທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຈີ່ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະ fry, stirring. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຮັບສີ ruddy ງາມ, ງາມໃນ flour, fry ມັນເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະງາມໃນ broth ໄດ້. Stew ສໍາລັບ forty ນາທີ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ໄຄ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເກືອທີ່ຈໍາເປັນ. ໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຟໄຫມ້ເສຍຄ່າອີກ 30 ນາທີ. ຖ້າ gravy ໃນ goulash ໄດ້ກາຍເປັນແຫຼວສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ຖືອາຫານກ່ຽວກັບໄຟທີ່ມີ lid ເປີດ, ເພີ້ມໄຟພຽງເລັກນ້ອຍ.

ພວກເຮົາບໍລິການ goulash ກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ສະຫຼັດກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດໃຫມ່.

Goulash ຂອງລູກແກະໃນຫຼາຍພັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງແກະ - 750 ກໍາ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
• ພິກໄທຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 0,5 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• leeks - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
• flour-50 g
• ນ້ໍາປະສົມ - 450 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ tomato-55 g
• ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
• paprika ດິນຫວານ - 12 g;
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດອກສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
• ສີຂຽວ parsley ສົດ - 1 ຊໍ່.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ multivarka ນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະແລະສີນ້ໍາຜັກບົ່ວແລະເມັດ, ການຕັ້ງຄ່າ "Baking" ຫຼື "Frying" ໂຫມດ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ pepper Bulgarian ແລະ chili sliced, peeled ກ່ອນຫນ້ານີ້ຈາກແກ່ນແລະຫາງ. ມີພວກເຮົາຍັງເລິກຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, paprika ແລະຫມາກເລັ່ນແລະໃຫ້ໃນຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຜັກໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.

ລູກແກະຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼາຍໆຈົນກ່ວາສ່ອງສະຫວ່າງ. ພວກເຮົາງາມໃນ flour ແລະ fry, stirring, ອີກສິບຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນກັບຄືນຜັກໃຫ້ຊີ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາ, ເກືອ, pepper ແລະແຕ່ງກິນ goulash ຈາກ mutton ສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງໃນແບບ "Quenching". 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະໃບ laurel.