ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາສຸດທ້າຍອາທິດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ມີນາວໄດ້. ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການອົບແຫ້ງດັ່ງກ່າວໂດຍໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough, ມີທາດແປ້ງຕ່າງໆ (ແລະບໍ່ມີພວກມັນ). ບອກທ່ານແນວໃດແລະສິ່ງທີ່ pies ກັບນາວສາມາດ bake.
ສູດສໍາລັບ cake puff ກັບນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 2-3 ແກ້ວ;
- ຄີມສົ້ມແມ່ນທໍາມະຊາດ - ປະມານ 200 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - ປະມານ 200 ກໍາ;
- ເນດ, ເປືອກມີສົ້ມ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
- cognac or rum-1-2 st ບ່ວງ
- vanilla - ພຽງເລັກນ້ອຍ;
- ຊາມ - 1-2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - ປະມານ 0.7-1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໍາມັນເບີ (ຫຼືເຫຼື້ອມ) ປະສົມກັບແປ້ງ, ຄີມສົ້ມແລະໄຂ່. ເພີ່ມໂຊດາ, ຫົດນ້ໍາສົ້ມ, ຄີມແລະ vanilla. ພວກເຮົາ knead dough (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມສໍາລັບການນີ້ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍ). dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສີ່ສ່ວນ, ພວກເຮົາຕື່ມພວກເຂົາໃຫ້ກັນແລະກັນ, smearing ກັບມັນເບີ melted. ມ້ວນອອກ, crumple ໃນ com ແລະເຮັດຊ້ໍາຮອບ 1-2 ເທື່ອ. dough ແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະວາງໃສ່ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ - ໃຫ້ມັນ "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ".
ໂດຍໃຊ້ເວລາທີ່ເຫມາະສົມພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດນາວໄດ້ດີທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ສົມທົບຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າກະດູກບໍ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຈາກ pastry puff ສໍາເລັດ, ພວກເຮົາ rolled ອອກ 2 ຂັ້ນຕອນ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນໄດ້ວາງອອກໃນຖາດ baking, ກວມເອົາທີ່ມີເອກະສານຂອງເຈ້ຍ baking ເປັນ, oiled. ຈາກຂ້າງເທິງສຸດ layer ຂອງການທົດສອບເປັນຊັ້ນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຊ້ໍາແລະພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນທີສອງ. ແຄມແມ່ນຖືກຂັງດ້ວຍ. ຈືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.ປະຕິບັດຕາມສູດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດ bake pie ກັບການຕື່ມຂອງນາວແລະສີສົ້ມແລະ / ຫຼືຫມາກໂປມໄດ້.
ສໍາລັບການນີ້, stuffing ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ punctured ໃນ blender ໄດ້. ຫມາກໂປມສາມາດລະອຽດແລະປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກນາວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຫຼືທ່ານສາມາດຕັດຫມາກໂປມໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆບາງໆແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຈກຢາຍຫມາກຂີ້ເຖົ່າໄວ້ຕາມລໍາພັງ. ຈາກດ້ານເທິງພວກເຮົາກວມເອົາກັບຊັ້ນທີສອງ, ພວກເຮົາ patch ແຄມແລະ bake ໃນແທ້ວິທີດຽວກັນກັບໃນສູດທໍາອິດ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ bake pie ໃຫ້ ພໍໃຈຫຼາຍ ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະນາວ. ສໍາລັບການປະສົມ້ໍາຕານ, ນາວນີ້ແມ່ນປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍກາເຟຫຼືຊາ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຈອກຂອງ limoncello ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ອີກ.
Sand cake with lemon
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 400 g;
- ຊາມ - 1-2 ຊິ້ນ
- semolina - 1-2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - ປະມານ 100-150 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
- cognac - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໂຊດາ, ປະສົມກັບສົ້ມ - 1 ຈອກ;
- vanilla ແມ່ນ pinch ເປັນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດນາວແລະຂັດມັນດ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກ (ເຄື່ອງປັ່ນ, ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ, ປະສົມປະສານ, ຂີ້ເຫຍື້ອ). ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານແລະ semolina. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ.
ໃນປັດຈຸບັນ dough ໄດ້. flour ຂະຫນົມປັງທີ່ຜະສົມຜະສານກັບໄຂ່, ມັນເບີແລະນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ. ເພີ່ມໂກ໋ກາກ, vanilla ແລະນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ມີນ້ໍາມັນ. ຂື້ນຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ.
dough ສໍາເລັດໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ (ປະມານ 4/5 ແລະ 1/5). ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ຮອບ, ບໍ່ມີບາງຊັ້ນແລະວາງມັນໃນຮູບຮ່າງຕື້ນ (oiled) ດັ່ງນັ້ນແຄມຂອງ seam ໄດ້ກວມເອົາຂ້າງ. ກ່ຽວກັບການ dough ໃນການແຜ່ກະຈາຍການແຜ່ກະຈາຍຮາກດຽວກັນ stuffing. dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer ແລະຕັດເປັນລອກເອົາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນຂອບຂອງເສັ້ນດ່າງ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 200-230 ອົງສາ C ໃນ 25-30 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ pie ໃນຮູບແບບທີ່ມີແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ, ເອົາແບບຟອມ, ກວມເອົາມັນມີອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດ, ເຢັນ cake ເຢັນ. ຮັບໃຊ້ຊາຫຼືກາເຟ.