ຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ແຕ່ການຕົ້ມແລະການໄຄ່ບວມຍັງຄົງພົບເຫັນເລື້ອຍໆ. ໃນລະຫວ່າງການທໍາຄວາມສະອາດຕັບຍັງອ່ອນແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອ, ໃນຂະນະທີ່ຖືກຕົ້ມໃຫ້ສະບາຍ. ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດເພື່ອທໍາລາຍຕັບໃນຖ້ວຍກັບຜັກຫຼືແຕ່ງກິນໂດຍກົງກັບຫມູ.
ສູດໄກ່ໄກ່ໃນຖ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບສົດ - 500 ກຼາມ
- ເຫັດ (ເມັດ) - 250 ກໍາ;
- ພິກຫວານ - 300 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 300 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 500 g.
ການກະກຽມ
ສີດນ້ໍາສົ້ມແລະສົ້ມດ້ວຍການແກ້ໄຂຕັບໄກ່ນີ້. ໃນເຕົາຂີ້ເຜີ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົ່ງກະກຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຂາວລໍຖ້າມັນປ່ຽນສີ. ເພື່ອ frying ພວກເຮົາຕື່ມການຟັກລະອຽດ, ເຫັດ pre-peeled ແລະ pepper ຫວານ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມີເຫັດຈົນກ່ວາທຸກໆອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານທ່ຽງໄດ້ evaporated ຈາກແຊ່ frying ໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກແລະ fry ຕັບ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນນາງ grasps, ຈັດວາງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ໃນໄລຍະ pots ແລະງາມ ຫມາກເລັ່ນເຂົ້າ ຫນົມອົມ ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ . ຕົ້ມ ຕັບໄກ່ ໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Buckwheat ມີຕັບໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 150;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- buckwheat groats - 1 item
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຕັບໄຂ່ໄກ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ. ໃນຜັກຫົມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີແກງແລະເຫັດ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດຂອງແຫຼວຈາກເຫັດ evaporates, ລະດູຜັກແລະຕັບກັບເກືອແລະ pepper, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຕັບກັບຜັກທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ເຊລາມິກ, ແລະແຈກຢາຍໃສ່ buckwheat ກ່ອນລ້າງ. ໃສ່ buckwheat ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນສະອາດເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາ rump. ໃນປັດຈຸບັນ pots ສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 degrees. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາອາຫານຈະກຽມພ້ອມ.
ມັນຕົ້ນ, ມີຕັບຢູ່ໃນປ່ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- liver liver-500 g
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 2-3 ເມັດ.
- flour-90 g
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 480 g.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແມ່ນສະອາດ, ເຫມືອງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໂດຍການປຽບທຽບພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວຂາວແລະຫມາກເລັ່ນ. ຜ່ານຜັກໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າລືມກ່ຽວກັບລະດູການ.
ຕັບຫມູໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ປົນແປ້ງທີ່ມີເກືອແລະເກືອ, ແລ້ວລີດຕ່ອນຕັບໃນປະສົມແລ້ວ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ຕັບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງອອກຈາກຕັບ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍຜັກຂົ້ວໄວ້ເທິງ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ພະຍາຍາມຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍທີສາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ.
ຕັບຫມູໃນຫມໍ້ຈະຖືກຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. ອາຫານສາມາດກວດພາຍຫຼັງ 35 ນາທີ.
ຕັບໄຂ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບສົດ - 500 ກຼາມ
- broth ຊີ້ນງົວ - 500 ມລ;
- carrots-130 g
- flour - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 200 ກໍາ
- ໄຂມັນຄີມສົ້ມ - 230 ກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ຕັບເບຍແມ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທໍ່ແລະຮູບເງົາ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ລະມັດລະວັງ
ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃນ 30-50 ວິນາທີສຸດທ້າຍຂອງ frying, ເພີ່ມຜັກທຽມໃນ pasta ກັບແຊ່ໄດ້.
ປົນຕັບດ້ວຍຜັກແລະວາງອອກໃນຫມໍ້. ປົນນ້ໍາອົບແລະສົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຄູ່ຜົວເມຍຂອງໃບ laurel ໄດ້. ຕື່ມການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນກັບເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.