Pastry ເຮັດດ້ວຍ pastry puff ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຢ່າງໄວວາແລະ lightest, ແລະ jam ຫນາໃດໆແມ່ນດີເລີດເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ!
Puff pastry with jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- flour-2 items
- margarine-1 pack
- ຫນາ jam - 400 ມລ;
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາ ຫານຫວານ ກັບທ່ານ. ສໍາລັບການນີ້, ງາມໃນນ້ໍາ margarine ອ່ອນແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ knead dough ໄດ້, ແບ່ງມັນເປັນ 2 ພາກສ່ວນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນ ຫມາກໂປມ, ເອົາຜັກຂີ້ເຜີ້ງຫນ້ອຍລົງໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປົນກັນ.
ຕໍ່ໄປ, ງາມຕາຕະລາງທີ່ມີ flour ແລະມ້ວນຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ທີ່ມີຊັ້ນບາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຮູບຮ່າງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 8 ຊມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງວົງມົນ puncture jam, ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງວົງ. ດີພວກເຮົາ pat ຂອບ, ເລັກນ້ອຍ tucking ພວກເຂົາເຖິງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດການທົດສອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake buns ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະສົມບູນ.
Puff pastry with jam apple
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- apple jam-8 tbsp ບ່ວງ
- egg yolk - 1 pc.
ການກະກຽມ
Pastry Puff ແມ່ນ defrosted ກ່ອນແລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ 12 ຕ່ອນ, ໃນພາກກາງຂອງສິ້ນແຕ່ລະວາງອອກ jam ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະກອບເປັນ patty. ຂີ້ຝຸ່ນແຫນ້ນແຫນງຂອງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍການສ້ອມແປງ, ຂີ້ຝຸ່ນກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະເຈາະຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຂ້ວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍຢ່າງເພື່ອວ່າໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາອົບອອກ, ພວກມັນບໍ່ແຕກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ puffs ກັບຖາດ baking ເປັນ, lubricated ກັບນ້ໍາ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated. ພວກເຮົາ bake buns ມີ jam ສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຢັນແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Puff kneaded dough ກັບ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- jam-300 g
- flour-500 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g.
ການກະກຽມ
ຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາ soda, ງາມໃນ flour ແລະ knead dough homogeneous ແລະອ່ອນ. ສ່ວນທີສີ່ແມ່ນການປະດັບເພັດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນວາງໄວ້ໃນເອກະສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ລະດັບ, ແຄມຂອງຫໍ່ແລະຂີ້ມູກທັງຫມົດ. ຈາກ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາ roll out flagella ແລະກວມເອົາ pie ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຕາຫນ່າງເປັນ. ຕົ້ມຜະລິດຕະພັນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເຂັນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. cake ພ້ອມກັບ jam ແມ່ນເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ sprinkled ຢູ່ຈະມີ້ໍາຕານແປ້ງ.