ຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອມັກຖືກກະກຽມຈາກ dough ເມັດ, ເສີມມັນດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ງ່າຍດາຍຫຼື multicomponent. ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຫລຸດຜ່ອນຕົວເອງແລະດັ່ງກ່າວແຊບ, ແຊ່ລົງນ້ໍາມັນເກີນຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນເຈ້ຍ.
ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມໃນເຂົ້າແຊ່?
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ດີເລີດຈະສາມາດຈັດກຽມຊໍ່ຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າແຊ່ໄດ້ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮົາມີສູດງ່າຍໆແລະມີລາຄາເຫມາະສົມແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຢູ່ໃນມື.
- ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, knead dough, ບໍ່ dough.
- ການຕື່ມສໍາລັບຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບເນື້ອສັດ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເຫັດຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
- ຈາກ dough ຮູບແບບ lozenges ຮອບ, ເຊິ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ, ການປົກປ້ອງແຄມ, ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນຮູບໄຂ່.
- ຈອກຫມາກໂປດໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍເສັ້ນຕັກລົງແລະສີນ້ໍາຕານຈາກສອງຂ້າງ.
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pies ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ
ແມ່ບ້ານບາງຄົນມັກຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ໄວສໍາລັບຜົ້ງທອດ, ປະສົມມັນດ້ວຍການເພີ່ມໂຊດາໂດຍບໍ່ມີການປ້ອງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈາກຜະລິດຕະພັນເຊື້ອໄວຣັສຄລາສສິກຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ສວຍງາມ, ອ່ອນແລະມີອາກາດຫຼາຍ. ນີ້ສາມາດ kneaded ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບໃນອັດຕາສ່ວນເຫຼົ່ານີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-4 glasses
- ນົມຫຼືນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ½ tsp.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ລ້າງເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ, ຕື່ມໄຂມັນແລະໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີ.
- ຈືນ flour, ງາມເຂົ້າໄປໃນອົງປະກອບຂອງແຫຼວແລະ knead, ການບັນລຸເປັນໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, homogeneous, ຂອງ coma ແປ້ງ.
- ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂຖປັດສະວະພາຍໃຕ້ຜ້າເຊັດສໍາລັບວິທີການ, ເອົາຖັງໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຢູ່ໃນເວລານີ້, ເນື້ອຫາໄດ້ຖືກຂັງ.
ຫມູຂົ້ວດ້ວຍຊີ້ນ
ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dough ທີ່ເຫມາະສົມ, ສູດສໍາລັບ pies ຂົ້ວກັບຊີ້ນຈະງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດ. ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຫຼື loin ຂອງຊະນິດໃດໆແຍກຕ່າງຫາກ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວເລັກໆນ້ອຍໆສໍາລັບ piquancy ໃນ stuffing.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ຊີ້ນ (ກະດູກ) - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນ, pepper, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- dough yeast ໄດ້ຖືກເປີດແລະປະໄວ້ສໍາລັບການປ້ອງກັນ.
- ຊີ້ນຖືກຕັດແລະບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ.
- ຈິ່ງຜັດຜັກຫອມແລະຜັກບົ່ວກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຊີ້ນຫອມ, ແກ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຈາກການທົດສອບເຮັດໃຫ້ cake, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing ແລະແຕ່ງກິນ patties ຂົ້ວໃນແຊ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
patties ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ fry patties ມີຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່ຕົ້ມ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກໍານົດຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຕໍ່ປະໂຫຍດທີ່ປະທັບໃຈຂອງມັນ: ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- Knead dough ໄດ້.
- ຕົ້ມໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງເປັນເວລານາທີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ງາມ shred feathers ຂອງຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບມະຫາຊົນໄຂ່, ລະດູການກັບລົດຊາດ.
- ຕ່ອນໄດ້ຖືກກະກຽມ, ຕື່ມ cake ກັບ dough stuffing ໄດ້.
- ການກະກຽມຜັດ ເຜັດທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ ໃນອົບອຸ່ນຂົມ, ສີຟ້າຈາກສອງດ້ານ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີມັນຕົ້ນຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຜັກດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້. ສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ການຕົບແຕ່ງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມເຄັມຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມກວ່າຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນຈະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຫັດຂົ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- Knead dough ໄດ້.
- ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະຕົ້ມ.
- ລ້າງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້½ຈອກ, knead ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ crusty.
- ຈືດຜັກບົ່ວທີ່ມີເຈືອຈາງຢູ່ໃນແຊນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ, ປະສົມ.
- ຕົ໋ວໄດ້ຖືກກະກຽມ, ການຕື່ມ cake ກັບ dough stuffing, ແລະສີນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາ.
ຫມູຂົ້ວດ້ວຍຕັບ
ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, delicious ແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນ pies ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະຕັບ ຂົ້ວໃນນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິສຸດ, ແຕ່ວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບມັນຈະອ່ອນລົງແລະສະດວກກວ່າ. ຖ້າການປ້ອນນ້ໍາເປັນເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຕັບໄປຫາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຕັບ - 400 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ອອກ dough ໄດ້.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນປອກເປືອກແລະຂູດໃຫ້ມັນພາຍໃຕ້ເປືອກ.
- ຕັບຖືກຕົ້ມຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມ, ບິດໃນເຄື່ອງຊີ້ນ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ມະຫາຊົນຕັບແລະມັນຝະລັ່ງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກບົ່ວ, ລະດູການມະຫາຊົນ, ປະສົມ.
- ເຮັດໃຫ້ dough ແລະ stuffing stuff ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ.
patties ຂົ້ວກັບຣາວກັບແກະ
ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ pies ເຮືອນທີ່ ມີ peas , ຂົ້ວໃນແຊ່ frying, ຈະ surprise ແລະກະລຸນາກັບລັກສະນະ gustatory ຂອງ gourmet ໃດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງຖົ່ວທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຄັ້ງທໍາອິດຫຼືຄັ້ງທີສອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດນີ້, ທ່ານອາດຈະປ່ຽນທັດສະນະຂອງທ່ານຕໍ່ຖົ່ວເຫຼືອງນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ຖົ່ວ - 1 ແກ້ວ;
- bacon-100 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- ປູກຂົ້ວ, ອອກຈາກວິທີການ.
- ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາໃນຖົ່ວນ້ໍາ, ລ້າງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາສະອາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຈີ່ຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
- ອອກແບບຜະລິດຕະພັນ, ປະກອບອາຫານແປ້ງທີ່ມີຖ້ວຍຂີ້ໂມບ, ແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນຈົນກະທັ້ງຂົມຂື່ນ.
ຫມູຂົ້ວກັບຫມາກໂປມ
ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີການຕົ້ມຜັກທີ່ມີການໃສ່ຫມາກ, ໃຫ້ອ່ານສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ເຊິ່ງປະກອບມີການນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຫມາກໂປມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຫຼື apricot slicing, cherries ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ. ໃນ dough ໃນລະຫວ່າງການປະສົມ, ເພີ່ມ vanilla ຫຼື vanilla ພຽງເລັກນ້ອຍ້ໍາຕານສໍາລັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
- Knead dough ໄດ້.
- ຫມາກໂປມກໍາຈັດກ່ອງແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຈາກ dough ເຮັດໃຫ້ cake, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫມາກໂປມ sliced, sprinkle ້ໍາຕານແລະ patch ແຄມ.
- ການກະກຽມ pies ຫວານຂົ້ວໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນ, ສີນ້ໍາຈາກສອງຂ້າງ.
ຂົ້ວທີ່ຂົ້ວມີ jam
ສໍາລັບການປ່ຽນແປງໃນຄຸນນະພາບຂອງ dessert ruddy, ທ່ານສາມາດກະກຽມ pies yeast ຂົ້ວກັບ jam ສໍາລັບຈອກຊາໄດ້. ສະພາບຕົ້ນຕໍສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດແມ່ນເປັນໂຄງສ້າງຫນາຂອງການເຮັດໃຫ້ຫວານ. ມັກຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກິນ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກໂປມ, jam apricot ຫຼື jam cherry. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງຜົງ້ໍາຕານຢູ່ທີ່ຈະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ສໍາລັບ pies;
- jam-300 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ
ການກະກຽມ
- ຈາກ dough yeast ການກະກຽມພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ tortillas, ເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ jam ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນແລະປົກປ້ອງແຄມ.
- ຂັດມັນຂວດຫວານໃນນ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນຜ້າພົມ, ລ້າງດ້ວຍຝຸ່ນແລະຮັບໃຊ້.
ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນ
ຜັກ ຕົ້ມ Lenten ມີຜັກກາດ , ມັນຂົມໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຮ້ອນ, ຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກກາດຫຼືອາຫານທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ເພື່ອປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຂອງ, dough ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂ່, ແລະກະລໍ່າປີ stewed ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ບໍ່ມີແຊບຫນ້ອຍຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມັນຕົ້ນຫຼືເຫັດຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- yeast lean dough
- ກະລໍ່າປີ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- tomato-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ປົນນ້ໍາມັນເຊື້ອໄວຣັດແບບດັ້ງເດີມໃສ່ນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ມີໄຂ່ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງແປ້ງໂດຍ½ຈອກ.
- ຜັກກາດຫອມ, ແຜ່ລາມເຂົ້າໄປໃນແກງຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ໃສ່ໃນຂະບວນການຫມາກເລັ່ນຂົ້ວແລະປຸງລົດຊາດຫຼາຍ.
- ເຮັດໃຫ້ patties ແລະ fry ພວກເຂົາໃນ frying ເລິກ.