ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວ, ທ່ານສາມາດກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ delicious ແລະຫນ້າສົນໃຈ, ເຊິ່ງ, ແນ່ນອນ, ຫຼາກຫຼາຍລາຍການເມນູທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງພວກເຮົາ.
ສະຫຼັດຂອງໄກ່, ສາລີ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ (ຈາກເຕົ້ານົມ, ຂາຫຼື drumsticks) - ປະມານ 300 g;
- ສາລີກະປ໋ອງ - ປະມານ 200-300 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ. (ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ);
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສົ້ມຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ;
- ສະຫມຸນໄພສົດ (ແປ້ງ, basil, rosemary, coriander).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດພວກມັນເຂົ້າໃນວົງແຫວນແລະຮວບຮວມພວກມັນໃນຖ້ວຍຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃນປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນ 3: 1. ງາມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເພີ່ມມັນກັບຜັກບົ່ວ marinaded.
ໃນຂະນະທີ່ນີ້ແມ່ນເກີດຂຶ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ: ຟັກໄກ່ດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍໃນເສັ້ນໃຍ, ແລະຫມາກພິກຫວານ - ດ້ວຍເຟືອງສັ້ນ. ເປີດ jar ຂອງສາລີແລະຄ່ອຍໆຂຸດແຫຼວ. ສີຂຽວຈະຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ. ພວກເຮົາຈະສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະປະສົມ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າມັນຈະດີງາມທີ່ຈະເພີ່ມ broccoli ຕົ້ມກັບສະຫຼັດນີ້.
ສະຫຼັດໄກ່ດ້ວຍເຫັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມ (ຂົ້ວ) - ປະມານ 300 g;
- Leek-1 stem
- carrots-1 pc ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ເຫັດດອງ - ປະມານ 200-300 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 1-3 ຊິ້ນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil, rosemary, ແລະອື່ນໆ);
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສົ້ມຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດຈະຖືກສະກັດຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າສໍາລັບການປຸງແກງຜັກໃນເກົາຫລີ - ມັນຈະງາມກວ່າ), ສ່ວນສີຂາວຂອງ leek ຈະຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງວົງ. ງາມຜັກທຽມ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຖີ້ມໃສ່ໃນຖັງທີ່ໃກ້ຊິດແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນສົ້ມແລະສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນ 3: 1. ໃຫ້ມັນລ້າງອອກຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
ຊີ້ນໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໃນເສັ້ນໃຍ. ຂຸດເຫັດຈາກ marinade (ທ່ານສາມາດລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຖິ້ມໃນ colander ເປັນ). ຖ້າເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ທ່ານສາມາດຂັດມັນ. ສ່ວນສີຂຽວຂອງ leeks chop ເຄິ່ງວົງເຄິ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວຟັກລະອຽດໄດ້. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ສະຫຼັດໄກ່ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງພວກເຮົາກັບຜັກບົ່ວແມ່ນພ້ອມ!
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຕື່ມມັນເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວຫຼື ມັນຕົ້ນທີ່ຕົ້ມໃສ່ ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
ສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນໄກ່ສາມາດຮັບປະທານໄວເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງ, ສີຂາວຫຼືສີບົວ.