ບາງທີອາດມີປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມກິນອາຫານນີ້, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງນີ້. ບອກຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຈາກຜັກທຽມ.
ວິທີທໍາອິດແມ່ນໄວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ muscat mashed ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນແລະ peel - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ປົນເປື້ອນ - 50 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ກ້ວຍໃຫຍ່ຂະຫນົມ - 2 ຊິ້ນ
- ປຸງແຕ່ງອາຫານ (ປະສົມສໍາລັບຜັກຫຼື pilaf) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອໄອໂອດີນໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມ - 1 ແຊງ;
- ສີຂຽວ (feathers ຂອງຜັກບົ່ວ, parsley, basil) - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ caviar ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຜັກຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າຈາກຜັກທີ່ຜິດພາດທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, reminiscent ຂອງລົດຊາດຂອງ porridge ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາຫມາກທີ່ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, "Muscatnaya", ມີສີຂີ້ເຖົ່າຊ້ໍາເນື້ອຫນັງສີສົ້ມຊ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາແຍກ peel (ມັນແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະປອກມັນອອກ, ພະຍາຍາມບໍ່ໄດ້ຮັບການເຈັບປວດ) ແລະເມັດ, ປະມານ 1 ກິໂລກະດູກຄວນຈະຢູ່. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ເກືອ (ມັກກາງຫຼືຕື້ນ). ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີແກ່ນ 3 ແກ້ວ, peeled ກັບຜັກທຽມ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດລົງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນທີ່ດີໃນຖ້ວຍຊຸບຫຼືແກງ, ເອົາຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ມັນປ່ຽນແປງສີ, ເພີ່ມ carrots ແລະຜັກ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປົກຫຸ້ມ. ການປະສົມຂອງພວກເຮົາຈະແກ່ຍາວເຖິງປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາຝາປິດແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລັ່ງນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ caviar ຮອດຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ (ນາທີຫຼັງຈາກ 10), ເກືອ, ລະດູການແລະຕື່ມກັບລົດຊາດມີສີຂຽວງາມແລະກົດດັນໂດຍຜັກທຽມກົດ. caviar ຜັກເຊັ່ນ: (ຖານສູດ) ແມ່ນດີສໍາລັບລະດູຫນາວ. ພວກເຮົາເພີ່ມຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບໃນອັດຕາສ່ວນແລະໃນເວລາທີ່ caviar ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນ ຈອກ sterile .
ຖ້າມີເວລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ "Muscat" ມີເນື້ອສີແດງ - 3 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວຫລ່ຽມຂະຫນານຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກຫວານ ("Paprika" ຫຼື "ບັນແກເລຍ") - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມສີຟ້າ - 1 ຫົວນ້ອຍໆ;
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ແກນສີຂາວເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower unrefined - ປະມານ 100 g.
ການກະກຽມ
ຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ວາງໄວ້ເປບເປື້ອນແລະຫມາກເລັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ. Bake ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ - ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ peppers ແລະຜັກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ເຮືອນຄົວສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ມີຜັກທີ່ພວກເຮົາເອົາເອົາເປືອກ, ພວກເຮົາເອົາເມັດຈາກຫມາກພິກ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຈາກຜິວຫນັງທີ່ຖືກຕັດອອກ (ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະຕັດຜັກຂີ້ຜຶ້ງ), ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ. Solim et pour oil ຕີຈົນກ່ວາລຽບ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານເຜັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຜັກບົ່ວແດງທີ່ດີ, ສູດຂອງມັນແມ່ນຄືກັນ, ຍົກເວັ້ນຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໃສ່ເມັດທີ່ບໍ່ມີເມັດ ("Chile" ຫຼື "Sparkle").
ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານກົວອາຫານທີ່ມີຄາໂລຣັນສູງ, ບໍ່ເອົານ້ໍາມັນ: ສູດດຽວກັນແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃຫ້ມີຜັກສະຫຼັດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີ mayonnaise , ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບກູ້, ແຕ່ mayonnaise ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, caviar ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ.