ຜັກທຽມໃນ pastry puff

ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ພະຍາຍາມແລະຮູ້ວ່າ ໄສ້ກອກແມ່ນຢູ່ໃນການທົດສອບ , ແຕ່ໃຫ້ເບິ່ງອາຫານນີ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ສົ່ງໄສ້ກອກໃນທາງໃຫມ່ຫຼືໃຊ້ປະເພດຂີ້ດໃຫມ່ໃນການກະກຽມ? ໃນສູດ, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ sausages ໃນວິທີການໃຫມ່ - ໃນ pastry puff .

ສູດຜັກທຽມໃນ Puff Pastry

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 2 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 60 g;
• puff pastry - 2 ໃບ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• sausages-8 pcs

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽ.

ໃນແຊ່ frying ໄດ້ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ passeruem ສຸດມັນຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເພີ່ມ້ໍາຕານແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຖືກ caramelized ປະມານ 5 ນາທີ. ໃຫ້ fry ເຢັນ.

ຕັດແຕ່ລະແຜ່ນທົດສອບເປັນສີ່ປ່ຽງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະເຮັດໃຫ້ມີຮັງໄຂ່ກັບໄຂ່. ຈັດແຈງບ່ວງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເອົາຜັກກາດແລະໃສ່ມ້ວນ. ດ້ານຂອງມ້ວນແມ່ນຍັງມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ whipped.

ພວກເຮົາ bake sausages ໃນ pastry puff ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີທອງຂອງ dough, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ chutney ຫຼືຍັງເລັ່ນ.

sausages ຂົ້ວໃນ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• sausages-6 ຊິ້ນ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• bezdozherzhevoe puff pastry - 1 ແຜ່ນ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ມີສີຂຽວງາມໆມີຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່. ໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຈົ່ງອອກລວດຊັ້ນຂອງມັນເມັດທີ່ຫຼົ່ນລົງເປັນນ້ອຍໆຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະແບ່ງມັນເປັນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ໃນຫນຶ່ງແຄມຂອງຮຽບຮ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາໄສ້ກອກ, ແລະຕໍ່ໄປພວກເຮົາແຈກຢາຍເນີຍແຂງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອບຂອງ dough ດ້ວຍນ້ໍາແລະ roll sausage ໃນມ້ວນ, ການແກ້ໄຂ dough ດັ່ງນັ້ນໃນລະຫວ່າງ frying ເນີຍແຂງບໍ່ໄຫຼອອກໃນແຊ່ໄດ້.

ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍແລະຈືດຜັກກາດໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.

ກ໋ວຍຕ໋ຽວເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ

ສ່ວນປະກອບ:

• dough flaky-250 g
• sausages-400 g
• ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 6 ຊິ້ນ;
• ketchup-6 tbsp ບ່ວງ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

dough ແມ່ນ rolled thinly ອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາໃນຄວາມຫນາຂອງ centimeter ເປັນ. ພວກເຮົາຫໍ່ເອົາເສັ້ນລວດທີ່ຢູ່ອ້ອມໄສ້ກອກເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກສາມາດເຫັນຊິ້ນຂອງໄສ້ກອກໃນຊ່ອງຫວ່າງ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາອາຫານໃນຖາດອົບແລະກິນເບຍປະມານ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

ປະສົມ ketchup ກັບສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນແລະສີຂຽວ. ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄສ້ກອກກັບນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ.

ໄສ້ກອກໃນເມັດຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour pastry-450 g
• sausages homemade - 250 g;
• ເຂົ້າຈີ່ສົດ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• parsley greens - 1/4 of a century
• ຜັກບົ່ວ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• Mustard Dijon - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະກັບ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ແລະຕື່ມມັນຊີ້ນຫອມຈາກໄສ້ກອກທໍາມະຊາດ. ປະຕິບັດຕາມຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ສົດ, ຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂາວດ້ວຍຜັກທຽມ.

ໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຂອງຫນ້າດິນພວກເຮົາມ້ວນ layer ຂອງ pastry puff ແລະຕັດມັນອອກເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຍາວ 25 ແລະມີຄວາມກວ້າງ 9 ຊມ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນຊີ້ນຫອມທີ່ລະຫວ່າງສອງແຖບ, ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍຂີດຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນກັບນ້ໍາ, ແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນມ້ວນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາມ້ວນເຂົ້າແຊ່ເຢັນໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ອາກາດຫນາວເຢັນ, ແລະຂະບວນການຕັດແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຄວາມຍາວທີ່ສະດວກສໍາລັບທ່ານ.

ວາງມ້ວນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນ, ນ້ໍາມັນເບີ, ນົມຫຼືຫມາກຂີ້ດ, ແລະອົບໃນເຕົາອົບກ່ອນ 210 ອົງສາ 25 ນາທີ.

ທ່ານສາມາດຮັບປະທານມ້ວນຕົວທ່ານເອງຫຼືໃສ່ຊອດທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊອບໃນຮູບແບບຮ້ອນຫຼືເຢັນ.