ມ້ວນໄກ່ເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງ, ອີງຕາມສູດ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນເປັນຫຼັກສູດທີ່ສອງເຕັມປ່ຽມໃນຮູບແບບຮ້ອນຫຼືອາຫານວ່າງເຢັນ. ລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບຂອງໄກ່ແບບບໍ່ມີປະສິດທິພາບຂອງໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນແລະເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃຫມ່.
ໄກ່ມ້ວນໃນຕຸກ
ວິທີທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນການປະຕິບັດສູດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແລະການເຄົາລົບແມ່ບ້ານ. Roulette ໄກ່ທີ່ມີ gelatin ຖືກເຮັດໂດຍກົງໃນຂວດພາດສະຕິກ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວເນື້ອຫາແມ່ນພຽງແຕ່ຕັດຈາກທັງສອງດ້ານແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຖືກສະກັດເອົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- gelatin-35 g
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ສີຂຽວ, ຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄກ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີລຸ່ມຫນາ.
- ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຝາປິດແລະວາງໃສ່ເຕົາ.
- ປົນຊີ້ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ເນື້ອຫນັງທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະດິນ.
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- Gelatin ຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາຕາມຄໍາແນະນໍາແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໃນຂອງແກງ.
- ມີຕຸກຢາງ 1.5 ລິດ, ຕັດປາຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນມັນແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ freezing.
ໄກ່ມ້ວນໃນເຕົາອົບໄດ້
ເລື້ອຍໆ, ມ້ວນໄຂ່ໄກ່ຂອງມ້ວນແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍການຕົ້ມໃນເຕົາອົບ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຟອງ, ປຸງແຕ່ງໃນແຂນຫຼືພຽງແຕ່ໃນຮູບຮ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະຖ້າທ່ານກິນເບຍໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການພາຍໃຕ້ປີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົມຂື່ນ. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃຊ້ປະສົມຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຫັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ.
ໄກ່ມ້ວນກັບ prunes
ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມ້ວນໄກ່ໃນຟູດ້ວຍການຕື່ມຂອງ prunes ແລະແກ່ນເປັນໄປໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນ ້ໍາ ຕານ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ marinate ໄກ່ໃນ ເບື້ອງຕົ້ນ, ມີການປຸງລົດຊາດຂອງຕຽງທີ່ປິດສະຫນາທີ່ມີ mayonnaise. ຄວາມຄົມຊັດພິເສດຂອງອາຫານຈະໃຫ້ແຂ້ວຜັກທຽມ, ແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານອິຕາລຽນຫຼື Provencal ປະສົມທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 600 g;
- prunes-100 g
- ຫມາກ - 100 ກໍາ
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- mayonnaise-100 g
- ພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ, ເກືອ, ສີຂຽວ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ແມ່ນຖືກຕັດ, ຖືກຕີແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວກັນ.
- ເກືອດ້ວຍຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ mayonnaise, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພ Italian, ປະສົມຂອງ peppers ແລະອອກສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນໃນເວລາ 30 ນາທີ, ຕັດແລະປົນກັບຫມາກຖົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກໂມ.
- ກ່ຽວກັບເນື້ອຫນັງຂອງນົກວາງອອກສ່ວນປະກອບຂອງການຕື່ມ, ໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີມ້ວນແລະ bandage ມີ twine.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຮັດດ້ວຍຊິ້ນເປືອກ.
- ຈືນອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ເອົາໃບຜັກອອກໄປ, ລ້າງມັດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະສົ່ງກັບເຕົາອົບອີກ 10 ນາທີ.
ໄກ່ມ້ວນທີ່ມີເຫັດ
ຫຼາຍຄົນພິຈາລະນາການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ທີ່ມີເຫັດ banal. ແຕ່ດ້ວຍວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບທຸລະກິດ, ອີງໃສ່ການປະສົມປະສານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນ: ມ້ວນໄກ່, ສູດທີ່ມີລາຍະລະອຽດດ້ານລຸ່ມ. ມັນພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍ ເຫັດເຫັດທີ່ມີ ເນີຍແຂງດີແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 600 g;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ - 90-100 g;
- ນ້ໍາມັນ -30 ມົນ
- mayonnaise-100 g
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຕີອອກເລັກຫນ້ອຍ, ໃສ່ໄຂມັນດ້ວຍ mayonnaise ດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ເຫັດຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- ປົນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກຊີຊີ, ຜັກສະຫຼັດ, ແພ່ກະຈາຍໃສ່ຊີ້ນ, ໃສ່ກັບມ້ວນແລະນໍາໄປໃສ່ກັບເສັ້ນດ້າຍ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນແຂນ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຮູບເງົາໄດ້ຖືກຕັດແລະປຸງແຕ່ງເປັນສີນ້ໍາ.
ໄກ່ມ້ວນກັບເນີຍແຂງ
ຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດມ້ວນໄກ່ທີ່ມີເນີຍແຂງ stuffing. ອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວແມ່ນດີໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຮ້ອນແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດທີ່ສອງຢ່າງເຕັມທີ່ຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຕັດເຊັ່ນ: ມ້ວນຈະຫຼາຍ appetizing ແລະສົມບູນຢ່າງສົມບູນ slice ຂອງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ເນີຍແຂງສາມາດກິນໄດ້ຈາກຫນຶ່ງຊະນິດຫລືຫຼາຍຊະນິດແລະເສີມດ້ວຍເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 600 g;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- cottage cheese-70 g
- ຜັກທຽມແຂ້ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -30 ມົນ
- ສີຂຽວ
- mayonnaise-100 g
- ລະດູການ, ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕັດ, ຖືກທຸບຕີ, ປຸງລົດດ້ວຍການປັບປຸງ, ຫມາກພິກ, mayonnaise ແລະເກືອ.
- ຊິບຊີດໄດ້ຖືກປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ຫມາກໂມແລະ parsley, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມຜັກທຽມ.
- ຈັດວາງການຕື່ມສໍາລັບຊີ້ນ, decorate ມັດແລະຜູກມັດມັນມີກະທູ້ເປັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 40 ນາທີໃນການຕົ້ມຜົງຫມອກຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາ, ມ້ວນນົມມີໄກ່ພ້ອມເນີຍແຂງຈະກຽມພ້ອມ.
ມ້ວນໄກ່ທີ່ມີ omelette
ປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດແມ່ນມ້ວນຂອງໄກ່ fillet ທີ່ມີ omelette ເປັນ. ການແບ່ງປັນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາວເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງອາຫານ, ແລະການອອກແບບຕົ້ນສະບັບຈະເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຍື່ນໃນຕາຕະລາງບຸນ. ການປະຕິບັດສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຊໍານິຊໍານິຊໍານານແລະ sleight ຂອງມືເພື່ອປະກອບສ່ວນຂອງເນື້ອງອກແລະບໍ່ທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຊັ້ນໄຂ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ໄຂ່ທີ່ເລືອກ - 6 ຊິ້ນ
- mayonnaise ພາຍໃນເຮືອນ - 100 g;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ສີຂຽວສົດ (ປະສົມ) - bunch;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ລະດູການ, ປະສົມຂອງ peppers, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຮູບແບບຂອງຊັ້ນ (ຂະຫນາດປະມານ 40-25 ຊຕມ) ກັບ parchment, ແລະນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
- ປົນໄຂ່ດ້ວຍ mayonnaise ແລະ whisk ກັບ blender ເປັນ.
- ງາມພື້ນຖານຂອງ omelet ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
- ຈອກໄກ່ແລະປົນມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ.
- ກ່ຽວກັບ omelette ການແຜ່ກະຈາຍ stuffing, sprinkle ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະ chip ເລດ.
- ວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມ້ວນ, ນ້ໍາມັນຢູ່ເທິງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ໄກ່ມ້ວນໃນຫຼາຍປະເພດ
ມ້ວນໄກ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະນ້ໍາດື່ມທີ່ບ້ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜູ້ຊ່ວຍທີ່ທັນສະໄຫມ - ຫຼາຍພັນ. ເງື່ອນໄຂທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໃນອຸປະກອນຈະສົ່ງເສີມການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ້ໍາຕານ, ທ່ານກໍ່ສາມາດວາງມັນໄວ້ໃນຟອງຫຼືແຂນແລະນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາສົດແລະຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມຄວາມຕ້ອງການສູດ.
ມ້ວນກັບໄກ່ຂົ້ວ
ຈາກຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດມ້ວນໄກ່ທີ່ມີຊີ້ນແລະໄຂ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ການອອກແບບທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງຜະລິດຕະພັນຜົນໄດ້ຮັບໃນຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງອາຫານວ່າງໃນການຕັດ, ແລະການປະສົມກົມກຽວຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນພຽງແຕ່ divine ສໍາລັບລົດຊາດຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຖ້ວຍຂາວ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 50 ມລ;
- ສີຂຽວ, ການປັບປຸງ, ເກືອ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມສາມໄຂ່ແຂງແລະຕົ້ມແລະເຮັດຄວາມສະອາດ.
- Stuffing ແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວແຊ່ນ້ໍາໃນນົມແລະຖືກທຸບຕີ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນຮູບເງົາ, ວາງໃຈກາງຂອງໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຮູບເງົາຂອງ mincemeat ທັງສອງດ້ານ, ປິດໄຂ່ໄດ້.
- ຍ້າຍອອກຢ່າງເປັນປະໂຫຍດໄປສູ່ເຄື່ອງມື, ເຊິ່ງແຜ່ລາມໃນ multicast ແລະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊົ່ວໂມງໃນແບບ "Bake", ມ້ວນໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ຈະກຽມພ້ອມ.