ຂະຫນົມຂົບຄ້ຽວທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ທຸກຄົນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແລະມີປະສົບການ. ການນໍາໃຊ້ສູດການທົດສອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍມີວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນການອອກແບບ, ທ່ານສາມາດສ້າງການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວທັງສອງປະເພດຫວານໃນປະເທດແລະບຸກຄົນທີ່ມີ pastries ທີ່ດີເລີດ, ເພື່ອທຸກປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ bagels ມີ jam?
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ bagels ມີ jam ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສາມາດຂອງທ່ານເອງ, ຄວາມຮູ້ແລະພິຈາລະນາວິທີການໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອເຮັດໃຫ້ delicacies: yeast ຫວານ, kefir unleavened ຫຼື puff ຊື້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກແບບງ່າຍໆສໍາລັບການອອກແບບ bagels, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ surprise ຜູ້ກິນອາຫານເຮືອນ.
- ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຄືການມ້ວນອອກ, ຕັດເຂົ້າສາມຫລ່ຽມ.
- ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອບາງສ່ວນເທິງໂຕະໃຫຍ່.
- ຍຸງມ້ວນ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.
- ທ່ານສາມາດລີດອອກ dough ດ້ວຍຊັ້ນຮອບ, ແບ່ງອອກເປັນສາມຫລ່ຽມ, ຕັດຈາກສູນກາງຫາແຂບ.
- ຢູ່ໃນພາກແຄບ, ເຮັດໃຫ້ການຕັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມີດມີສີສັນ. ວາງອອກໃນສ່ວນກວ້າງຂອງ "ສາມຫຼ່ຽມ" stuffing.4
- ເພື່ອຍຶດແຂນດ້ານຂ້າງ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາເຄື່ອງເຮັດຈາກການຫນີຈາກ jam ແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນ.
- ແບ່ງຊຸດທົດສອບເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນທີ່ມີລັກສະນະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ອອກຈາກແຕ່ລະວຽກງານຢ່າງລະອຽດ. ເຮັດໃຫ້ມີດໃນສ່ວນແຄບຂອງຫລ່ຽມຫຼາຍ.
- ຈັດວາງອອກ jam, roll ເຖິງມ້ວນ.
Bagels ມີ jam - ສູດສໍາລັບເຊື້ອລາ
Bagels ມີ jam jam dough ແມ່ນສູດທີ່ທຸກໆຜູ້ເລີ່ມຮຽນສາມາດຮຽນຮູ້. ເພື່ອກະກຽມພື້ນຖານໄວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການສະແດງອອກແບບເບຕ້າເທິງ kefir ດ້ວຍເມັດແຫ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ການປິ່ນປົວຈະອອກມາຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ, ອ່ອນໆແລະຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir warm-500 ml
- ທັນທີທັນໃດ - 1 sachet;
- baking powder - 1 tsp
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-½ item
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- jam-1 item
- flour-500-700 g
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
- ໃນ kefir ອົບອຸ່ນ, ງາມໃນເມັດເຜັດແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມ, ປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີສໍາລັບການຕິກິຣິຍາ.
- ແຍກໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນອ່ອນ.
- ສົມທົບການນົມສົ້ມແລະໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານ, ງາມໃນ dough, kneading soft, ແຕ່ dough resilient.
- ກວມເອົາສິ້ນທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູ, ອອກໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມຂື້ນ.
- ແບ່ງເຄື່ອງປະຕິບັດອອກເປັນຫລາຍໆພາກ, ລີດອອກ, ຕັດເຂົ້າສາມຫລ່ຽມ.
- ການຈັດວາງຢູ່ໃນສ່ວນກວ້າງຫນຶ່ງ stuffing, ເພື່ອ curtail ມ້ວນ.
- ໃຫ້ໃສ່ຖົງຢາງທີ່ມີຫມາກກ້ຽງ, ຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຈືນ 15 ນາທີ 180 ເທື່ອ.
ສູດສໍາລັບ bagels ມີ jam ກ່ຽວກັບ margarine
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສົບການເວົ້າວ່າມັນເປັນການດີກວ່າການກະກຽມ dough ສັ້ນສໍາລັບ bagels ມີ jam ກ່ຽວກັບ margarine, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ friable ຫຼາຍ. ຄວາມລັບຂອງພື້ນຖານບາງ, ເຊິ່ງ, ເມື່ອແຕກ, turns ເຂົ້າໄປໃນ crumb ໃນລໍາດັບຂອງການວາງຜະລິດຕະພັນແລະໃນການນໍາໃຊ້ໂຊດາ quenched ແທນທີ່ຈະ disintegrant ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- margarine-180 g
- ນົມສົ້ມ - 150 ກໍາ
- ໂຊດາ - ½ tsp;
- ນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- flour-500-600 g
- jam 100 g
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີ, ອາບນ້ໍາ, ຕື່ມນົມສົ້ມ, ຂີ້ໂມດໂຊດາ, ປະສົມໄວ.
- ງາມໃນ flour, kneading dense, ບໍ່ dough ຕິດ.
- ແບ່ງອອກເປັນ 6 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ.
- ຕັດເຂົ້າສາມຫຼ່ຽມ, ມ້ວນມ້ວນ, ມ້ວນໃນ້ໍາຕານ.
- ຖົງຕາກແຫ້ງມີ jam jam 25 ນາທີຢູ່ 180.
Bagels ຂອງ pastry puff ມີ jam
ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະໄວທີ່ສຸດຂອງ bagels ທີ່ມີ jam ຢູ່ເຮືອນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກການທົດສອບທີ່ຊື້, ເມັດ puffer ແມ່ນເຫມາະສົມ. ອາຫານໂປດປານດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ, ມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວແລະມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາພຽງ 20 ນາທີ, ສະນັ້ນການໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລແປ້ງຂອງນ້ໍາມັນແຊ່ແຂໍງຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 8-10 ຖົງຂະຫນາດກາງປະມານ 8-10.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough-500 g
- jam-2/3 items
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານກັບໄຄຕົ້ນສໍາລັບ sprinkling - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ດຶງອອກຈາກ dough thawed, ຕັດເປັນສາມຫຼ່ຽມ.
- ເອົາຜັກຕົ້ມຜັກບົ່ວໃສ່ມ້ວນ.
- ກວມເອົາກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, sprinkle ກັບປະສົມ້ໍາຕານ, ໄຄຕົ້ນ.
- ມ້ວນຫນອກຂອງ dough yeast puff ມີ jam 20 ນາທີຢູ່ 190.
ເນີຍແຂງ Cottage ມ້ວນມີ jam
ສູດນີ້ຂອງ bagels delicious ມີ jam ຈະກະລຸນາ chef ບໍ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມ dough ໄດ້, ແລະປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນຄວາມສົດຂອງ delicacy, ເຊິ່ງແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນມື້ຕໍ່ມາ. ເນີຍແຂງ Cottage ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນແລະແຫ້ງ, ນ້ໍາຄວນຈະໄດ້ຮັບການ frozen.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ເກືອ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- baking powder
- flour-300 g
- jam-200 g
ການກະກຽມ
- ປົນນ້ໍາ, ປະສົມກັບ flour ແລະຜັກບົ່ວໃນ crumbs.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະເກືອ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
- ແນະນໍາເນີຍແຂງກະປ໋ອງ, ປົນ, ໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນຫນາ.
- ເຢັນແປ້ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer, ຕັດເປັນສ່ວນ.
- ເພື່ອຈັດວາງການຕື່ມ, ມ້ວນເຖິງມ້ວນ.
- Bagels ຂອງ pastry curd ມີ jam ຖືກ baked ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180.
Bagels ມີ jam ໃນຄີມສົ້ມ
ເພື່ອ bake bagels ຄີມສົ້ມ ງ່າຍດາຍທີ່ມີ jam, ສູດບໍ່ຈໍາເປັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ improvised, ມັນກາຍເປັນປະສົບຜົນສໍາເລັດສະເຫມີ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທຸກຄົນປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຈະມີການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ. jam ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າມັນເປັນຫນາ, ຫນາແຫນ້ນແລະເວລາທີ່ບໍ່ມີການເຜົາຜະຫຼັດອອກຈາກຊິ້ນວຽກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- sugar-50 g
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. l
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder
- flour-250 g
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີນ້ໍານົມ, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະນໍ້າຕານ.
- ງາມໃນ flour, ຜົງແປ້ງ, knead ຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ.
- ແບ່ງ dough ເປັນ 3 ພາກສ່ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ຕັດເປັນສາມຫຼ່ຽມ.
- ເອົາຊ້ອນ, ລີດມ້ວນ.
- ຫມໍ້ຕົ້ມກັບຫຍ້າຫນາ 25 ນາທີຢູ່ 190.
Bagels on beer with jam
ຖົງຖັກໆທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສຸດທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມາຈາກການທົດສອບ "ເບຍ". ຄຸນນະສົມບັດພິເສດຂອງສູດນີ້ແມ່ນການຕົບແຕ່ງຂອງ delicacies. dough ສໍາເລັດໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນ, rolled ລະອຽດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຂັ້ນຕອນໃນແຕ່ລະອື່ນໆ, ໃນລັກສະນະຂອງ pastry puff, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນສາມຫຼ່ຽມແລະ decorate bagels ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- yeast-1 tsp
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ເບຍ - 150 ມລ;
- sugar-150 g
- flour-450 g
- jam-2/3 items
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ທຸກໆ sprinkling.
ການກະກຽມ
- ໃນເບຍທີ່ອົບອຸ່ນ, ລ້າງ 1 tbsp. l ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ. ລໍຖ້າຕິກິລິຍາ 10-15 ນາທີ.
- ໃສ່້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ປະສົມ.
- ງາມໃນ flour ໄດ້, ປະປົນບໍ່ dough ຫນຽວ. ປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- Dough ເພື່ອ knead, ມ້ວນໃນ tourniquet ເປັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສ່ວນທີ່ດຽວກັນ.
- ມ້ວນອອກ 3 ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ກະຈາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ຜິວມົນຊ້ໍາກັບມັນເບີ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມ, ວາງອອກຕື່ມ, roll up.
- ອອກຈາກຖົງທີ່ມີຫຍ້າຫນາ 30 ນາທີ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ຕົມ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງຢູ່ທີ່ 180.
Bagels on yogurt with jam
ຖົງຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດແລະອ່ອນທີ່ມີການຕິດຂັດໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ຈາກອົງປະກອບ improvised, dough ບໍ່ຕ້ອງມີການກວດສອບ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກ jam ຫນາຫຼື jam ມີຕ່ອນທັງຫມົດ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຕ່ອນໂດຍບໍ່ມີຢານ້ໍາ. ຈາກການທົດສອບທີ່ໄດ້ຮັບຈະມີປະມານ 20 bagels ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-250 ml
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 200 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜົງແປ້ງ, vanillin;
- flour-600-700 g
- jam - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບນ້ໍາມັນທີ່ມີໄຂ່, ເກືອແລະ vanillin.
- ໃນ kefir, ຖິ້ມຝຸ່ນ baking ໄດ້, ສົມທົບກັບປະສົມນ້ໍາ.
- ແນະນໍາແປ້ງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ, ຂັດແປ້ງ.
- Dough ເພື່ອແບ່ງ, roll out, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.
- ເອົາຊ້ອນ, ລີດມ້ວນ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 170.
ຖົງແບ້ກັບ Lenten ມີ jam
ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ດີເລີດໃນການໂພດຈະຊ່ວຍໃຫ້ bagels homemade ມີ jam, ສູດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ພຽງແຕ່ຈາກອົງປະກອບ improvised, ຜະລິດຕະພັນອອກມາຫຼາຍ crumbly ແລະມີລົດຊາດ delicious. ຫນຶ່ງໃນແງ່ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນ - ພວກມັນຈະລົ່ນໄວ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄວ - 25 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
- sugar-50 g
- ເກືອ
- flour-500 g
- jam-150 g
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ 15 ນາທີກ່ອນປະຕິກິລິຢາ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ຖິ້ມເກືອ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມບ່ວງ, ບໍ່ dough.
- ອອກຈາກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, dough ຈະເພີ່ມຂື້ນ.
- Dough ເພື່ອ knead, ແບ່ງ, roll out, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.
- ຈັດວາງອອກຈອກ, ລຸກຂຶ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 15 ນາທີເພື່ອລະລາຍ.
- Bake for 25 minutes at 180