ອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາຈາກເດັກນ້ອຍເປັນ pancakes, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງທີ່ມີທັງຫມົດໃຫມ່ແລະໃນເວລາດຽວກັນລົດຊາດຄຸ້ນເຄີຍນັ້ນ. pancakes Buckwheat ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ຫຍິງທີ່ເກງໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດໃຫມ່, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບເກົ່າ, ສະເຫມີໄປດຶງດູດແຂ້ວຫວານ.
ສູດສໍາລັບ pancakes ຈາກ flour buckwheat ສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 125 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour buckwheat-125 g
- kefir 1% -0,5 l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ pancakes ຫຼື pancakes, ສະເຫມີໄປເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ flour ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າທຸກຄົນຮູ້ແລ້ວວ່າຜູ້ຜະລິດມັກຈະເຮັດບາບໂດຍການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງແປ້ງສໍາລັບແມງໄມ້ໃດກໍ່ຕາມແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ພົບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ແລະໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຖອນຄວາມເຈັບປວດທັງສອງ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກ້ອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການທົດສອບ. ຄໍາສັ່ງຂອງການປະສົມແມ່ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຈາກແຫຼວກັບ flour, ແມ່ນ, ທໍາອິດປົນໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ kefir, ແລະຫຼັງຈາກ flour ໄດ້.
ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນນ້ໍາແລະ stirring ດີ, ອອກຈາກ dough ເພື່ອພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ມັນຍັງຈະໃຊ້ເວລາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະແປ້ງຈະກາຍເປັນຫນາ, ສໍາລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາ. ຕື່ມມັນຊ້າໆແລະປະປົນຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານຈະບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ pancakes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ໄດ້ເກີນໄປ lazy ເພື່ອ strain dough ໄດ້, ໃນອະນາຄົດຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານຈາກບັນຫາດັ່ງກ່າວເປັນ lump ໃນແຊ່ໄດ້.
Dough ງາມ scoop ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, ງາມໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນສູນ, ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແຈກຢາຍມັນໃນທົ່ວແຊ່ frying, ພຽງແຕ່ tilting ມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຖົ່ວຫຼາຍໆເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດ, ຢ່າກັງວົນ, ຈີກເອົາສິ່ງພິເສດທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ້ໍາຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຫນ້າທີ່ເປັນມືອາຊີບນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຖ້ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດ .
pancakes frying ທັງສອງດ້ານ, stack ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pile ເປັນ. Pancakes Buckwheat ກ່ຽວກັບນ້ໍາແມ່ນການກະກຽມໃນວິທີການດຽວກັນ, ປະຕິບັດຕາມສູດດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ໂດຍການທົດແທນ kefir ກັບນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມນ້ໍາ.
ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງໂດຍບໍ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 660 ມົນ
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- sugar-50 g
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- flour buckwheat-130 g
- ໍາມັນເບີ - 40 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ pancakes ຈາກ flour buckwheat, flour ມັນເອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ. ກິນເຂົ້າຫນຽວເຊັ່ນດຽວກັນກັບແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ເນື່ອງຈາກ flour buckwheat ບໍ່ມີ gluten ຫຼື gluten, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ pancakes ຫຼາຍ fragile, brittle ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍາກໃນການ bake ແລະຍາກທີ່ຈະເຮັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັກສາ້ໍານົມໃຫ້ໄວ 40 ອົງສາ, ເພາະວ່າເຊື້ອລາເຮັດວຽກດີກວ່າໃນແປ້ງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຕ່ຢ່າຮ້ອນເກີນໄປເພາະວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຂ້າເຊື້ອລາ.
ສະນັ້ນ, ຈອກຈອກ້ໍານົມອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle leaven, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍາຕານ, ແລະຄີມສົ້ມ. ດີ, ທັງຫມົດມ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າແນະນໍາ flour buckwheat, ພະຍາຍາມທີ່ຈະ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍບໍ່ມີການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. ປິດສະຖານທີ່ທີ່ມີ dough ແລະຍ້າຍມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ເຫຼົ້າແລະຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ dough, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານ. ແລະໃນປັດຈຸບັນຄວາມຮ້ອນຂອງນົມທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີການເຜົາຜັກຈາກງູປະຊຸມສະໄຫມແມ່ນວ່າເຕົາຂວດຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຢ່າງອຸດົມສົມບູນແລະອຸນຫະພູມຕາກອາກາດມີຄວາມປານກາງຫຼາຍ. ເປີດແປ້ງເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສູນກາງຍັງດີໃຈ. ແຕ່ລະສີຂີ້ເຖົ່າຈອກຜັດກັບມັນເບີແລະເອົາໃສ່ກ່ອນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ໂຖປັດສະວະໃຫຍ່.