Stewed ຊີ້ນງົວໃນຄີມສົ້ມ

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ ໃນຊ້ໍາແກມສີຄີມສົ້ມອ່ອນຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງ garnish ໃດໆ. ອາຫານຮ້ອນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເພາະວ່າມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະພໍໃຈ. ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເອົາຊີ້ນງົວໃນຄີມສົ້ມໃຫ້ອ່ານ.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນແກງສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
• ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 ມລ;
• ເຫລົ້າຂາວ - 125 ມລ;
• ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
• Mustard Dijon - 1 tbsp. ບ່ວງ
• paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• parsley

ການກະກຽມ

ຊີ້ນງົວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ brazier ພວກເຮົາໄດ້ເນົ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖິ້ມຊີ້ນຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາງາມມັນຢູ່ໃນເມັດເພື່ອປົກຫຸ້ມຊີ້ນງົວ. ປະຕິບັດຕາມຊີ້ນໃນ brazier ພວກເຮົາສົ່ງເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່, broth ຊີ້ນງົວ , ເຫລົ້າ, ເລັ່ນ, mustard ແລະ paprika. ປິດຝາອັດປາກມົດລູກແລະອອກອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 2-2 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ປະສົມມັນແລະໄວ້ໃນເຕົາສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. ຕົວຢ່າງສໍາເລັດຮູບໄດ້ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງມີຕົວຢ່າງເຊັ່ນ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• bacon-4 slices
• ຊີ້ນງົວ (tendloin) - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ເກືອ - 1 1/2 tsp ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
• pepper-1/4 tsp
• marjoram ແຫ້ງ - 1/2 tsp;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 2/3;
• ຄີມສົ້ມ - 2 ລາຍການ;
• ສົດ parsley.

ການກະກຽມ

Bacon ຖືກຕົ້ມແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະຈືນໃສ່ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຖືກ baked ຈາກ bacon ກັບສີທອງ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຊີ້ນປີ້ງພ້ອມກັບຜັກທຽມ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5 ນາທີ.

ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, pepper, marjoram ແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົມໃຫ້ຕົ້ມແລະກວມເອົາເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. Stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີຄີມສົ້ມ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນທີ່ມີຄີມສົ້ມ, stir ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ປົນອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ທັງສອງຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະແລະມີເຄື່ອງປະດັບຜັກ.

ຊີ້ນງົວ, stewed ມີຄີມສົ້ມແລະວຸ້ນຈາກ currant ສີແດງ

ຊີ້ນງົວທີ່ມີສີຄີມສົ້ມສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບຖ້າທ່ານເສີມມັນກັບວຸ້ນວົວແລະເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ກັບ marinade.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
• celery-3 stems
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 1 1/2 ລາຍການ;
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• rosemary-1 branch
• thyme-1 branch
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• flour - 1/4 ຂອງລາຍການ;
• ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 1/4;
• tomato paste - 1/4
• ຫມູໄກ່ - 700 ມລ;
• jelly ຈາກ blackcurrant - 3/4 ຂອງລາຍການ;
• salt, pepper
• ຄີມສົ້ມ - 1/2 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃນຊາມເລິກ, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກປະສົມກັບຜັກຫົມຜັກຫອມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນດ້ວຍເຫລົ້າອງຸ່ນ, ຕື່ມຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າທ່ານມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢູ່ໃນມື, ໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມອີກ. ຊີ້ນແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບພືດຜັກແລະຜັກແລະໄວ້ພາຍໃຕ້ຮູບເງົາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມການປະສົມຊີ້ນຫຼາຍເທື່ອ ໄລຍະ marinovki.

ຊີ້ນ Marinated ແມ່ນກິນຈາກແຜ່ນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ, ພ້ອມກັບຜັກໃນ brazier ໄດ້. ທັນທີທີ່ຊີ້ນປ່ຽນທອງ, ລ້າງມັນດ້ວຍແປ້ງແລະປົນມັນ. ງາມເຂົ້າໄປໃນສົ້ມ brazier ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ marinade, ຍັງໄດ້ເພີ່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຍັງ 2 ນາທີ.

ພວກເຮົາງາມ broth ເຂົ້າໄປໃນ brazier ແລະເອົາໃຈໃສ່ວຸ້ນຈາກ currant ສີດໍາ, ເກືອທັງຫມົດແລະ pepper. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ອຍລົງແລະກິນຊີ້ນ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຊີ້ນງົວແລະປະສົມ.

ຊີ້ນງົວໃນແກງສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ pasta brewed freshly, ຫຼືມີມັນຕົ້ນ, ຫຼືຜັກເຂົ້າທີ່ງ່າຍດາຍ.