ເພື່ອຊາ, ກາເຟ, ຫມາກຖົ່ວແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, cookies ຈາກແກ່ນ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ຊື້ delicacy ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ, ເພາະວ່າມັນງ່າຍດາຍດີ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງມັນ.
ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ cookies ນ້ອຍໆ. ໃນການກະກຽມການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແກ່ນ.
ສູດສໍາລັບ cookies walnut
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 200 ກໍາ;
- ແປ້ງສາລີສູງ - ປະມານ 200 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ;
- ວອນນັດ - 1 ແກ້ວ (ແກ້ວ, ນັ້ນແມ່ນ 200 ມລ);
- ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 170 ກຼາມ;
- cognac, rum (ຫຼື brandy) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla-pinch
- ໂຊດາ, ທີ່ມີການສີດພົ່ນສົ້ມ - ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ.
ການກະກຽມ
Walnut ເມ່ືອຍ່ອງໃນທຸກສະດວກ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ. ຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນພື້ນດິນໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງພິເສດຫຼືປະສົມປະສານຫຼືໃສ່ຖົງທີ່ໃກ້ຊິດແລະໃສ່ຫມໍ້ມ້ວນຫຼືຕັດດ້ວຍມີດ.
ປົນນ້ໍາມັນເບີຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີ້ໍາຕານ, cognac ແລະ vanilla ແລະ rub ອອກ. ຕື່ມຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະແກ່ນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ຕື່ມການຜົງແປ້ງແລະຄ່ອຍໆຟາດແປ້ງ. dough ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ມີ texture ທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ.
ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນໃສ່ກະດານ (ຫຼືແຜ່ກະດາດດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ) ແລະກະຈາຍບານດ້ວຍແປ້ງ (ທ່ານສາມາດຂັດມັນ). ຕົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C ໃນນາທີ 12-15 (ດີທີ່ສຸດເພື່ອນໍາໃຊ້ປະສົບການເຮັດວຽກກັບເຕົານີ້). ຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະສາມາດລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືໂກເລດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ.
cookies ໂກນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໂດຍບໍ່ມີ flour
ສ່ວນປະກອບ:
- Almond kernels - ປະມານ 100 g
- hazelnut - ປະມານ 100 g;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 60 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ອາຫານ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1-3 tsp.
- ໂຊດາ, slaked ມີສົ້ມ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
- vanilla-1 pinch
- ໂກໂກ້, brandy ຫຼື rum dark - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊັອກໂກແລດ (ສາມາດເປັນສີຂາວ) ສໍາລັບການອອກແບບ - 40 g.
ການກະກຽມ
Almond ແລະ hazelnuts ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍວິທີທີ່ສະດວກ. ຊັອກໂກແລດ, ອາຍຸທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນ (ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ), ພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater. ປົນກັບຫມາກຖົ່ວດິນ.
ໄຂ່ vzobem ກັບ້ໍາຕານແປ້ງກັບ Foam ຄົງທີ່. ປະສົມປະສານກັບຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມນ້ໍາເນດ, ໂກໂກ້, vanilla ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາຄວນມີ dough ອ່ອນໆແລະ pliable ທີ່ມີ texture heterogeneous.
ດ້ວຍມືປຽກຊືມ, ສ້າງບານແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແປເປັນເຂົ້າຫນົມນ້ອຍ.
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ lozenges ສຸດເຈ້ຍເຈ້ຍເຈ້ຍຫຼືພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. Bake ປະມານ 10 ນາທີ. ສະຫນຸກສະຫນານແລະລົ່ນດ້ວຍໂກເລດແລະແກ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມອົມ - ໂກເລດ biscuits ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຂ້ຽວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- oat flakes - 2 cups
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນພື້ນເມືອງ (ໃດໆ) - ປະມານ 1-1.5 ແວ່ນຕາ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 100 ກຼາມ
- flour wheat - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 5-6 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ແຕກລົງ (ທຸກໆຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເນີຍແຂງແລະຫມາກຖົ່ວ. Fry ຈົນກ່ວາແສງສີທອງໃນສີ.
ຍ້າຍຜັກບົ່ວ - ຫມາກແຫ້ງເປືອກ - ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, flour, ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ໃຫ້ມະຫາຊົນຂະຫຍາຍຕົວໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ຂີ້ເຫຍື້ອກາຍເປັນຫນຽວພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາປະກອບອາຫານ biscuits ດ້ວຍມືປຽກແລະວາງພວກມັນໃສ່ຖາດອົບ (ຕາມທໍາມະຊາດ, ມີນ້ໍາມັນຫຼືສະກັດດ້ວຍເຈ້ຍ). ຈືນຢູ່ 180 ອົງສາຈົນເຖິງນ້ໍາຕານ (ປະມານ 15 ນາທີ).
ໃຫ້ສັງເກດວ່າ cookies ຈາກແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນ caloric ດີ, ສະນັ້ນບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເກີນໄປ.