ການປຸງແຕ່ງ cake ຂອງທ່ານເອງສາມາດກາຍເປັນວຽກງານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະສົບການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຄ້ກ homemade, ທົດລອງໃຊ້ສູດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແຊກແຊງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາແນະນໍາພື້ນຖານຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການ bake cake ຈະມາກູ້ໄພ.
ວິທີການ bake cake "Zebra" ຢູ່ເຮືອນ?
ເຂົ້າຫນົມອົມ "Zebra" ເບິ່ງຄືຕົ້ນສະບັບແລະສົດໃສໃນບໍລິສັດເຖິງແມ່ນວ່າຄີມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນການອອກແບບແລະເພື່ອບັນລຸຂອບເຂດສີທີ່ຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການລະຫວ່າງ cake ແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-245 g
- sugar-155 g
- baking powder-5 g
- cocoa-35 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 235 ມລ;
- ນົມ - 235 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພື້ນຖານທີ່ແຫ້ງຂອງ dough ແມ່ນປະສົມຂອງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍໂດຍແຍກກັນ. Whisking ສືບຕໍ່ smoothly ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານແລະການປ່ຽນແປງສີເພື່ອເປັນສີມ້ານຫນຶ່ງ. ນ້ໍານົມແລະຜັກແມ່ນເພີ່ມໃສ່ການຜະສົມໄຂ່ທີ່ມີອາກາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ whipping ຊ້ໍາ, ນໍ້າສະກັດໄດ້ຖືກເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນໃນການປະສົມປະສານແຫ້ງຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ສືບຕໍ່ການຂູດ. ແບ່ງປັນ dough ສໍາເລັດໃນເຄິ່ງ, ປົນເຄິ່ງທີ່ສອງກັບຝຸ່ນ cocoa.
ປະກອບດ້ວຍແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ການວັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງປະສົມ (ປະມານຄຶ່ງຈອກ) ແລະສະຫລັບກັນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູນກາງຂອງຮູບຮ່າງທີ່ເລືອກ. cake ເບຍສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວ, ເຄ້ກສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ ຄີມນ້ໍາ ປົກກະຕິ, ສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ແລະທ່ານສາມາດຫຼົ່ນລົງເລດໂກເລດ.
ວິທີການ bake ເປັນ cake delicious ແລະງ່າຍດາຍ?
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະຢັດເວລາແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ແລ້ວໃຊ້ສູດນີ້. ໃນທາງອອກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄ້ກຊັອກໂກແລດທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຊຶ່ງຄ້າຍກັບ Brownie ໃນໂຄງປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະກວມເອົາດ້ວຍສີຄີມທີ່ມີໂກເລດໂກດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ນົມ - 235 ມລ;
- chocolate-410 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 55 ມົນ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- flour almond - 245 g.
ສໍາລັບຄີມ:
- Butter-215 g
- ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 55 ກໍາ
- ຄີມ - 35 ມົນ
ການກະກຽມ
ວາງຊັອກໂກແລດພ້ອມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້ານົມທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອ. ດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປ່ອຍໃຫ້ຊິ້ນຊັອກໂກແລັດຫລອມແລະຖອດຖ້ວຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຜະສົມຜະສານຂອງໂກເລດເຢັນ, ຕີໄຂ່ພ້ອມດ້ວຍແປ້ງມັນອາຍ. ເພີ່ມໂກເລດໃຫ້ປະສົມແລະປົນກັນດີ. ແຈກຢາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຮູບແບບ 18 ຊຕມແລະ bake ຢູ່ 150 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ເຢັນ, ກວມເອົາມັນມີສີຄີມທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ whipped ສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາຕານ, paste ໂກເລດແລະສີຄີມ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake cake ໂກເລດ?
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຕັດສິນໃຈສູດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາຄລາສສິກ - cake ໂກເລດ. ພວກເຮົາຈະປະກອບດ້ວຍເຄ້ກເບດຊີນພື້ນຖານ, ສີຄີມແກ່ນສົ້ມບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- flour-275 g
- sugar-165 g
- soda-1/2 st ບ່ວງ
- cocoa-45 g
- ເບີ - 115 ກໍາ
- kefir-175 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ກາແຟ - 115 ມົນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຊີດຄີມ - 345 ກໍາ;
- ເບີ - 115 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 155 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cake ສໍາລັບ cake, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ໂດຍວິທີການທັງຫມົດຜ່ານ cocoa ແລະ flour ຜ່ານ sieve ເປັນ. ສໍາລັບ biscuits, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມອ່ອນແອແລະຄວາມອ່ອນຂອງ cake ທີ່ສໍາເລັດ.
ຫຼັງຈາກອົງປະກອບແຫ້ງໄດ້ຖືກ sieved, soda ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປະສົມກັນດີ.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີມັນເບີກັບ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີ dough ຢູ່ໃນຄວາມໄວຕໍາ່ສຸດທີ່. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ກາເຟຮ້ອນຈະຖືກຂຸດລົງໄປໃນ dough ພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວ. dough ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຄູ່ຂອງຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະອົບຢູ່ທີ່ 180 ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ເຄ້ກເຢັນໄດ້ຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນເບີແລະຜົງຕົ້ມອ່ອນທີ່ໄດ້ຮັບການໃສ່ກັບເຄົ້າຄີມ.