Meatballs with rice - recipe

Meatballs ກັບເຂົ້າ - ສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການປະຕິບັດງານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກອາຫານເດັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວ, ປາຫຼືໄກ່ດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າແລະເຄື່ອງເທດ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດອາຫານ meatballs ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເຂົ້າ.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນປາທີ່ມີເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ - 300 ກໍາ
• flour - ສໍາລັບ breading;
• ໄຂ່ 1 ເປີເຊັນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ - 30 ກໍາ
• sauce tomato - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບ ຊີ້ນປາ ທີ່ມີເຂົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. fillet ປາລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຍັງຂູດຕ່ອນ. ພວກເຮົາທໍາລາຍສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມມັນໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ແກ້ວສໍາລັບການທັງຫມົດຂອງແຫຼວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຂົ້າແລະໄຂ່ກັບປານ້ອຍ. Solim, ມະຫາຊົນ pepper ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກການກະກຽມດ້ວຍມືຊຸ່ມ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເລັກນ້ອຍຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຊອດມະເຂືອເທດດ້ວຍນ້ໍາ. ເນື້ອແປ້ງຂົ້ວຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.

ສູດສໍາລັບເມັດ meatballs ກັບເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 500 ກຼາມ
• ເຂົ້າຕົ້ມ - 1.5 ຈອກ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ketchup-3 tbsp ບ່ວງ
• manga-pinch
• sugar-pinch
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

Stuffing ແມ່ນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັບເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າ. ແຍກຕ່າງຫາກໃຫ້ໄຂ່ແລະເພີ່ມຫມາກມ່ວງ. ການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ, ສົມທົບກັບການວາງໄກ່ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ພວກເຮົາກະກຽມຜັກທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມ ketchup. ຢ່າເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້. ພວກເຮົາປະກອບ ອາຫານຊີ້ນ ຂະຫນາດນ້ອຍ ຈາກຊີ້ນໄກ່ ແລະກິນມັນຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ການແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາໃນ saucepan, ງາມແລະຍັງ simmer ປະມານ 30 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບແມ່ນ sprinkled ກັບສີຂຽວຢູ່ໃນຈະແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ເນື້ອໄກ່ສູດກັບເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 250 g
• lemon peel
• ນ້ໍາ - 3 l;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
• ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ຫວານ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
• ໂຍເກີດ - 0,5 ລາຍການ;
• ຊີ້ນງົວແປ້ງ - 800 g;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເນີຍແຂງ Feta - 100 g.

ການກະກຽມ

ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ທັນທີທີ່ມັນຕົ້ມ, ຈົ່ງຖິ້ມເຂົ້າ, ເອົາເກືອແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນກັບຄືນບ່ອນທີ່ມັນຖືກຕົ້ມ. ໃສ່ເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ ຂອງນ້ໍາເວີ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະເຫມາະສົມ, stir.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມໃນນົມສົ້ມແລະ knead ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມຊີ້ນຫອມ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເມັດ, ເຈືອຈືແລະເກືອດ້ວຍຫມາກພິກ. ຈາກເມັດທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 5 ຊຕມ. ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກະແຈກກະຈາຍແລະແກະຈາກທັງສອງດ້ານປະມານ 7 ນາທີ, ປ່ຽນລູກຊີ້ນດ້ວຍ spatula. ພວກເຮົາບໍລິການຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີເຂົ້າ, ສີດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເນີຍແຂງຂີ້ເຫຍື້ອ.