ເປັດມີ sauerkraut - ງ່າຍດາຍດີ, ແຕ່ວ່າໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດ incredibly. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂາດວິຕາມິນ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງເປັດກັບ sauerkraut.
ເປັດກັບ sauerkraut
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- duck-2 kg
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດໄດ້ຈັດວາງຜັກບົ່ວຕັດແລະກະລໍ່າປີເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ carcass duck, ເກືອ, pepper ແລະພາຍໃນພວກເຮົາເອົາ sauerkraut. ໃສ່ນົກໃນໄລຍະຜັກ, ງາມຈອກນ້ໍາ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະສົ່ງອາຫານສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ° C. ເພື່ອເປັນເປັດ baked ກັບ sauerkraut ພວກເຮົາບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ, ແລະສະຫຼັດໃດ.
ສູດ Duck stuffed ກັບ sauerkraut
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- Bacon Smoked - 150 g
- bulb-2 pieces
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Quail ຜັກກາດຈັບ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ scallop ແລະງາມໃນນ້ໍານ້ອຍ. ຕື່ມຊິ້ນຂອງສີຄີມໍໍານົມ, stir ແລະ pat ໃນໄຟງຽບຈົນກ່ວາປາ. ຫມາກໂປມ, ຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວທີ່ຖືກສູບຢາຖືກຕັດອອກໃນຊິ້ນດຽວກັນ, ໃສ່ເຂົ້າຜົວ, ນໍ້າຕານແລະປະສົມ. carcass ເປັດຖືກລ້າງແລະ rubbed ກັບເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັບນົກທີ່ມີການກະກຽມ stuffing ແລະ sew ຂຸມໃນທ້ອງດ້ວຍກະທູ້. ກະຈາຍ carcass ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈາະເລິກ, ງາມໃນນ້ໍາແລະເບັງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ° C. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທຸກໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ນ້ໍານົກທີ່ມີນໍ້າມັນຮົ່ວໄຫຼແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ duck duck stuffed ກັບ sauerkraut, ກວມເອົາມັນມີນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ copious ແລະ bake ປະມານ 9 ນາທີຈົນກ່ວາເປັນ crust ງາມໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ສູດ Duck ກັບ sauerkraut
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- sauerkraut -300 g
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ duck ກັບ sauerkraut, ພວກເຮົາທໍາອິດກະກຽມນົກ: ຕັດໄຂມັນເພີ່ມເຕີມແລະຕັດຊີ້ນເປັນພາກສ່ວນ. ຕັດອອກເມັດໄຂມັນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂວດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຟື້ນຕົວຂອງ squash, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຖິ້ມອອກໄປ. ກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດທີ່ມີໄຂມັນຂອງຜັກທຽມໄຂມັນຈາກສອງດ້ານ. ຜັກກາດສົດ shred ແລະຮ່ວມກັນກັບຜັກບົ່ວຟັກພວກເຮົາຜ່ານສໍາລັບ 15-20 ນາທີກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນເຕົາຜັກຊະນິດອື່ນ, ຈູດຜັກຊີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບຜັກທັງຫມົດກັບກັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ຫຼາຍກວ່າເປັດ. ພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາບາງ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປັດແລະເປັດ stew ກັບ sauerkraut 40 ນາທີ.