ພວກເຮົາແນະນໍາສູດສໍາລັບການກະກຽມແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີລົດຊາດຈາກຫມາກກ້ຽງ, ລວມກັບເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງຜັກດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ເສີມດ້ວຍບັນທຶກຊີດທີ່ມີສີຄີມແລະຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ສົນໃຈແລະຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຄົນທີ່ຮັກຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Eggplant rolls ກັບເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-4 ຊິ້ນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດສໍາລັບການເລືອກ - 0.5 beam;
- ນ້ໍາມັນພືດ ປັບປຸງ - 55 ml;
- mayonnaise ຄລາສສິກ - 120 g;
- Walnut ເມ່ືອຍ່ອງ - 1 ມື;
- ປະສົມປະສານກັບດິນໃຫມ່ຂອງ 5 ເມັດ - 1 ເມັດນ້ອຍໆ;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມ້ວນ, ຫມາກໄມ້ eggplant ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊໍ່ປະມານສາມຫາ 4 millimeters ຫນາ. ໃຫ້ເວລາໃຫ້ພວກເຂົາມີເກືອຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົານ້ໍາໃສ່ເທິງແລະໃຫ້ຕ່ອນໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປແລະຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ປະກົດຢູ່ໃນ eggplant. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງລ້າງຕ່ອນຜັກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
ໃນປັດຈຸບັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນເຕົາຂວດນ້ໍາມັນພືດເລັກໆນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະຕົ້ມຫມາກພົ່ນ eggplant ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີກເອົາເວລາໃນຜ້າພົມຫຼືຜ້າພົມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສ້ອມແປງ, ເນີຍແຂງໂດຍຜ່ານ grater ເປັນ, ບີບອອກຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມຈາກຫນັງສືພິມ, ປົນສ່ວນປະກອບຜົນຜະລິດໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມມັນກັບ mayonnaise, ດິນທີ່ມີປະສົມຂອງຫ້າ peppers ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໄດ້.
ຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການຜະລິດມຸງດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງແລະມ້ວນຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນ. ສໍາລັບການບໍລິການ, ອາຫານວ່າງຂອງ eggplant ມີຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານ, pritrushivayem walnuts ຟັກແລະ decorate ກັບສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplants stuffed, baked ກັບເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 80 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 2 ເມັດ;
- mayonnaise ຄລາສສິກ - 45-60 ກຼາມ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມປະສານກັບດິນໃຫມ່ຂອງ 5 ເມັດ - 1 ເມັດນ້ອຍໆ;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ stuffing, ຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງສຸກຖືກຖິ້ມອອກຈາກ pedicels, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກກາງດ້ວຍແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ຕົ້ມຕ່ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນລົງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາຍັງຕົ້ມ, ຟັກແລະຕົ້ມໄຂ່, ເນີຍແຂງເຜັດແລະຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະລະດູມັນດ້ວຍ mayonnaise ແລະດິນປະສົມຂອງຫ້າເມັດ.
halves ຕົ້ມເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກໄມ້ eggplant ແມ່ນ stuffed ກັບປະສົມການກະກຽມຂອງເນີຍແຂງ, ໄຂ່ແລະຜັກທຽມແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນເອກະສານສະ baking. ເອົາອາຫານຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດໃນເວລາ 7 ຫາ 10 ນາທີ.
eggplants ຂົ້ວທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise ຄລາສສິກ - 45-60 ກຼາມ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 40 ມລ;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນລ້າງເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຫນາ, ແຜ່ລາມໃນກະດານຕັດຫຼືໃນອາຫານກວ້າງ, ເພີ່ມເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລ່ນແລະໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນໃນສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນດ້ວຍຜ້າຜັດແລະແຜ່ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນເຂົ້າໃນແຊ່. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຕານຜັກທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແຕ່ລະຄົນມີກິ່ນຫອມດ້ວຍ mayonnaise, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ພວກເຮົາຍັງເຜົາຜັກຊີດທີ່ແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດປານກາງຈົນກ່ວາຊີດເນີຍຂຸ່ນ.