Parsley ເປັນພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະຜັກຮາກ. ປົກກະຕິແລ້ວ parsley ສີຂຽວແມ່ນການນໍາໃຊ້ເປັນການເພີ່ມເຕີມກິ່ນຫອມແລະປຸງລົດຊາດກັບອາຫານທີ່ unsweetened ຕ່າງໆ.
Parsley ມີສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ວິຕາມິນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຈຸລິນຊີ, ອາຊິດອາມິໂນ. ຢາສະຫມຸນໄພນີ້ມີປະຕິກິລິຍາ diuretic, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງແລະ normalize ຄວາມດັນເລືອດ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຟື້ນຟູແຂ້ວ, ສົ່ງເສີມສະຖານະພາບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງສະຖານະຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເພີ່ມຄວາມໄວໃນການເຜົາຕົວ.
parsley ສີຂຽວສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ sauces ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງ perfectly ສົມບູນຖ້ວຍປຸງແຕ່ງໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ບອກທ່ານວິທີແລະສິ່ງທີ່ຍັງສາມາດກຽມພ້ອມຈາກ parsley. ພວກເຮົາໄປສໍາລັບ parsley ສົດ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ sauce ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງ 2-3 ບໍ່ bunches ບາງ.
ສູດສໍາລັບນໍ້າຈາກ parsley ແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດ parsley ສີຂຽວ - 2 bunches;
- ຜັກທຽມ - 2-5 ເສັ້ນໄຍ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ);
- ນ້ໍາຜັກ unrefined (ດີກ່ວາ ExtraVirgin olive, ນັ້ນແມ່ນ, ກົດຫນາວທໍາອິດ) - 2-5 tbsp. ບ່ວງ
- lemon-0,5-1 pcs
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະລ້າງ parsley ໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະຢ່າງແຂງແຮງ shake ຊາກຂອງນ້ໍາຫຼາຍຄັ້ງ. ຕັດສ່ວນຕ່ໍາຂອງບ່າບ່ອນທີ່ກິ່ງງ່າເລີ່ມຕົ້ນ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ການກະກຽມ, ສະນັ້ນ, ຜັກທຽມແລະ parsley ອ່ສຸດດ້ວຍ blender ໄດ້. ຖ້າຫາກບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນຟາມ, ທໍາອິດສີຂຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພ້ອມກັນກັບຜັກທຽມແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ແມ່ນຖືກຕີລາຄາໃນປູນ. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີ. ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10-20 ນາທີ.
ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາຊຸບຂື້ນແລະສົດຊື່ນກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ? ກ່ອນທີ່ຈະຂັດກະປ໋ອງແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມຫມາກພິກຮ້ອນຮ້ອນຂຽວເລັກນ້ອຍ (ພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາເມັດ).
ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ສີຂາວຫຼືສີຂາວຂອງໄຂ່ຫອຍ (ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮ່ວມກັນ) ໄປຍັງຊອດດຽວກັນ (ຫຼືອົງປະກອບຕົ້ນສະບັບໂດຍບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ). ໄຂ່ໄກ່ (ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກໄຂ່ໄກ່) ເກືອບປອດໄພສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະສາມາດກິນໄດ້ແມ້ແຕ່ໃນຮູບແບບດິບ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຈາກ parsley ແລະ dill. Dill ຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດຕື່ມກັບນ້ໍາຊອດ, ມັນມີຄວາມສົມດຸນສົມບູນແບບກັບ parsley ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. Dill ແລະ parsley ແມ່ນປະສົມປະສານປະຈໍາວັນປົກກະຕິສໍາລັບປະຊາຊົນໃນທົ່ວອານາເຂດຫຼັງ Soviet.
Parsley and dill sauce
ການກະກຽມ
ເອົາຜັກບົ່ວ 1 ຊໍ່ແລະ 1 ເມັດແປ້ງ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນທາງທີ່ສະດວກ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ.
ຊອດຊະນິດນີ້ແມ່ນດີເລີດໂດຍສະເພາະແມ່ນປາທີ່ມີເນື້ອຫນັງຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັບສໍາລັບອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ແປ້ງ , ເຫັດ. ຖ້າທ່ານຄາດຫວັງວ່າຈະໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາຊອດຈາກແປ້ງແປ້ງກັບອາຫານທະເລ (ເມັດຕ່າງໆ), ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍມັນ ເບີ ແທນທີ່ຈະເປັນຜັກ. ໃນຊອດຂອງປະເພດນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຂາວ (vermouth, martini, nutmeg) ແລະ / ຫຼືປາ, broth ຊີ້ນ (ຂຶ້ນກັບອາຫານ).
ສູດສໍາລັບຊອດ pesto ກັບ parsley ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- parsley-1 bunch
- Basil - ຊໍ່ 2 ຄັ້ງໃຫຍ່ກ່ວາ parsley;
- ແກ່ນຂອງ cedar ຫຼື almond (nucleolus), hazelnuts, pistachios - 50 g;
- ເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ pecorino ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- lemon-0,5-1 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ ExtraVirgin - 2-4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສີຂຽວ (ໃນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຫອມແລະ parsley) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດໃນ mortar ຫຼືມີ blender ເປັນ. ຫມາກຖົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ປວດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເນີຍແຂງຂອງຊັ້ນນັ້ນແລະຊັ້ນຮຽນອື່ນໆ (ຖ້າບໍ່ໄດ້ຊອກຫາຊີດທີ່ຈໍາເປັນ, ແທນທີ່ຈະເນີຍແຂງເນີຍແຂງຂອງບໍລິສັດປົກກະຕິ). ຕໍ່ໄປ - ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີ. ທັງຫມົດປະສົມ.
ໃນຊອດ pesto ທ່ານຍັງສາມາດປະກອບມີຢາສະຫມຸນໄພສົດຂອງ coriander ແລະ rosemary, olives ຫນຸ່ມ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, capers, leeks, peppers ສີຂຽວຮ້ອນ, anchovies, nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນ. ແນ່ນອນວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນຖືກຂັດຂືນ.
ທຸກໆສິ່ງເສດເຫຼືອດັ່ງກ່າວຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລະຫວ່າງການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດ gastrointestinal.