ຊີ້ນໃນຖ້ວຍທີ່ມີເຫັດ

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້, ແມ່ນບໍ່ປະຫລາດໃຈແລະມີກິ່ນຫອມ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງໄອນ້ໍາທີ່ເກີດຂື້ນຢູ່ໃນຫມໍ້, ອາຫານບໍ່ໄດ້ສະຫຼັດ, ແຕ່ຊຸ່ມຊື່ນຊ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນຖ້ວຍທີ່ມີເຫັດ.

ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
• ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
• ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ແຄລອດ -100 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນ - 150 ກໍາ
• butter
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ຊີ້ນງົວຊີ້ນດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 10 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແກ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ. ປະສົມຜັກ, ເກືອແລະ pepper.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາວາງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, diced, ແລະສຸດຂອງປະສົມຜັກ. ທາງເທີງກັບສິ້ນຂອງມັນເບີ. ກວມເອົາ pots ດ້ວຍ lids ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ bake ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນກັບຕາຕະລາງໃນຖ້ວຍ.

ເຫັດ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນໃນຖ້ວຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 500 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ແຄລອດ -100 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• ເຫັດ - 200 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ແກ່ນສາມໃນແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຕັດຊີ້ນແລະເຫັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ກາເຟແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງຊີ້ນແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາແຜ່ມັນຕົ້ນ, ເທິງຊີ້ນ - ມີກາເຟແລະຜັກບົ່ວ. ຊັ້ນເທິງຈະເປັນເຫັດ. ພວກເຮົາຜະສົມຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາ 200 ມົນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ງາມເອົາປະສົມປະສານຂອງ pots, ປິດໃຫ້ພວກເຂົາມີຝາ. ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ bake ປະມານ 50 ນາທີ.

ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງໃນຫມໍ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 400 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 12 ກົກ;
• ເມັດ - 500 ກໍາ
• carrots-300 g
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• broth - 2 ຈອກ;
• mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ - 200 g;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເກືອ, pepper, parsley - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ - ເຟືອງ. ກິນຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ວາງຊີ້ນແລະແຊ່ນ້ໍາອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາແຜ່ເນື້ອຊີ້ນໄປທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ໃນເຫັດທີ່ຖືກຕັດເທິງ, ມັນຕົ້ນ, ແລະທັງຫມົດນີ້ມີຂີ້ມູກ, ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້ເປັນ sprinkled ກັບ parsley ຟັກ.

ຊີ້ນໃນ pots ມີເຫັດ, ຜັກກາດແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ;
• ຫມູ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
• ເກືອ, pepper, fennel ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນຫມູເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາແກະ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 30 ml ນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງຊີ້ນແລະຈືນມັນປະມານ 15 ນາທີ, ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ຕັດເຫັດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຕະແຄລອດຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ໃນເຕົາອື່ນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຫັດປະມານ 5 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ ເກືອແລະ pepper, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມ. ພວກເຮົາປອກເປືອກມັນຕົ້ນທີ່ມີຄວາມສະອາດດ້ວຍ cubes ຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຜັກກາດ shred, ຜັກທຽມຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ໄດ້.

ໃນແຕ່ລະຫມໍ້, ທໍາອິດຈັດວາງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots ແລະເຫັດແລະຜັກກາດ. ສະກັດດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃນຫມໍ້ນຶ່ງ, ຈົ່ງສີດປະມານ 30 ມລ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຫຼື ຊີ້ນ , ແລະສີດຢູ່ເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາກວມເອົາ pots ດ້ວຍ lids ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜ້າຄຸມແລະຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 5-10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກຜັກທຽມທີ່ມີສີແດງຈະປາກົດ.