ເຄ້ກ "ເຜິ້ງ" - ເປັນ dessert ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມແລະ incredibly, ທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ bake ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ! ແລະພວກເຮົາຈະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນເລື່ອງນີ້!
ສູດສໍາລັບ cake "ເຜິ້ງ"
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- honey floral - 2 tbsp. ບ່ວງ
- soda-pinch
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour-3 items
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ 20% - 500 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- cognac - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບເຜິ້ງ:
- ນົມໂກເລດ - 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 30 ກໍາ
- ນົມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- corn flakes.
ການກະກຽມ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ເປັນເຜິ້ງ? ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາກໍາລັງເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງຢູ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາຫຼີ້ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາຖັງເຂົ້າໄປໃສ່ແລະໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ມັນ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ລໍຖ້ານໍ້າເຜິ້ງອົບອຸ່ນ, ແລະໃສ່ນ້ໍາຊາລົງໃສ່ມັນ. ທັງຫມົດ stir, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ whipped, ງາມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ແລະ knead pastry ສັ້ນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນມັນເຂົ້າໄປໃນປະມານ 5 ສ່ວນ, ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍຕົວເອງ cake ແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມ 210 ° C ໄດ້. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຄີມສໍາລັບ cake ໄດ້: ເອົາໃຈໃສ່ສີຄີມສົ້ມເຢັນໃນແຊ່ໄດ້, ງາມອອກ້ໍາຕານແລະຕີມັນກັບເຄື່ອງປະສົມທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ vanillin, ງາມໃນ cognac ແລະປະສົມມັນ. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມແລ້ວຈະຖືກຕັດແລະຄີມດ້ວຍຄີມປຸງແຕ່ງ, stacking ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາຍັງກວມເອົາດ້ານເທິງຂອງເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມແລະ sprinkle ມັນມີນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫັນກັບການອອກແບບ: ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, melted ໂກເລດ, ງາມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍແລະເອົາມາໃຫ້ກັບລັດ platinum. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກມະຫາຊົນໄດ້ຮັບທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມືຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຜິ້ງແລະພວກເຮົາແຜ່ພວກມັນຢູ່ໃນຄະນະຕັດ, ຫໍ່ໃນ foil ເປັນ. ໃນສອງດ້ານເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດແລະເອົາເຄື່ອງເຮັດໃນຕູ້ແຊ່. ແລະໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາ melted ເລດໂກເລດສີຂາວແລະສີກ່ຽວກັບຕາຂອງຮ່າງກາຍແລະ stripes ກັບ bees ຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ flakes ເຂົ້າສາລີ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປູກຫມາກເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອສຸດທ້າຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ລາວສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ສໍາລັບຊາຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບ cake honey "ເຜິ້ງ" ມີ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- vanilla sugar - 30 g
- flour wheat - 600 g;
- ອາຫານ soda - 5 g;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 60 ມລ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 800 ມລ;
- prunes -160 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 180 g.
ສໍາລັບ glaze:
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "ເຜິ້ງ" ມີ prunes, ໃຫ້ທໍາອິດໃຫ້ຄີມໄດ້: ປະສົມຄີມສົ້ມເຢັນຢ່າງລະອຽດກັບຝຸ່ນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຕູ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນໄປທົດສອບ: ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະມັນເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່້ໍາເຜີ້ງກັບໂຊດາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຫນ້ອຍແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນຈົນກ່ວາ