ການປະສົມປະສານແບບປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າພາບໃນກໍລະນີບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການທົດລອງໃນເຮືອນຄົວ, ແລະອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈສໍາລັບຄອບຄົວຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນ. ກັບຄລາສສິກ immortal ຂອງພວກເຮົາແມ່ນສູດປະຈຸບັນຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ fillet ໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ແນ່ນອນ, ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່ຂົ້ວ fillet ກັບຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະສະຫນອງສູດບາງມາດຕະຖານຫນ້ອຍ.
ໄກ່ຂີ້ເຜິ້ງອົບກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 750 g;
- ນ້ໍາເວີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- Sauce Worcestershire - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley ສົດ (ຟັກ) - 3 tbsp. ບ່ວງ
- tarragon ສົດ (ເມ່ືອຍ່ອງ) - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນປະສົມກັບນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ບ່ວງນ້ໍາມັນແມ່ນຮ້ອນໃນເຕົາແກງແລະຫມາກເລັ່ນຂົ້ວບໍ່ໄດ້ປະມານ 15 ນາທີ. ການໂອນຫມາກໄມ້ຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະນໍາໄປໃສ່ກັບ ຊອດ Worcestershire .
ເມັດໄກ່ sprinkled ກັບບ່ວງເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນເຕົາແກງ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມຊີ້ນມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ (6-8 ນາທີ). ເຕົາອົບແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບແລະພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 8-10 ນາທີອີກ. ໃຫ້ຊີ້ນກຽມໄວ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ນ້ໍາບ່ວງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຮ້ອນໃນແຊ່ frying ແລະມັນ fry ມັນປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ພວກເຮົາງາມປ່ອງຂົ້ວທີ່ມີການກິນແລະກັບຄືນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ. ຈືນອີກນາທີ, ເກືອແລະຫມາກພິກອື່ນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊີ້ນຊີດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ stewed ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- onions-1 pc
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 2 cans;
- oregano - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ. (15 ກິໂລກໍາ);
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 3/4 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນຢູ່ໃນເປືອກຊຸ່ມແລະຈີ່ໄກ່ໃສ່ມັນຈົນກ່ວາມັນຂຸ້ນຂື້ນ. ພວກເຮົາກໍາຈັດໄກ່ແລະປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມສໍາລັບໄຂມັນຈັດສັນ. ເມື່ອຜັກທີ່ຍັງອ່ອນ, ເພີ່ມໄວ, ຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ກັບຄືນໄກ່ກັບຜັກໃນທັນທີທີ່ຍັງມີຊອດຫນາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນ 45 ນາທີ. ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບ pasta , ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ carcass ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.