ຊີ້ນ Rabbit ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງ, ແນະນໍາໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ນໍາສະເຫນີອາຫານເສີມ. ທະເລແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ແລະ rabbit ສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍຂອງອາຫານ delicious ໄດ້.
ອາຫານງານບຸນຂອງ rabbit
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາ rabbit - 4 pcs;
- apples red-4 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຂີ້ຝຸ່ນດິນສົດ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຂິງຂີງ - 500 ມລ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂມັນ - 6 ແຖບ;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາເອົາຫຼັກແລະຕັດໃຫ້ເປັນຮູບວົງ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຄາລາເຕັຽຍັງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຈັດວາງໃນຂັ້ນຕອນໃນຮູບແບບ: ຫມາກໂປມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນມີສີຂຽວຂຸ່ນຂັງ. ຈາກສະຖານທີ່ຂ້າງເທິງ, ຂາຂອງ rabbit ໄດ້. ເບຍຂີງແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກຊີດ. ມີການປະສົມປະສານທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກທັງຫມົດຂາແລະເອົາໃສ່ພວກມັນເສັ້ນດ່າງໄຂມັນ. ປິດແບບຟອມທີ່ມີຝາປິດແລະສີດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນພ້ອມແລ້ວ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມ, ພວກເຮົາ dilute ້ໍາຕານໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ mold ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດເບຍຫນາ.
Rabbit ໃນຝຣັ່ງ - ອາຫານທີ່ delicious ທີ່ສຸດຈາກ rabbit
ສ່ວນປະກອບ:
- rabbit-1 carcass
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 250 ມລ;
- ເບີ - 80 ກໍາ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 125 ກໍາ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫອຍໃບ, ເກືອ, ລະຄັງ, ນ້ໍາແລະສົ້ມສໍາລັບ marinade.
ການກະກຽມ
ຈາກນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ພວກເຮົາເຮັດ marinade, ທີ່ພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນ carcass ຂອງ rabbit ແລະອອກຈາກໂມງຢູ່ທີ່ 12. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ carcass ເປັນພາກສ່ວນ, ທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະ fry ຈົນກ່ວາຊີ້ນ blushes ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour, ແລະປ່ຽນເປັນສີ, fry ຊີ້ນສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນເຫລົ້າ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ນາທີໂດຍຜ່ານການ 2 ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາດັ່ງນັ້ນຊີ້ນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍມັນ. Stew ກ່ຽວກັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. 10 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເຫັດ. ປົນ yolks ມີສີຄີມສົ້ມແລະຍັງໄດ້ຮັບຜົນໃນ rabbit ໄດ້. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພທີ່ຂັດແລະນ້ໍານາວ.
ແກງຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຂອງ rabbit ເປັນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ເມັດ.
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກມສີຂຽວ frozen freshly - 100 g;
- ຂະຫນາດນ້ອຍ vermicelli - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ລົດຊາດ pores.
ການກະກຽມ
ຂາຂອງ rabbit ໄດ້ຖືກລ້າງ, poured ນ້ໍາເຢັນແລະສຸດໄຟໄວເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເອົາຟອງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຍກມັນຈາກກະດູກແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ grind ຜັກບົ່ວ, pepper ລະຄັງ, ຜັກທຽມແລະຜັກໃນນ້ໍາຜັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖືກຖອກລົງ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຜັກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສະກັດຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະມືເມັດໆ. ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ແລະເອົາແກງຈາກໄຟ.
Rabbit Souffl
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ rabbit - 200 g;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຜັກ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ຫອຍ - 4 ຊິ້ນ;
- ຂະຫນົມຫວານ 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຮູບໄຂ່ rabbit ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຊບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນົມ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນນັ້ນວາງຊີ້ນ, ເຂົ້າຈີ່, ຜັກແລະເກືອ. ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມໄຂ່ກ້ວຍຂອງໄຂ່ນົກ. ພວກເຮົາປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ຮວບຮວມໄຂ່ຂາວໄປຫາຟອງແລະຄ່ອຍໆປົນກັບຊີ້ນຫອມ. ໃນຈອກ multivarki ງາມໃນນ້ໍາ, ຕິດຕັ້ງ grill ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນອາຍ. ພວກເຮົາຈັດຕັ້ງມະຫາຊົນຊີ້ນໃນ mold silicone, ຕິດຕັ້ງພວກເຂົາໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃນ "Steam cooking" mode, ພວກເຮົາກະກຽມ 40 ນາທີ. Souffléງົດງາມແລະ delicious ຈາກ rabbit ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Goulash ກັບ rabbit ແລະ gravy
ສ່ວນປະກອບ:
- rabbit - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄກ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- raisins-100 g
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- cloves-2 pcs
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Rabbit ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນປະກອບແລະ rubbed ກັບ seasoning ສໍາລັບໄກ່ຫຼືຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາກັບ rabbit, ງາມນ້ໍາເລັ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ raisins, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມຟັກ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມທີ່ມີເປືອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບ 3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມ 150 ° C.