ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫມາກໂປມແມ່ນປາແຫ້ງແລະສົດ, ແລະມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການຕັດ. ແຕ່ດ້ວຍວິທີການສ້າງສັນເພື່ອການເຮັດທຸລະກິດ, ຈາກ cod ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະອ່ອນໆ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແກງຊີ້ນງົວຈາກຫມາກໂມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກ.
ສູດວິຕາມິນ steak ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- Steak cod-4 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 100 ມລ;
- ເລັບ - 0,5 tsp
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຊີ້ນປາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 70 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດຈາກມັນຕົ້ນ - 20 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ສະເຕັກສະເກັດ, ແຫ້ງ, ເກືອ, sprinkled ກັບນ້ໍານາວແລະ sprinkled ກັບ seasoning (ອີງຕາມຊະນິດຂອງພືດທີ່ທ່ານມັກ: pepper ສີຂາວ, mustard ສີຂາວ, thyme, rosemary, peel ນາວ). ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, quarters ບາງໆນາວ. ແຫວນຜັດແຫ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊິ້ນຂອງນາວ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ລົ່ນດ້ວຍຕົ້ມຜັກແລະຫມາກພິກ, ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າສະເຕັກໃສ່ມັນ, ໃສ່ເຕົ້າສຽບໃສ່ຜັກບົ່ວແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຂຸດ chip potato ກັບ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. 10 ນາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການ baking, sprinkle steaks ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນປະສົມກັບ chip ແລະ crumbled ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວຫຼືຫມາກຂອດ.
ສູດທີ່ມີນ້ໍາສະຫມຸນໄພ
ໃນສູດນີ້ສໍາລັບ ການເຮັດໃຫ້ສະເຕັກຈາກຫມາກໂປ , ຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ - ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂອບເຂດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cod-1 kg
- tomato-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- mayonnaise-50 ml
- ຊ້ອນສົ້ມ - 70 ມລ;
- rosemary-1,5 tsp
- ເມັດຜັກສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Tresku ລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກກະດາດແລະ entrails, ຕັດເຂົ້າ steaks. ເອົາປາໃນຖ້ວຍຊຸບເຂົ້າຈ້າວແລະໃສ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາມັນຫວານແລະ rosemary, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຫມາກເລັ່ນໃນວົງ. ປາແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ປະສົມປະສານກັນກັບນ້ໍາສົ້ມ.
ຮູບແບບໃນການທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມປາ, lubricate ກັບນ້ໍາແລະເອົາເຂົ້າໃນມັນ steaks. ສໍາລັບ steak ແຕ່ລະພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າມັນທີ່ມີ mayonnaise. ຈາກຂ້າງເທິງໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະເກືອແຕ່ລະວົງກົມແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປາໃນເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕົ້ມດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າ.