Bacon - ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ (ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass), ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບຈາກການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກພິເສດສໍາລັບການກ້າແລະການຮັກສາຫມູ. Bacon ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເບື້ອງຫນຸ່ມທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ທີ່ມີເມັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
Bacon ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະ hearty ຕ່າງໆ, ລວມທັງແກງ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີ bacon.
ແກງເນີຍແຂງໄວທີ່ມີເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon ຕົ້ມສຸກ - ປະມານ 200 g;
- ຊີດແມ່ນຍາກ - ປະມານ 150-200 g;
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຊີ້ນຫຼືເຫັດ - ປະມານ 400 ມລ;
- rye croutons homemade
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດອື່ນໆ (parsley, coriander, basil, dill, ແລະອື່ນໆ);
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.
ການກະກຽມ
Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສັ້ນ, cubes ຫຼື cubes. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດໄວ້ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງແກງທີ່ມີ bacon. ຈາກດ້ານເທິງ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ, ແລະຕື່ມອີກ - ຊັ້ນຂອງສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ຈົ່ງຕື່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. ກັບແກງນີ້ແມ່ນດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຄີມສົ້ມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະຈອກ cummel (caraway vodka).
ຖ້າທ່ານເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຈອກເຂົ້າແກງນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແກງທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວຫຼືແກງຖົ່ວກັບເບຍ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີ bacon
ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະ lentils ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະກຽມໄວ້ສໍາລັບເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນຂອງ lentils ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັກການຂອງການກະກຽມຂອງ legumes ແມ່ນປະມານຄືກັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາທໍາອິດໃນເຢັນຫຼືດີກວ່າ - ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະລ້າງນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນນ້ໍາເຢັນສົດແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາປະລິມານນ້ອຍຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຫຼື lentils, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ (ມີແຫຼວໃນການທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ) - ກ່ຽວກັບ 3 ແວ່ນຕາ;
- bacon-200-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ຫມາກພິກແດງຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ;
- ຕົ້ມ tomato (ອົງປະກອບທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຕັດສິ້ນຂອງ bacon ຈາກ bacon ແລະຕັດ squash ໄດ້. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະຂຸດນໍ້າມັນອອກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ bacon ໄດ້ຖືກຟັກລະອຽດແລະຂົ້ວໃນໄຂມັນທີ່ມີຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາສີມ່ວງທອງປາກົດ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແລະຫມາກເລັ່ນ (2 ບ່ວງ).
ໃຫ້ສົມທົບຜັກບົ່ວກັບ bacon ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສຸກ (ຫຼືຣາວກັບແກະ, lentils). ຕື່ມການສີຂຽວຟັກ - ນີ້ແມ່ນແກງແລະພ້ອມແລ້ວ. ໃນການກະກຽມຂອງແກງດັ່ງກ່າວ, ແທນທີ່ຈະເປັນແຫຼວທີ່ legumes ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫຼືເຫັດ broth. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າການເພີ່ມພິກຫວານຈະເຮັດໃຫ້ແກງນີ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງມັນຕົ້ນ, ມີແກງ bacon ຫຼື potato, ເລັ່ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ.
ແກງ Potato-tomato ມີ bacon
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon ຕົ້ມສຸກ - ປະມານ 200-250 g;
- ມັນຕົ້ນ - 5-8 ຊິ້ນ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley, coriander, rosemary ແລະ basil.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາພ້ອມໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ. ການກໍາຈັດເກືອໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາແຕະມັນຕົ້ນດ້ວຍການປວດ, ຕື່ມການຕົ້ມ, ແລະກະກຽມມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕື່ມການ bacon ດີຟັກ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ (ທາງເລືອກ), ນ້ໍາເວີແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວລະອຽດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ງາມເຂົ້າຈີ່ແກງແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີແກ້ວ grappa ຫຼື tincture ຂົມນາວ. ແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນ Mediterranean.
ຊັອກໂກແລດແກງຄີມທີ່ມີ bacon
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon ຕົ້ມສຸກ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- ຜັກ muscat - ປະມານ 300 g;
- ຄີມນົມແບບທໍາມະດາ - ປະມານ 100-150 ມລ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander);
- grated nutmeg
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ຖືກຕ້ອງຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕົ້ມໃຫ້ນ້ອຍລົງໃນນ້ໍາປະລິມານ 20 ນາທີ, ນ້ໍາຕານຖືກຂຸດເຂົ້າຈອກ. ຜົງຂີ້ເຜີ້ງຂອງ puryiruem ຜັກໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງບໍລິສຸດເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມການ bacon ຟັກລະອຽດ, ຄີມ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານແກງນີ້ດ້ວຍແປ້ງແປ້ງຈາກແປ້ງສາລີແລະແກ້ວຂອງ bourbon ເປັນອາບນໍ້າ.