ກະລໍ່າປີ (ສີຂາວ, ສີແດງ, ສີແດງຫຼືເບີກສ໌) ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຖ້ວຍເຊລາມິກ (ທັງສອງຊຸດແລະຫນຶ່ງໃນທົ່ວໄປສໍາລັບ 2 ຫຼື 3 ອາຫານ). ເຊັ່ນວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນໃນການໃສ່ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ແກງຈືນຢູ່ໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ sauerkraut) - ປະມານ 200 g (ຕໍ່ຮັບໃຊ້);
- ຜັກບົ່ວ - 0.5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກຫຼື smalets (bacon ຈາກນໍ້າມັນ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- pepper peas-3 pcs
- cloves - 1 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ cumin ແລະ coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ (dill, parsley, ແລະອື່ນໆ);
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມຕໍ່ການຮັບໃຊ້;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ sauerkraut , ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດແລະຖິ້ມມັນລົງໃນນ້ໍາມັນ.
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຕັດສີ່ຊິ້ນຂອງແຫວນແລະຈືດໆເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ, ຂີ້ຕົມຫຼື crackling. ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ (ສະດວກສະບາຍໃສ່ຜັກບົ່ວໃນເວລາດຽວກັບຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງບາງສ່ວນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະແຈກກະຈາຍແກງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກກາດແລະວາງໃສ່ຫມໍ້ທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາປະມານ 20 ມລ (ຕໍ່ການບໍລິໂພກ) ແລະປິດຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ພວກເຮົາວາງພວກມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ C, ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຫມໍ້, ຕາມລະດູການດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພຟັກ,
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມແລະຜັກບົວໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ມີພຽງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ shink ມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາ dismantle ມັນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ kochek. ທ່ານສາມາດປະສົມກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະວາງໃນຫມໍ້ແລະລໍ 3-5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນໄວ້ໃນຄາວໆ - ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະສັ້ນ.
ຖ້າພວກເຮົາກິນຜັກກາດສີແດງ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ແລະເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ຜັກບົ່ວແດງ - ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ ງອກ Brussels - ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍທັງຫມົດ.