ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດແລະໄກ່

ອາຫານກະປ໋ອງ ເຜັດແລະຊີ້ນໄກ່ຈະຖືກລວມກັນຫຼາຍໃນສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແນ່ນອນ, ນອກເຫນືອຈາກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ນໍາໃຊ້ເປັນຄູ່ປະສົມກົມກຽວທີ່ສໍາຄັນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆອີກ.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແລະສິ່ງທີ່ສະຫຼັດສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະແກງ. ສໍາລັບສະຫຼັດອາຫານ, ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຊີ້ນສີຂາວຕົ້ມຈາກນົມໄກ່ (ແນ່ນອນ, ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ), ເນື່ອງຈາກມັນມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນໄຂມັນຫຼາຍຂຶ້ນຈາກຂາແລະ shins - ສໍາລັບສະຫຼັດຫົວໃຈຫຼາຍ. Opyata ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ການປູກຫຼືເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີລະບົບນິເວດທໍາມະດາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜຶ້ງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ - ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ.

ສະຫຼັດຈາກໄກ່ຕົ້ມສຸກແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ (ບໍ່ມີຜິວຫນັງກະດູກແລະກະດູກ) - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ - ປະມານ 200 g;
• ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຊິ້ນ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ. ຂະຫນາດກາງ (ແລະມັກສີຂຽວ - ມີຂົນນ້ອຍ);
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill, coriander, basil);
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກ (sunflower, mustard ຫຼືນ້ໍາ linseed);
• ສົ້ມຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ;
• mustard ready
• ດິນເນີສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວປອກເປືອກພວກເຮົາຈະຕັດພາກຫນຶ່ງໂດຍວົງແຫວນຫຼືວົງແຫວນຄຶ່ງຫນຶ່ງແລະທັນທີທີ່ມັນເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ. ການກະກຽມມັນເຊັ່ນນີ້: ປະສົມກັບມັນເບີກັບສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 3: 1, ເພີ່ມນ້ອຍຂອງ mustard , carved ໂດຍຜ່ານປອກມ່ວງກົດໂດຍກົງແລະດິນ pepper ສີດໍາ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປງປຽນ. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃສ່ໃນ "ເອກະພາບ", ເຢັນ, ສະອາດແລະຕັດງາມບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຫຼາຍ. ເນື້ອໄກ່ຕັດຊິ້ນເລັກ ໆ , ຜັກຂຽວ. ທັງຫມົດນີ້ຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມ - ພວກເຂົາສາມາດຖືກຕື່ມທັງຫມົດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານແລະສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພາຍໃຕ້ vodka, gin, aquavit, tinctures ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂົມຫຼືຫມາກມີເນື້ອ.

ສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເນີຍແຂງ. ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ໃນພາກສ່ວນແຍກຕ່າງຫາກຂອງ carcass, ມັນແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນົມແລະ ham. ໃຫ້ເຮັດສະຫຼັດ.

ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດ, ໄກ່ຄວາຍແລະຊີດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນໄກ່ເຜັດ - ປະມານ 400-500 ກຼາມ;
• ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ - ກ່ຽວກັບ 300 g;
• ມັນຕົ້ນ - 5-6 ຕ່ອນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ ຂະຫນາດກາງ (ຫຼືສີຂຽວ);
• lemon
• ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ - ປະມານ 200 g;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, parsley, coriander, basil);
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ;
• mayonnaise ແມ່ນດີກ່ວາການກະກຽມເຮືອນ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຈະຖືກຕັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ປະສົມກັບເຫັດ້ໍາເຜີ້ງແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂຖອີກ. ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໃນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ dill ດີ, ເຄື່ອງເທດແລະກົດດັນໂດຍຜັກທຽມກົດ. ພວກເຮົາປະສົມມັນ. ໄກ່ smoked ແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຊັ້ນທໍາອິດໃສ່ອາຫານຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ "ສຸດທິ" ຂອງ mayonnaise ແລະ smear ມັນ. ທາງເທີງກັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ມັນຕົ້ນ, ຂັດມັນປຸງລົດຊາດ. mayonnaise ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ໄກ່ຂົ້ວຫຼືຟັກ. mayonnaise ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຂັ້ນສຸດທ້າຍ - ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາ decorate ສະຫຼັດທີ່ມີຫມວກແລະສີຂຽວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ decorate ແລະເພີ່ມຄວາມຮັ່ງມີໃນອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ມີ olives ໂດຍບໍ່ມີການ pits (ຊ້ໍາຫຼືແສງສະຫວ່າງ - ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ). ເພື່ອສະຫຼັດນີ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂຕະຫຼືເຫລົ້າທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ, ເບຍເບົາ (stout, side, lager), ເບຍສີດໍາ, ສີແດງຫຼືເບຍ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສະຫຼັດກັບນໍ້າເຜິ້ງເຜັດແລະໄກ່ໃນການປ່ຽນແປງທາງດ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ໃຊ້ນົມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມ, ບໍ່ແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີຜັກທຽມ (ໃຊ້ນ້ໍາປະມານ 15-20 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍແລະຖິ້ມໃສ່ໃນ colander).