ຊ່ວຍເຫຼືອໃນການກະກຽມ aubergines ເປັນເຫັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະ delicious ສູດອາຫານງ່າຍດາຍ, ທົດສອບ repeatedly ໂດຍໃຊ້ເວລາແລະໄດ້ພິສູດວ່າເປັນວິທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ reincarnation ສີຟ້າ. ແລະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງຫນາວມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຜັກຕົ້ມສຸກ
Eggplant ມີລົດຊາດຂອງເຫັດໄດ້
ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ເປັນເຫັດ - ສູດປະຕິບັດໄດ້ໄວ, ຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບວິທີການປະຕິບັດຂະບວນການແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜົນຜະລິດທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ການສັງເກດເຫັນສູງສຸດຂອງຜັກທີ່ມີເຫັດສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການສີຟ້າອອກຈາກເປືອກ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນ, ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ອ່ອນທີ່ມີເມັດທີ່ຍັງບໍ່ທັນພັດທະນາ.
- ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີລົດຊາດຂົມທີ່ເປັນເຫັດສາມາດກຽມຈາກຜັກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ, ປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຕັກໂນໂລຊີທີ່ເລືອກແລະບໍ່ເກີນເວລາທີ່ແນະນໍາຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
- ຖ້າມີຝຸ່ນເຫັດທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກເຫັດປ່າທີ່ແຫ້ງແລະຜັກ, ທ່ານສາມາດຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫວ່າງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.
ຜັກທຽມຂົ້ວເປັນເຫັດ - ສູດ
Aubergines ມີລົດຊາດຂົ້ວສໍາລັບເຫັດໄດ້ມາຄຸນລັກສະນະທີ່ຕ້ອງການໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ຂອງເຫັດ seasoning ຫຼື broth ແຫ້ງ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຂາດຫາຍໄປ. ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອົງປະກອບທີ່ມີຊີວິດທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຮັກຂອງຖ້ວຍເຫງືອກແນ່ນອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ປຸງແຕ່ງເຫັດຫຼືນ້ໍາຕານແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກແຕງຕົ້ມຖືກແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາຜັກໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກຜັກຫອກ 15-20 ນາທີ.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງເຫັດ, ລົດຊາດເພີ່ມເກືອ.
- ມີຄວາມອົບອຸ່ນຫນ້ອຍລົງເຖິງມະຫາຊົນຜັກແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງໃນແບບອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
Eggplant ໃນໄຂ່ເປັນເຫັດ - ສູດ
ການກະກຽມ eggplants ກັບໄຂ່ເປັນເຫັດ, ທ່ານຈະສາມາດມີຄວາມສຸກຂອງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານແລະ reincarnation ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຂອງຜັກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເຫັດ. ສີບົວຫຼືສີຟ້າ brusochki ໃນຂະບວນການຂອງ pickling ຄວນຈະເກືອບສົມບູນ absorbed ສານໄຂ້ piquant ໄຂ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນຈູດໃນ cubes, ງາມສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີໄຂ່ທີ່ມີລົດຊາດ, whipped, ຈາກການທີ່ໃຊ້ເວລາກັບປະປົນ.
- ຜັກຜັກໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຈືນ 15 ນາທີ.
- ອາຫານເກືອ, pepper.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຫມາກກ້ວຍໄວເຊັ່ນເຫັດຈະກຽມພ້ອມ.
ຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນເຫັດຂົ້ວໃນຄີມສົ້ມ
ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີການດູດຊືມແລະມີທາດບໍາລຸງໃນຄີມສົ້ມເປັນເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງແບບດຽວກັນຫຼືໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີແກ່ນຫຼືຊີ້ນ. ການປະຕິບັດປະຖົມແລະໄວຂອງສູດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນກິນເຂົ້າຫນຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplants-900 g
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ການປຸງແຕ່ງເຫັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດ, ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, stew ສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກທຽມຕັດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຜະລິດ.
ມັນຕົ້ນທີ່ມີຫມາກກ້ວຍທີ່ມີເຫັດ
ຫຼັງຈາກທີ່ຫມາກກ້ວຍ frying ໃນແຊ່ frying, ມີຫຼືບໍ່ມີຜັກບົ່ວເພີ່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຊິ້ນກັບມັນຕົ້ນ, roasted ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຫລາດໃຈກັບຄົວເຮືອນທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນດຽວກັນຂອງອາຫານທີ່ມີທັງຫມົດມັນຕົ້ນທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ມີເຫັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງອາຫານດ້ວຍຜັກແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-250 g
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- seasoning - ½ tsp;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມແລະມັນຝະລັ່ງຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກທຽມໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາເງົາແລະກຽມພ້ອມ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນຫນຶ່ງເຮືອ, fry ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສີຂຽວ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້.
Aubergines ໃນພາສາເກົາຫຼີເຊັ່ນເຫັດ
ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ aubergines ເປັນ ເຫັດຢ່າງໄວວາແລະ delicious, ສູດ ທີ່ມີສຽງສູງພາສາເກົາຫຼີຄວນພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ມີນ້ໍາເຜີ້ງເຜັດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນພິເສດໃນການປ່ຽນຊິ້ນຜັກເຂົ້າໄປໃນເຫັດແລະໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນສົດໃສແລະການຕິດຕາມທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1,2 kg;
- ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີແດງປູນຂາວສີແດງ - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາ - ½ຈອກ;
- ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ¼ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 1,5 ຫົວ;
- ເກືອ, laurel, pepper ຫວານ, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວ, ນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ເອົາຜັກທີ່ຂີ້ຜຶ້ງຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມ, ສະຫຼັບກັບແກ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ.
- ແຕ່ງກິນຈາກນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດແລະ 0,5 tsp marinade ເກືອ, ເພີ່ມສົ້ມ, ເຢັນ.
- ປົນນ້ໍາຫມາກພ້າວໃສ່ຫມາກພົ່ນພາຍໃຕ້ເຫັດແລະປ່ອຍອອກມາພາຍໃຕ້ຖົງຢາງໃນຕູ້ເຢັນໃນ 3 ມື້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplants ເປັນເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ eggplant ສໍາລັບເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການບັນລຸຄວາມຄ້າຍຄືກັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລັກສະນະພິເສດແລະ marinades ເຜັດ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຜັກຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີກິ່ນຫອມ. ຕົວເລືອກຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍເປືອກຫອຍປອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ປ້ຽວຫມີແດງ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- laurel, ລະຄັງ pepper.
ການກະກຽມ
- ໃຫ້ບໍລິການ eggplants ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມເກືອ, ອອກຈາກເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈືດໆ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມແລະເກືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບ 7 ນາທີ, ໃຫ້ປ່ອຍນໍ້າ.
- ປິກບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, overdo ມະຫາຊົນໃນບາງສ່ວນໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ເພີ່ມ eggplant ໄດ້, ປະສົມ.
- ປະຕິກິລິຍາຂອງມະຫາຊົນຂອງຖົງ, sterilize 30 ນາທີ, cork, ຫໍ່.
ຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ຕົວເລືອກທີ່ເລືອກທີ່ຈະສາມາດແຕ່ງກິນ eggplants ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ ເຊັ່ນເຫັດຢ່າງລວດໄວແລະແຊບ, ສູດອາຫານທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍດຶງດູດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍແລະບໍ່ແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ສັບສົນ. ໄດ້ຮັບໂດຍການປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ອາຫານຫວ່າງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, pour oil, sprinkle ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 0,5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ສົ້ມ - 180 ມົນ
- ເກືອ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- peas ຂອງ pepper ຫວານແລະສີດໍາ - 5 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ, laurel.
- ງາມໃນສົ້ມແລະ batches ກະກຽມ eggplants ກະກຽມ, ຕົ້ມທຸກໆ 10 ນາທີ.
- ການໂອນຫມາກກ້ວຍເຂົ້າໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໂຣກພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ.
- ຫມາກກ້ວຍຫອມໄດ້ຖືກປະທັບຕາເຊັ່ນເຫັດທີ່ມີຝາຫມອກ, ຫໍ່ໄວ້ຂ້າງຫນ້າກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ eggplant ເປັນເຫັດ
ສະຫຼັດທີ່ ສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມ ຈາກຫມາກກ້ວຍເປັນເຫັດ ຈະໄດ້ຮັບໂດຍຜັກຕົ້ມປຸງແຕ່ງຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໃນອົງປະກອບມີຝັກຂອງຕົ້ນປ້ຽວຮ້ອນ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ກະກຽມເປັນຄວາມຄົມຊັດລັກສະນະ. ປະລິມານຂອງອົງປະກອບຂອງການເຜົາໄຫມ້ສາມາດຫຼຸດລົງຫຼືຫຼີກລ່ຽງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- dill and parsley-1 bunch
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1,2 l
- ສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 35 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງ eggplant ຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມ 1.5 tbsp. ບ່ວງເກືອ, ປະສົມ, ອອກສໍາລັບ 30-60 ນາທີ.
- ຖອດຫມາກແອບເປີ້ນອອກຈາກນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດແລະຈືນໃນ 7 ນາທີໃນນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ, ປ່ຽນສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ.
- ຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອກະກຽມ marinade, ໃຫ້ພວກເຂົາຜັກສໍາລັບ 16-20 ຊົ່ວໂມງ, crushing ໂຫຼດ.
- ການໂອນສະຫຼັດເຂົ້າຈີ່, ເຊັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເວລາ 20 ນາທີ, cork, wrap.
ຫມາກໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ mayonnaise ເປັນເຫັດ
ການແນະນໍາອາບນ້ໍາເປັນເຫັດທີ່ມີ mayonnaise, ຍ້ອນສົ້ມທີ່ມີຢູ່ໃນທີ່ສຸດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຮັກສາອື່ນໆ. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບ - ການປຸງແຕ່ງເຫັດທີ່ມັກຈະປະກອບມີເກືອ. ຖ້າມີຝຸ່ນເຫັດທໍາມະຊາດ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ຫຼັງຈາກເພີ່ມອາຫານຫວ່າງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລ;
- mayonnaise - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ປຸງແຕ່ງເຫັດ - 0,5 ຊຸດ.
ການກະກຽມ
- ຈ່ອຍເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດກາງຂອງ eggplant, ປະສົມກັບແຫວນຜັກບົ່ວ, seasoning ແລະ mayonnaise.
- ຈົ່ງຢຸດເຊົາການເຮັດວຽກໃນເຮືອທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ 40 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
- ອາຫານວ່າງທີ່ມີກະເພາະອາຫານຮ້ອນຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຖືກຫຸ້ມຫໍ່.
ຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມເປັນເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
aubergines ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ dill ແລະຜັກທຽມເປັນເຫັດຈະປະສົມປະສານຢ່າງມີປະສິດທິຜົນຂອງການລ້ຽງແລະຄວາມແປກໃຈກັບຄວາມຄ້າຍຄືທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ dill, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ parsley ຟັກລະອຽດຫຼືໃບ celery ກັບອາຫານວ່າງ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງ delicacies ແລະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຜັກທຽມ - 1,5-2 ຫົວ;
- dill-1 bunch
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມຕາ - 125 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີເກືອແລະສົ້ມ, ຕົ້ມໃນ marinade ໃນກຸ່ມຂອງ cubes ຂະຫນາດກາງຂອງ eggplant 3-4 ນາທີ, ໃຫ້້.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະມັນເບີ, ປະສົມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ.
- ໂປຣແກຣມ preform ຖືກເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຖືກປິດບັງ, ຖືກຫຸ້ມຫໍ່.
ຫມາກເລັ່ນເປັນເຫັດມີຜັກບົ່ວໃນລະດູຫນາວ
eggplants ເກືອ ເຊັ່ນເຫັດ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນ piquant ມາດຕະການແລະມີລົດຊາດ incredibly. ຮູບແບບຂອງການຕັດຫມາກໄມ້ໃນກໍລະນີນີ້ - ຕ່ອນ brusochki ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄິ່ງຊັງຕີ້ຕັດໃນເຄິ່ງວົງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານວ່າງຈະມີອາຫານສົດເທົ່ານັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- dill-1 bunch
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລິດ
- ນ້ໍາ -5 l
- ເກືອ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ສົ້ມ 6% - 0.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ການຕັດທໍ່ອາບນ້ໍາຖືກລີດດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງຈາກນໍ້າແລະເກືອໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ກົດດັນດ້ວຍການໂຫຼດ.
- ຈໍານວນເງິນທີ່ມີຜັກບົ່ວດຽວກັນແມ່ນລວບລົງຢູ່ໃນແຫວນຫຼືຊິ້ນບາງໆໃນສົ້ມ.
- Aubergines ເກືອລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນສອງຫຼືສາມນ້ໍາ, ກົດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວດອງທີ່ຈັບແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາສະມຸດ, ກະຕຸ້ນມັນໃສ່ຈອກຫມອກ, ຫມວກ, ຫໍ່.