ນົມສົ້ມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທໍາມະຊາດ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍແລະ enriches ມັນດ້ວຍທາດການຊຽມ. ແຕ່ຄຸນນະພາບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີພຽງແຕ່ນົມສົ້ມຊີວິດແບບທໍາມະຊາດ, ແລະຊອກຫາມັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວ່າຈະເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີເຮັດໂຍເກີດຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 995 ມົນ
- ຄີມສົ້ມຫລື bifidokefir - 25 ມົນ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕົ້ມທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 37 ອົງສາ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງສຸມໃສ່ຄີມ kefir ຫຼືສົ້ມແລະປະສົມ, ຈົນກ່ວາ ferment dissolves ຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍມະຫາຊົນກ່ຽວກັບ jars ພຽງເລັກນ້ອຍຫມັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນົມສົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີການປິດ lids ໄດ້. ກວມເອົາເຄື່ອງໃຊ້ດ້ວຍຜ້າຝາ, ເປີດມັນແລະຫຼັງຈາກ 10 ຊົ່ວໂມງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະມີລົດຊາດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມ thermostatic ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 995 ມົນ
- ນົມສົ້ມ - 125 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 10 g.
ການກະກຽມ
້ໍານົມອົບອຸ່ນເຖິງປະມານ 35 ອົງສາແລະຖິ້ມບ່ວງ້ໍາຕານ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ໃສ່ jar ຂອງນົມສົ້ມກັບຈຸລິນຊີທີ່ມີຊີວິດຢູ່ແລະຕີມັນກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. Thermos ແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, poured ມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມ, ປິດແຫນ້ນແລະອອກສໍາລັບ 7 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫມົດເວລາ, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຈັດວາງອອກໃນຈອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມນົມ homemade ໂດຍບໍ່ມີການ yogurtnitsy?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມງົວ - 1 ລາຍການ;
- ນົມສົ້ມ - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາແຜ່ເຊື້ອເຫັດນົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາກາງຄືນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງນົມ, ແລະເຊື້ອເຫັດແມ່ນໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມກເຣັກຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 995 ມົນ
- ການຫມັກ - 125 ມົນ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມແມ່ນຮ້ອນໃນຊອດກັບ 80 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນຈົນເຖິງ 45, ວາງອາຫານໃນຖັງນ້ໍາເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ປົນນົມເລັກໆດ້ວຍ leaven ແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບຄືນສູ່ນົມ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຮູບອາຫານ, pierce ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີມີດແລະສົ່ງນົມສົ້ມສໍາລັບ 7 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້, ກໍານົດລະບົບອຸນຫະພູມເຖິງ 35 ອົງສາ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມນົມ homemade ຫນາ? ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, whip ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ມີ whisk ແລະ strain ມັນໂດຍຜ່ານ layer double ຂອງ gauze ສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ພວກເຮົາປ່ຽນນົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງຢ່າຖິ້ມເຊຣູດທີ່ມີທາດແຫຼວແລະຮັບໃຊ້ນົມສົ້ມກຼາມທໍາມະຊາດໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ.