ຄໍາວ່າ "cobler" ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງອື່ນ - egg cobbler, ນີ້ແມ່ນອາຫານ baked ສະເພາະປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປ່ຽນແປງຂອງເຄື່ອງດື່ມເປັນໄປໄດ້.
ພວກເຮົາຈະບອກໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ cobler ໄຂ່ (ໃນທັງສອງຮຸ່ນ).
ສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ cobler ໄຂ່
ນັບຕັ້ງແຕ່ໄຂ່ໃນໄລຍະການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາໃຊ້ພຽງແຕ່ໄຂ່ quail ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ salmonellosis. ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 1 ການບໍລິການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ quail - 2-4 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນຄີມນ້ໍາມັນທໍາມະດາຂະຫນາດກາງ - 30-50 ມລ;
- ກ້ອນ - 2-3 cubes;
- ນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດ (ຕົວຢ່າງ, ຫມາກພ້າວ, currant, cherry ຫຼືອື່ນໆຫຼືປະສົມ) - ປະມານ 150-170 ມລ;
- ຫມາກໄມ້ແລະ / ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວຄື "tumbler" ພວກເຮົາເອົານ້ໍາກ້ອນແລະ ນ້ໍາຕານໃຫ້ສົດ . ສີຄີມແລະຊ້າໆຕາມແຄມຂອງມີດ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຕກໄຂ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຕະຕ້ອງຫມາກຮຸກ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງ, ໃຫ້ໄຂ່ທີ່ມີຊັ້ນສຸດທ້າຍ. ທ່ານສາມາດນໍາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມາຮ່ວມກັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບບ່ວງ, ທີ່ພວກເຮົາກິນໄຂ່ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດດື່ມ cobbler ຜ່ານເຟືອງຫຼືບໍ່ມີເຟືອງ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນດີສໍາລັບກິລາແລະອາຫານອາຫານ.
ໄຂ່ໄກ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- wheat loaf cut-1 pc
- ໄກ່ໄຂ່ 4-5 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ - 3-4 ເມັດ.
- ຫມູຫມູ (sausage Ham-chopped) - ປະມານ 400-500 g;
- ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ - ປະມານ 150 g;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
- ້ໍານົມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - ປະມານ 150 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ຫມາກພິກ, ຫມາກຂາມ, ແລະອື່ນໆ);
- ສີຂຽວສົດ (ສີແດງ, ແປ້ງ, coriander, basil, ແລະອື່ນໆ).
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງເມັດເຂົ້າຈີ່ກັບຊັ້ນບາງໆຂອງມັນເບີ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້ອຍແມ່ນແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. Ham ຍັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ (ພວກເຮົາໃສ່ມັນ) "ສຸດຂອບ" ຊິ້ນຂອງໄຂມັນ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກເລັ່ນ.
ພວກເຮົາກິນ baking ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ C. ເມື່ອໄຂ່ໄດ້ຖືກອົບ, ແລະ ເນີຍແຂງກໍ່ ລື່ນ, ໄຂ່ໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າສໍາລັບຄອບຄົວຫຼືອາຫານກາງວັນ. ຜູ້ທີ່ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງຕົວເລກ, ມັນແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເພື່ອແນະນໍາໃຫ້ສະບັບທໍາອິດຂອງໄຂ່ cobbler, ນັ້ນແມ່ນ, ເຄື່ອງດື່ມແລະ slice ຂອງ dried ອາຫານແຫ້ງທັງຫມົດແຫ້ງ.