ຫມາກເຜັດຂ້ຽວຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຂົ້າຈີ່ - ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະດື່ມເບຍຫຼືເຫຼົ້າໃນມື້ຮ້ອນຮ້ອນ. ມັນມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານໃນບັນດາອ້າຍນ້ອງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງກັບພວກເຂົາເພື່ອລົດຊາດ.
Calamari, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-1 kg
- flour-½ st
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີດໍາ - 1/8 tsp;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- bread crumbs - 1 ½ tbsp;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານທ່ຽງ: ຕັດຜົ້ງໄກ່ຢູ່ຂ້າງເທິງຈຸດແກ້ໄຂ, ເອົາອອກພາຍນອກພ້ອມແຜ່ນ, ມີດ, ຂູດເອົາຮູບເງົາທີ່ເຫລືອຈາກດ້ານຫນ້າຂອງ carcass, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະລ້າງມັນ. ພວກເຮົາຕັດວົງແຫ້ງ.
ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີປະສົມກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນການປະສົມປະສານຂອງວົງຂອງແມງ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນພວກເຮົາຕີໄຂ່ດ້ວຍນໍ້ານົມ, ຕົ້ມຕ່ອນຂອງແມັດເຂົ້າໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ breadcrumbs. ຮ້ອນນ້ໍາມັນ 200 ອົງສາ, ແລະຕົ້ມໃສ່ຫມຶກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
Squid fried ໃນ breadcrumbs ໃນຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາວາງອອກໃນ napkin ເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາໄຂມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບໃຊ້ກັບ sauce favorite ຂອງທ່ານ.
ສູດ: ຫມູຂົ້ວໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ squid:
- squid-500 g
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- cayenne pepper - ½ tsp;
- smoked paprika - ½ tsp;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບຍເບົາ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ສໍາລັບຍັງ:
- mayonnaise-200 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- lemon-½ pcs
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ການກະກຽມນ້ໍາໂດຍການປະສົມ mayonnaise ກັບເກືອແລະນ້ໍາ½ນາວ. squids ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນແຫວນ 1 ຊມ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ flour, ເຄື່ອງເທດແລະເບຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃບຫນ້າຫນາ, ກວມເອົາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ layer ຫນາ squid. ເມື່ອດິນເຜີ້ງມີຄວາມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນໄຫຼລົງ 180 - 200 ອົງສາແລະເລີ່ມຕົ້ນຂົ້ວໃນແກ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ອາຫານຫວ່າງເວລາແຫ້ງເລັກນ້ອຍທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບນ້ໍາຊອດ. Bon appetit!