ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ວິທີການເຮັດ mastic ສໍາລັບ cake, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ຈໍາວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ. Mastic ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate cake, ມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕົວເລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງ mastic ສໍາລັບ cake ຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະອີງຕາມສູດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີສູດສໍາລັບການເຮັດ mastic ສໍາລັບ cake ມີ gelatin, ມີ້ໍານົມ, ແລະແມ້ແຕ່ມີ marshmallows ແມ່ນ. ມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທີການກະກຽມ mastic ສໍາລັບ cake ມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້? ຕອນນີ້ບອກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມ mastic ສໍາລັບ cake?
ນົມສຕິກສໍາລັບເຄື່ຶອງແມ່ນເຮັດຈາກ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ເພີ່ມຄີມອາຫານຢູ່ທີ່ຈະ. ຕົວເລກ, molded ຈາກນົມ mastic, ຈະອ່ອນແລະສາມາດກິນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຜົງ - 160 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 160 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
- cognac - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- coloring food
ການກະກຽມ
້ໍາຕານແລະຝຸ່ນ້ໍານົມ sift ແລະງາມເປັນບໍລິການກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາກໍ່ຄ່ອຍມັນຈົນກ່ວາຝາດຈະກາຍເປັນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ຖ້າຝາປິດໃສ່ມືຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງຕານຕື່ມອີກ. ຖ້າຫາກວ່າຝາຂັດຈະເລີ້ມລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີມະຫາຊົນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຝຸ່ນສາມາດໃສ່ສີດ້ວຍອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເພີ່ມສີຄ່ອຍໆຂອງອາຫານໃຫ້ກັບປະລິມານທີ່ຕ້ອງການຂອງຝຸ່ນ. ການດູດຊຶມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ທັນທີ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການໃຊ້ມັນໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຈົ່ງຫໍ່ມັນໄວ້ໃນໂພລີເອທີລີນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເຮັດ mastic ສໍາລັບ cake ຈາກ gelatin?
Gelatin gelatin ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ມັນຈະເປັນບັນຫາ, ແຕ່ຕົວເລກຈະຊັດເຈນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 55 ມົນ
- gelatin-10 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 600 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
- coloring food
ການກະກຽມ
Gelatine ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຕົາເພື່ອໃຫ້ gelatin ຖືກທໍາລາຍ. ພວກເຮົາບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຝຸ່ນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ - gelatin ຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ມັນຈະໄຫມ້ແລະຈະມີກິ່ນຫອມບໍ່ມັກ. ຜົງຕົ້ມ້ໍາຕານແລະຈອກລົງໃນຕາຕະລາງ, ຖ້າຫາກວ່າບາງສ່ວນຂອງຝາແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປົນຢູ່ໃນໂຖ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຊຶມເສົ້າຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການບໍລິການແລະງາມໃນ gelatin. ປະສົມຝຸ່ນແລະຕື່ມນ້ໍານາວ, ຖ້າມັນຂັດຫຼື້ໍາຕານແປ້ງ, ຖ້າຝຸ່ນເຄືອບ. ສີໃສ່ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີສີອາຫານ, ກວມເອົາເຂົ້າຫນຽວຫຼືໃສ່ໃນໂພລີເອທີລີນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການກຽມ mastic ສໍາລັບ cake ຂອງ marshmallows ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 350 g;
- marshmallow-170 g
- ຄີມແຫ້ງ - 80 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin - ສຸດປາຍຂອງມີດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີສີມາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມາກມ່ວງສີມ່ວງແລະເຮັດໃຫ້ແມັກສະຫຼັບກັບມາກມ່ວງຂອງແຕ່ລະສີ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສີອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ.
Zephyr ແມ່ນຂັດແລະຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 30 ວິນາທີ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນນ້ໍາ, ແຕ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ). ຂີ້ກະຖິນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບທີ່ມີຕົ້ມ. ປົນຄີມແຫ້ງ, ນໍ້າຕານແປ້ງແລະ vanillin. ສໍາລັບການປະສົມນີ້ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອ marshmallow mashed ແລະ knead mastic ໄດ້. ຢ່າປະສົມປະສານຈົນກ່ວາຝາດຈະກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນແລະຈະບໍ່ຢຸດຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.
ວິທີການທີ່ຈະກວມເອົາ cake ກັບ mastic ໄດ້?
ວິທີການກະກຽມ mastic ສໍາລັບ cake ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນຈະແຈ້ງ, ມັນຍັງມີເພື່ອຊອກຫາວິທີການເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ນີ້ມີ mastic.
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຂອງຝຸ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, sprinkle ຕາຕະລາງທີ່ມີ flour ສາລີຫຼືຜົງ້ໍາຕານ. ມ້ວນອອກມາດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ, ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຕາຕະລາງ, ເພື່ອວ່າຝຸ່ນບໍ່ຕິດ.
- ມັນຄວນຈະໃສ່ຝຸ່ນເທົ່າໃດ? ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວ່າຝຸ່ນຈະກວມເອົາບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ານເທິງຂອງເຄ້ກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ທັງສອງດ້ານຂອງມັນ. ເຮັດໃຫ້ວົງຂອງ mastic ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າຈໍາເປັນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດຕໍ່ມາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຄວາມສູງຂອງ cake 6 ຊຕມແລະເສັ້ນຜ່າກາງ 25 ຊມ, ຈະຕ້ອງມີເຄັດລັບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 40 ຊຕມ.
- Mastic ກົດຄ່ອຍໆໃສ່ດ້ານຂອງ cake ດ້ວຍຝາມື, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ແຕະນິ້ວມື - ການພິມຈະຍັງຄົງຢູ່. ກ່ຽວກັບການເຂົ້າຫນົມຫວານທັນສະໄຫມ mastic ບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ - ມັນ melts. ຕ້ອງມີບາງລະຫວ່າງນ້ໍາແລະຝຸ່ນເຄັມ, ເຄ້ກແຫ້ງຫຼືຄີມນ້ໍາມັນ.
- ພວກເຮົາຕັດ off mastic ເກີນທີ່ມີມີດ.