ມີການກະກຽມຕັດ zucchini ໃນລະດູຫນາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃນເຢັນຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານຈະມີພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດ ragout hearty ແລະອົບອຸ່ນ. ໃນຫົວໃຈຂອງສູດຕໍ່ໄປນີ້, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ zucchini ຕົວຂອງມັນເອງ, ແມ່ນຍັງໄກ່, ແລະມີມັນ, ປະເພດຈາກຜັກ seasonal ອື່ນໆແລະເຫັດ.
ໄກ່ Stewed ກັບເຫັດ, ມັນຝະລັ່ງແລະ courgettes
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 680 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 340 g;
- carrots-230 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 270 ກໍາ
- ຜັກຜັກ - 170 ກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄວຂາວ (ແຫ້ງ) - 115 ມລ;
- ຫມູໄກ່ - 480 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 390 g
- ນ້ໍາຕານ tomato-55 g
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (basil, thyme, oregano) - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 290 g.
ການກະກຽມ
ລ້າງໄກ່ແລະເກືອມັນດ້ວຍເກືອທະເລ. ເລືອກເອົາເຂົ້າຈີ່ຫວານ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຫວານ, ໃຫ້ພວກມັນລີດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຫມໍ້ຜັກວາງໄກ່ແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 195 ລະດັບ.
ໃນນ້ໍາມັນຮຸ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນ, ປະຢັດຜັກທຽມແລະຜັກສໍາລັບເວລາເຄິ່ງນາທີ, ເພີ່ມເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຫລຸດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າແລະແຕ່ງກິນອີກ 30 ວິນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ງາມ broth ກັບ paste ເລັ່ນໃນວິທີການ, ຕື່ມຕ່ອນຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ປ່ອຍໃຫ້ຍັງຊອດແລະໂອນໄກ່ baked ແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນມັນ. ການກະກຽມໄກ່, stewed ກັບ zucchini ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງອີກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ໄກ່, stewed ມີ zucchini ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ multivark, ສໍາລັບການນີ້, ແຕ່ງກິນຜັກແລະຜັກທໍາອິດໃນ "Bake" ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ລວມທັງນ້ໍາ, ແລະໄປ "Quenching" ສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່, braised ກັບ eggplant ແລະ courgette
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 530 g;
- ຜັກບົ່ວ - 185 g
- eggplant-130 g
- zucchini-260 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 340 g
- ຫວານຫວານ - 180 ກໍາ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງດິນໄຄ.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນໃນເຕົາຜິງແລະສີນ້ໍາຕານໃນມັນ: cubes ຂອງ zucchini, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານແລະ aubergines, ທີ່ດີກວ່າກ່ອນເກືອແລະລ້າງ. ທັນທີທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ລະດູທີ່ມີເກືອໃນທະເລ, ເພີ່ມໄຂ່ໄກ່ແລະໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 40 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໄກ່, stewed ມີ courgettes ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບ garnish ຂອງເຂົ້າແລະປະເພດເມັດອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ມັນຝະລັ່ງ ແລະຕົ້ມ ມັນຕົ້ນ .