ຊີ້ນ Turkey ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນ turns ອອກຫຼາຍມີລົດຊາດແລະ incredibly ເຈັບ. ແຕ່, ເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບນີ້, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທໍາອິດ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະແຕ່ງງານກັບຕຸລະກີຢ່າງລະອຽດ.
ວິທີການ marinate Turkey ສໍາລັບ shish kebab?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານດອກຂອງ Turkey ສົດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- basil ແຫ້ງ - 2 tsp.
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ນ້ໍາເກືອ 1.5 ໂຕນ.
- ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ຊີ້ນຈະຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາ 1 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນເຂົ້າໂຖງກວ້າງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຕົ້ມແຫ້ງ. ທັງຫມົດປຽກມືປານ. ຫມາກນາວຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຍືດອອກທັງສອງສ່ວນຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ອອກຈາກຊີ້ນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, ໃສ່ມັນດ້ວຍ saucer ແລະປວດມັນ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ marinate Turkey ສໍາລັບ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ - 3 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 5 l
- honey - at will
- ນ້ໍາເກືອ - 115 ກໍາ
- cumin, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ - 10 g;
- sugar-125 g
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂອງຂິງ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບນ້ໍາເຢັນຫນຶ່ງນາທີ, ຈົ່ງລົງນໍ້າເກືອແລະປົນກັນຫຼາຍນາທີຈົນກ່ວາມັນຫມົດໄປຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄມ້ຂອງໄມ້ໄຜ່, ເພີ່ມມັນກັບ marinade ແລະຖິ້ມ cumin ກັບຫົວຜັກທຽມ. ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດ bulbs, ຕັດແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ແລະ mince ຜັກທຽມທີ່ມີມີດເປັນ. ຮາກຂອງຂີງແມ່ນຖືກລ້າງອອກຈາກຝຸ່ນແລະຂີ້ເຫຍື້ອລົງເທິງແກ້ວໃຫຍ່. ສີສົ້ມຮ່ວມກັນກັບ zest ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາການກະກຽມໃນ saucepan ເປັນ. ສຸດທ້າຍ, ຖິ້ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ກັບລົດຊາດ, ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງດອກພຽງເລັກນ້ອຍກັບ marinade ໄດ້. ປະຈຸບັນຈອກນ້ໍາທີ່ຍັງເຫລືອເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດ marinate Turkey, carcass ແມ່ນລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃນແລະອອກແລະຄ່ອຍໆຕັດຄໍ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ນົກເຂົ້າໃນການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ carcass ທັງຫມົດໄດ້ຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍ marinade. ພວກເຮົາເອົາເຕົາແກັດໃຫ້ 3 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະກ່ອນທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ພວກເຮົາຈະເອົານົກຊະນິດນີ້, ລ້າງມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
ວິທີການ marinate Turkey?
ສ່ວນປະກອບ:
- shin of turkey ສົດ - 3 ຊິ້ນ
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ແກ້ວ;
- basil - ກັບລົດຊາດ;
- bulb-100 g
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຖືກຕັດແລະຖືກຖິ້ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມເຂົ້າ basil ສົດ, ຜັກເພື່ອລົດຊາດ, ປະສົມແລະງາມສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນ saucepan ມີຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ shanks ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ, ປົນແລະ marinate ສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກຖອນມັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນົກຊະນິດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເອົາເຂົ້າໃນຖົງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແດງໃນເຕົາອົບ.
ວິທີການ marinate Turkey ສໍາລັບ frying?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໋ນສົດ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- mustard home - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດ - 55 ມົນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ສົມນ້ໍາມັນອວັດກັບຜັກຊີດສໍາລັບ marinade, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຊອດແລະເຄື່ອງເທດຖິ້ມ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກວມເອົາ Turkey ຢູ່ນອກແລະພາຍໃນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງຊີ້ນໄປຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ.