Shish kebab ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າສະພາບອາກາດປ້ອງກັນທ່ານຈາກ frying shish kebab ໃນອາກາດເປີດ, ຢ່າຫ່ວງໃຍກ່ອນໄວອັນຄວນ! ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກເຜັດໄກ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ໃນກະປ໋ອງສາມລິດປະກະຕິ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ, ແຕ່ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາ incredibly ແລະມີລົດຊາດ.

ສູດ Shashlik ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• Pork pulp-985 g
• bulb-2 pieces
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
• mayonnaise -30 ml
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 15 g;
• ເຄື່ອງເທດ
• ຫມາກເລັ່ນ peel - ກັບລົດຊາດ;
• ສູບນ້ໍາ - 1 ຊ້ອນຊາ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ mayonnaise, squeeze ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຖິ້ມສີຂຽວສົດຟັກ, grind zest ນາວໄດ້, ງາມນ້ໍາເວີແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມືແລະແຕ່ງຊີ້ນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຄວັນຢາສູບພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມຕ່ອນຊີ້ນແລະກວມເອົາເທິງດ້ວຍຟູມມ້ວນຫຼາຍຄັ້ງ. ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງປະດັບຢູ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 260 ອົງສາແລະ bake shashlik ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

Shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນປ່ອງຂອງ skewers

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫມູ - 985 g
• bacon-255 g
• ນ້ໍາ - 105 ມົນ
• bulb-2 pieces
• lemon-25 g
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ເລິກ, ໃສ່ກັບເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຈືດຈາກນາວແລະສີດມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ວົງແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະ marinate ຊີ້ນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍເວລາ, ຕັດ bacon ເປັນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາຍມັນ, alternating ກັບຊິ້ນຂອງຊີ້ນ, ສຸດ skewers ໄດ້. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກຫອມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ພາຍຫຼັງທີ່ຍ່າງແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປະກອບທີ່ມີ shish kebab. ດ້ານເທິງດ້ວຍຟາວແລະວາງອອກໃນເຕົາອົບເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ 200 ອົງສາແລະ bake shash kebab ສໍາລັບ 65 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

ໄກ່ shish kebab ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 505 ກໍາ
• mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕົ້ມຊີ້ນ, ເກືອ, ຍືດຍືດຜັກທຽມກົດປອກເປືອກແລະນຸ່ງໃສ່ດ້ວຍ mayonnaise. ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ໄກ່ຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຕະຫຼອດ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະຕ່ອນກັບໄມ້ໄມ້ໄຜ່ແລະຈືນຊີ້ນເຂົ້າຫນົມໃນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ. ປະຈຸບັນຈອກນ້ໍາຮ້ອນ 3 ລິດ, ເຮັດໃຫ້ໄມ້ຕິດກັບຊີ້ນ, ດ້ານເທິງຫໍ່ຄໍດ້ວຍໃບມ່ວງແລະວາງອອກໃນເຕົາອົບເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແສງມັນ, ພວກເຮົາກໍານົດ 170 ອົງສາກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ພວກເຮົາເພີ່ມທະວີການມັນກັບ 200 ອົງສາແລະ bake keish ກັບ shish kebab ເປັນສີແດງ.

Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູໃນກະປ໋ອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູ (pulp) - 415 g
• ຜັກບົ່ວ - 155 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ
• Smoked bacon-145 g
• thyme ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• currant ສີແດງ - 25 g
• ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ;
• blackberry-20 g
• ນ້ໍາ - 55 ມົນ

ສໍາລັບ marinade:

• ຄີມສົ້ມ - 155 ມົນ;
• mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ດິນ paprika - pinch;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ແກງ coriander - pinch;
• ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - 105 ມລ;
• ດິນຂີງ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕາມລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ sprinkled ມີສະຫມຸນໄພກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາຜະສົມຜັກບົ່ວ, ຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາບີບກົດຜັກທຽມ, ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ປະເພດແລະຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູ, ປະສົມມັນ, ຂື້ນມັນຈາກຂ້າງເທິງ ຮູບເງົາອາຫານແລະ marinue ສໍາລັບ 2.5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດໃນວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. brisket Smoked ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ກ່ຽວກັບ skewers, alternating, ພວກເຮົາເອົາວົງແຫວນແລະຕ່ອນຂອງຫມູ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງສາມລິດທີ່ສະອາດພວກເຮົາຖິ້ມ currants ແລະ blackberries. ຈົມນ້ໍາ, ຈັດວາງ skewers ກັບຊີ້ນແລະກວມເອົາຄໍດ້ວຍ foil. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການກໍ່ສ້າງໃນແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບ 220 ອົງສາແລະ bake shash kebab ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.