ຍອດນິຍົມໃນການຂະຫຍາຍຕົວທາງພາກເຫນືອຂອງຊີ້ນ deer ແມ່ນ famous ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຊີ້ນເກມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ສະນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ການອີ່ມຕົວເຖິງແມ່ນວ່າຈາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະຕິບັດບໍ່ມີ cholesterol.
ຖ້າທ່ານໄດ້ຈັດການກັບອາຫານໂປດຢູ່ໃນເຂດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ວ່າ: "ສິ່ງທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ຈາກການລ້ຽງສັດ?", ທຸກໆຄົນໃນບັນດາຜູ້ຮັກເກມຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຕັດມັນ. ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມແມ່ນມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະມີກິ່ນຫອມ.
Cutlets ຈາກ venison - ສູດສູດງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມຈາກຜັກທຽມ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ (ໄຂມັນ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley-1 bunch
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຂະຫນົມປັງ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 300 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກໆ, ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່ແລະໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມຫຼືຄີມທີ່ດີ (ຫຼື, ດີກວ່າ, ທັງສອງ). ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຊີ້ນທີ່ມີເມັດຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ savor ກັບສະຫມຸນໄພຟັກແລະເຄື່ອງເທດ.
ພວກເຮົາດໍາເນີນການສ້າງຮູບແບບຂອງພວກເຮົາ, ກ່ອນທີ່ຈະ repulsing ຊີ້ນ deer (ບໍ່ hesitating ກັບ swing ຖິ້ມມັນໃນຕາຕະລາງ 10 ເທື່ອຕິດຕໍ່ກັນ). ມັນສະດວກກວ່າທີ່ຈະຕັດປອກເປືອກດ້ວຍມືປຽກ, ແລະເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງມັນກໍ່ດີທີ່ຈະມ້ວນມັນອອກດ້ວຍ breadcrumbs.
ຂຸດຫມາກຕັດຈາກ venison ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເວີເພື່ອລະດັບຂອງ roast ຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຊອດ favorite ສໍາລັບ garnish ຜັກ.
cutlets ເຜັດຈາກ venison
ຕາມປົກກະຕິຜູ້ລ່າຕາມລຶະເບິ່ງການເລືອກເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເກມເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນລັກສະນະແລະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການທໍາມະຊາດ, ບໍ່ປູກໃນກະເພາະອາຫານກະສິກໍາແລ້ວພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- venison-500 g
- ຫມູຫມູ - 100 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຖ້ວຍຫນຶ່ງ - ບາງໆຕ່ອນ;
- ້ໍານົມ - 5-6 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບ marinade:
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 100 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- Mustard Dijon - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- rosemary-½ tsp
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ stuffing, venison ແມ່ນ marinated ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດນອກຈາກນັ້ນເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ mustard ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນເມັດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມກັບຕ່ອນໄຂມັນ, ຜັກບົ່ວແລະອ່ອນລົງໃນເຂົ້າຈີ່້ໍານົມ crumb. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບເປັນ cutlets ປົກກະຕິແລະຈືນໃຫ້ມັນໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາທອງ. Bon appetit!