calamari ຂົ້ວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານວ່າງສຸຂະພາບ. ຫມາກໂມແມ່ນຂົ້ວຜັກທີ່ມີຜັກ, ປຸງແຕ່ງໃນແກ່ນຕ່າງໆ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະເຂົ້າຈີ່. ໃນບັນດາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທຸກຄົນ, ທຸກໆຄົນຈະຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ລາວຈະມັກ.
ວິທີການຫາຫມູ?
ຄາເມລີທີ່ຂົ້ວ, ສູດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ສາມາດກາຍເປັນອາຫານເຕັມສໍາລັບຄ່ໍາ, ອາຫານຫວ່າງສໍາລັບເບຍຫຼືປະກອບອາຫານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າ. ແຕ່ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ອອກມາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະຈານໄດ້ອອກມາ delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບພື້ນຖານບາງຢ່າງສໍາລັບການເຮັດອາຫານທະເລນີ້.
- ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຫານທະເລຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. ສໍາລັບການນີ້, ນໍ້າຝົນແມ່ນ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ. ດ້ວຍວິທີການນີ້, ຜິວຫນັງຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ຖ້າກິນສູດກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານກະປ໋ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນເຮັດບໍ່ເກີນ 2 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຂງແຮງ.
- ຫມູ້ໍາເຜີ້ງໃນຫຼາຍຂອງມັນເບີ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, fryer, saucepan ຫຼືແຊ່ frying ສູງແມ່ນເຫມາະສົມ.
- ໃນເວລາທີ່ frying, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນແຕະຕ້ອງກັນ.
- ການປຸງແກງພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ອາຫານທະເລທີ່ມີມາກ່ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແມງຕົ້ມຂ່າຈະແຫ້ງ.
ວິທີການນ້ໍາມັນຫມູເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກບົ່ວ?
ອາຫານທະເລແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະ satisfying. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານແມ່ນສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານ, ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເຕົາທີ່ມີການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວແລະຈໍານວນນ້ໍາມັນຫນ້ອຍ. ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນເລີຍ. ວິທີການນ້ໍາມັນຫມູໃນແຊ່ດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຮຽນຮູ້ຈາກສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ shred ກັບແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry.
- Calamaries ຖືກອະນາໄມ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາ 2 ນາທີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ.
- ກະແຈກກະຈາຍຫມູໃນແຊ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຕ່ອຍແລະພາຍໃຕ້ຝັກຫູໄວ້ 5 ນາທີ.
ວິທີການຫາຫມາກແຫ້ງເປືອກຫອຍ?
ອີງຕາມສູດນີ້, ແຫວນຫມູຂົ້ວຕົ້ມ ແມ່ນກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ພວກມັນມີຫຼາຍເຜັດແລະກິນເຂົ້າຈ້າວ. ຖ້າຕ້ອງການ, ບໍ່ພຽງແຕ່ pepper ຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງເຄື່ອງເທດອື່ນໆສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ອາຫານທະເລບໍ່ຄວນຈະຖືກຕັດເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາທີ່ມີຄວາມຫນາ 5-10 ມມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ frying ພວກເຂົາຈະບໍ່ຫັນແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-500 g
- ນ້ໍາມັນ - 500 ມລ;
- flour-2 cups
- pepper spicy cayenne - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາມັນຈະຮ້ອນໃນເຕົາລີດເລິກ.
- ປະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ແມວລ້າງແລະປອກເປືອກຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນ, ປະກອບດ້ວຍການປະສົມແປ້ງແລະຈັດໃສ່ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ.
- ນາທີຜ່ານ 4 ເມັດຂົ້ວເຂົ້າສາມາດເອົາອອກໄດ້ແລະສ່ວນໃຫມ່ກໍ່ຖືກວາງໄວ້.
ວິທີການຫາຫມູໃນຫມໍ້?
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂົມໃນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບການໃສ່ຫມໍ້ໄຟແມ່ນທາດແປ້ງ, ໄຂ່, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ແຕ່ເປັນການເສີມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເບຍ, ນ້ໍາແຮ່, kefir, mayonnaise. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ. ດິນເຜົາເທິງພື້ນຖານຂອງມັນເຮັດໃຫ້ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-170 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- squid-1 kg
- ໄວຂາວຂາວ - 200 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Calamaries ຖືກອະນາໄມ, ຕັດດ້ວຍວົງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມ.
- ນາທີຫຼັງຈາກ 2 ຖິ້ມອາຫານທະເລໃນ colander.
- ສໍາລັບ batter, ໄຂ່ແມ່ນທຸບຕີກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, flour, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແມ່ນເພີ່ມແລະປະສົມ.
- ແຫວນຂອງແມັດຖືກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟ, ໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ.
- ການກະກຽມຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ squid ຂົ້ວ inverted ແລະເອົາມາໃຫ້ສີແດງ.
Squid ຂົ້ວກັບຜັກທຽມ
ວິທີການທີ່ດີເລີດເພື່ອ squid fry, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າອອກມາມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາ, ຮຽນຮູ້ຈາກສູດນີ້. ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານທະເລກັບຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ bacon ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີອາຫານທີ່ກ້າຫານ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ສິ່ງທີ່ມີສານອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ຖືກກະກຽມ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາ gourmets ທີ່ແທ້ຈິງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານອິສະລະຫລືເປັນອາຫານເສີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-400 g
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- bacon-100 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາ frying ແຫ້ງແລະ fry ຈົນກ່ວາ redness, ຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ.
- ຕ່ອນຂອງ bacon ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
- Stirring, fry ມັນປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
- ເພີ່ມວົງແຫ້ງແລະຈືນ 2 ນາທີ.
- ຂະຫຍາຍ bacon, ສີຂຽວ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້.
Calamari ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
Calamari ຂົ້ວເປັນສູດງ່າຍດາຍແລະໄວ. ອາຫານນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເວລາພຽງ 20 ນາທີ, ພ້ອມທັງການເຮັດວຽກທີ່ກຽມພ້ອມ. ການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາຊອດກັບນໍ້າເຜິ້ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜັກບົ່ວສະຫຼັດ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີອາຫານທີ່ດີກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-500 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມແມັດຂົ້ວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າປອກເປືອກລ້າງໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນ.
- ຫມາກພິກຖືກຕັດໃນແຖບ, ຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນ semirings.
- ຜັກຜັກທຽມຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີແດງ.
- ຂະຫຍາຍເມັດ, ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາສະບູ່, ໃສ່ນ້ໍາຜຶ້ງແລະຈືນ 5 ນາທີ.
Squid ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຄີມສົ້ມ
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂົມໃນຄີມສົ້ມເປັນສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ. ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເກີດຂຶ້ນ, ອາຫານທະເລຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່າຖ້າທ່ານ overstay ມັນໃນແຊ່ frying, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າສະອາດ, ຄວນໃຊ້ຜັກບົ່ວສະຫຼັດທີ່ດີກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາມມະກອກ - 800 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ shred ເຟືອງ, ແລະແຫວນ squid.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວເພື່ອຄວາມຊັດເຈນ, ເກືອ, ໃສ່ເຄື່ອງເທດ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີກະແຈກກະຈາຍຫມູ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຂົ້ວໃນເມັດສີຄີມສົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
Squid grilled on a grill
ກ່ຽວກັບຊີ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນແລະໄກ່ອອກມາມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫມູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກງແມ່ນຜິດປົກກະຕິ, ງ່າຍດາຍແລະຫນ້າທຶ່ງທີ່ສຸດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກກ້ວຍ, ມັນແມ່ນຄາບຕ່ໍາ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານແລະບໍ່ກິນອາຫານໄຂມັນສາມາດຈ່າຍໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-1 kg
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 40 ມົນ;
- laurel leaf-2 pcs
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- squids ຖືກອະນາໄມຈາກເປືອກເທິງ.
- ຈາກນ້ໍາຂອງເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດການກະກຽມ marinade.
- ຫຼຸດລົງ carcases ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເອົາອາຫານທະເລອອກຈາກອາກາດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາໄຟ.
- ແມງເມັດແປ້ງຈະກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ - ທັນທີທີ່ພວກມັນຖືກນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry squid tentacles?
ໃນການປຸງແຕ່ງ, carcass squid ຕົວຂອງມັນເອງຖືກປຸງແຕ່ງເລື້ອຍໆ, ແລະ tentacles ຂອງ shellfish ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ໃນຂະນະດຽວ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານແລະຈາກນັ້ນພວກເຂົາສາມາດແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫລາຍ. ກ໋ວຍຕ໋ຽວ, ຂົ້ວດ້ວຍເຫັດ ແມ່ນອາຫານທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. dressing ເຜັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງ delicacies ເຮັດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມຕົ້ມ frozen squid tentacles - 500 g;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ajinomoto - 1 ບ່ວງກາເຟ
- sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕ່ອຍຜັກກາດຫອມ 5 ນາທີລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະອາດແລະແຍກ.
- Scald shellfish ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຜັກບົ່ວຖືກຕັດໃນວົງແຫວນເຄິ່ງແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາສີແດງ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍຟັກໄຂ່ຟັກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະສົ້ມ.
- ໃນ squids ເອົາຜັກທຽມ, aginomito ແລະຫມາກງາ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ງາມໃນນ້ໍາ soy, ປະສົມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະຮັບໃຊ້.
Calamari ຂົ້ວໃນ breadcrumbs
ອາຫານວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເບຍ ຂົມ ກັບເບຍ . ຜະລິດຕະພັນແມ່ນທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນ, ມີປະໂຫຍດ, ແລະຖືກກະກຽມໄວແລະງ່າຍດາຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຫຼຸດຜ່ອນສານເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ກະດູກຫມູ, ແນະນໍາໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນກະດາດເພື່ອໃຫ້ມັນດູດໄຂມັນເກີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-600 g
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- breadcrumbs-6 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- Squids ແມ່ນການແຜ່ລາມໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ.
- ເອົາຮູບເງົາອອກ, ເອົາວົງດົນຕີແລະຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນສູງເຖິງ 1 ຊຕມ.
- ມັນໄດ້ຖືກປະສົມກັບເກືອ, ໄຂ່ແມ່ນຖືກຕີໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນຈົນກ່ວາເອກະພາບ.
- ແຫວນຂອງຫມູແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໃນເມັດ, ຕົ້ມໃສ່ໄຂ່ມຸກ, ລ້ວນໃນຂະຫນົມປັງ, ວາງໄວ້ໃນນ້ໍາມັນ preheated ແລະຂົ້ວຈົນເຖິງສີແດງ.