ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງກັບຊາກັບຊາ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີທາງເລືອກຊະນະເລີດຫຼາຍ - ສູດສໍາລັບ buns ກັບເນີຍແຂງ.
Buns ມີເນີຍແຂງ melted
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 7 ກໍາ
- ສີຂາວງາ - 10 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 20 g;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, yeast, flour, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະ knead dough ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກໃນຄວາມອົບອຸ່ນອີກ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 16 ຊິ້ນແລະມ້ວນແຕ່ລະເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ 3 ມົມ. Lubricate ກັບນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ ເນີຍແຂງ melted , ແລະອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດຫຼາຍແລະ rolls ຢ່າງວ່ອງໄວເຖິງມ້ວນ. ກະແຈກກະຈາຍດ້ວຍຕັກລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຊຸ່ມຊື້ນດ້ວຍຫມາກກອກແລະສອກດ້ວຍຫມາກງາ. ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ມ້ວນໃສ່ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 200 ມລ;
- flour wheat - 1 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ເອົາຊິ້ນນ້ໍາມັນຄີມລົງໃສ່ນ້ໍາແລະຖິ້ມເກືອ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ, ແລະແຊກແຊງຢູ່ສະເຫມີ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະ whisk ຢ່າງແຂງແຮງ, ງາມ flour ຄ່ອຍໆ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກແລ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖຂອງການສົມທົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຕະຫຼອດເວລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັບລົດໃນໄຂ່ຈັບສະຫຼັບ, ປະສົມຈົນກ່ວາລັດລຽບລຽບແລະງາມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ, ແລະຖາດອົບແມ່ນກວມເອົາ parchment. ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາບ່ວງຫນຶ່ງໃນນ້ໍາແລະແຜ່ລາມດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນາງຢູ່ໃນກະຕ່າກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍໆ, ຢູ່ໃນໄລຍະດຽວກັນຈາກກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບແລະກິນເບຍທໍາອິດ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້ 175 ອົງສາ, ອີກ 10 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດປະຕູເຕົາອົບຢ່າງເປີດອົກ, ປ່ອຍໃຫ້ຕ່ອນລົງເຢັນລົງແລະໂອນໃຫ້ອາຫານ.
Brazilian rolls with cheese
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນແປ້ງ - 025;
- flour wheat - 2,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ granulated - 120 g.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະລະເບີດແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນຊອດຊຸ້ນ້ໍານົມ, ເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຈອກນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນແປ້ງແລະຖິ້ມເກືອ. ເອົາອາຫານຈາກແຜ່ນ, ເອົາອອກໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່ whipped ແລະເນີຍແຂງ granulated. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເນີຍແຂງ, ຈັດວາງ buns ໃນເຈ້ຍອົບແລະ bake 25 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
Buns ມີ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອນ - 6 ຊິ້ນ
- ham-6 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 6 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຕ້ອງການຜະລິດຕະປູ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ melted - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 0,5 tsp.
- poppy-05 tbsp ບ່ວງ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບກ່ອນການເຜົາໄຫມ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ອຸ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ກໍານົດ grille ໃນກາງ. Buns ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພາຍໃນແມ່ນ greased ມີ mayonnaise ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະຕ່ອນຂອງ ham, ແລະເທິງ - ເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາປ່ອງທີ່ມີທາງເທິງແລະປ່ຽນໃບປິວໄປຖັງຕົ້ມ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມນໍ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສົມທົບ mustard ກັບມັນເບີ melted, ເຮັດໃຫ້ ຍັງຫມາກເລັ່ນ ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ມະຫາຊົນຢ່າງເຕັມທີ່ stir ແລະກວມເອົາ buns ຂອງພວກເຮົາ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຮາກກັບເມັດ poppy ແຕ່ລະ, ກວມເອົາດ້ວຍຟາວແລະສົ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.