ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ປະເສີດ - ຖົງໄກ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບ, ຖືກເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ຈາກນົມໄກ່, ຖືກແຍກອອກຈາກແກນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຫັນອອກເປັນຕົ້ນເດີມແລະມີຄວາມສົນໃຈພຽງເລັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າພາຍໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍມັກປົກປິດ. ມັນສາມາດເປັນເຫັດ, ຜັກ, ເນີຍແຂງແລະປາ.
ກະເປົ໋າໄກ່ທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫັດສົດ - 500 ກໍາ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- bread crumbs-100 g
- ການປຸງແຕ່ງໄກ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ fillet ໄກ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕັດແລະເອົາໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນໄກ່ແລະແກ້ໄຂແຂ້ວໂດຍໃຊ້ແຂ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, "ເຫີຍືອກ" ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກແຊ່ໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເນີຍແຂງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ກັບເຄື່ອງເທດ. ໃນປັດຈຸບັນສົ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 30-40 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ກະເປົ໋າໄກ່ທີ່ມີການຕື່ມຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ກຸ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 100 ກໍາ;
- arugula-100 g
- ເນີຍແຂງ Feta - 200 g;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຈົ່ງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ພວກເຮົາຟັກ rucola, ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງ ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເນີຍແຂງ Feta ແລະບີບເອົານ້ໍາຈືດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫັນກັບການສ້າງ "ເອກະສານ". ໃນເຕົ້ານົມຂອງພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍການ stuffing. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກ້ໄຂແຂບດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ຊີ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ງາມນ້ໍາຜັກໃນແຊ່, reheat ແລະ fry 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປັນ crust ruddy, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ "ເອກະສານ" ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະ fry ເຕົ້ານົມປະມານ 10 ນາທີ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ກະເປົ໋າໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ກຸ້ງ - 6 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ham-200 g
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs-100 g
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ fillet ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ກອບເປັນຖົງໃນມັນ. ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: Ham ແລະແຕງດູດໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ຕັດສຸດ grater ເປັນ. ຮູບໄຂ່ທີ່ຖືກຕົ້ມພ້ອມກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stuffed ແຫນ້ນກັບ stuffing ປຸງແຕ່ງ. ປິດແຄມດ້ວຍຢາຟັນຫຼືແຂ້ວ. ໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບການຈົມນ້ໍາເກືອແລະມ້ວນ "ທໍ່" ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດໃນການປະສົມນີ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs.
ຕົ້ມຊີ້ນໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກເພີ່ມ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນ lightly ສີນ້ໍາແລະ turns ທອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນໄປອີກຂ້າງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາ "ຖົງ" ຈາກຂວດ frying ແລະເອົາອອກ skewers. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍ ຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ກົດໂດຍກົດແລະປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມແລະໃສ່ຊອດໃນໂຖ!
ກະເປົ໋າໄກ່ທີ່ມີ prunes ແລະ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon - 4 ຊິ້ນ;
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- honey-2 tsp
- raisins-40 g
- prunes-50 g
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- port wine - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມເຕົ້ານົມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
- sage-4 pcs
ການກະກຽມ
Raisins ມີ prunes ແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະແຊ່ໃນເວລາ 10 ນາທີໃນທ່າເຮືອ. ຫມາກແອບເປືອກດ້ວຍຊິ້ນແລະຕົ້ມໃສ່ໃນແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງພ້ອມກັບພອດແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບ 3 ນາທີອີກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກລ້າງ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມລວງຍາວຢ່າງລຶກລັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ຖົງ" ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຫມາກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມໃບໃບຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາຊຸ່ມຊີ້ນໃນເບຍແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກງສໍາລັບ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. Mustard ປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ພວກເຮົາສະຫຼຸບປະສົມນີ້ຂອງເຕົ້ານົມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ.