ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, caviar pike ໄດ້ພິຈາລະນາເປັນ delicacy ໃນລັດເຊຍ. ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນຈະກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນແລະມີສີເຫລືອງອໍາພັນ. ໄຂ່ pike ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສວຍງາມໂດຍສະເພາະແມ່ນເບິ່ງໃນ pancakes baked freshly, ແລະລົດຊາດແມ່ນດີເລີດ, ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ extraneous ໃດ.
Caviar Pike ແມ່ນອາຫານຫຼາຍກວ່າສີແດງຫຼືສີດໍາ. ມັນບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ແຕ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສ່ວນຂອງວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່. ສະນັ້ນຄວາມງາມເບິ່ງຮູບ, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບມັນ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar pike ຢູ່ເຮືອນ. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ!
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar pike ຢ່າງໄວວາ?
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ເຕົາແກັດ - ປະມານ 3 ຄັ້ງໃນປະລິມານກ່ວາ caviar. ເອົາມາໃຫ້ກັບຕົ້ມ, ເກືອໃນອັດຕາຂອງ 2 tbsp ໄດ້. ບ່ວງ 1 ລິດແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າ brine ໃຫ້ເຢັນກັບ 80 ອົງສາ, ບໍ່ສູງກວ່າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ caviar ຈະໄດ້ຮັບການເຊື່ອມ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ອະເຊື້ອ. ພວກເຮົາເພີ່ມ caviar ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ (ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ບໍ່ມີໄຂ່ຈະທົນທຸກ, ແຕ່ວ່າຮູບເງົາທັງຫມົດຈະໄປ). ພວກເຮົາປະສົມແລະລໍຖ້າ. 10 ນາທີ - ສໍາລັບ caviar ເກືອເລັກນ້ອຍ, ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທັນທີ, 15 - ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ (ເຖິງ 2 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ).
ໃຫ້ສັງເກດວ່າຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງມັນຈະບໍ່ມີຄວາມເຄັມຕໍ່ທ່ານ, ຍ້ອນວ່າເກືອທັງຫມົດອອກຈາກຫນ້າດິນໃນໄຂ່, ດັ່ງນັ້ນຢ່າຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເກີນໄປ. ພວກເຮົາຖິ້ມ caviar ສຸດ sieve ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ແລະສຸດທ້າຍ. ຊີວິດທີ່ສົດຊື່ນສາມາດລວບລວມດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງຄວາມຊື້ນແລະຄວາມສະອາດ. ໃນທີ່ດຽວກັນພວກເຮົາຈະອອກຈາກການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນາວ - ມັນຈະກາຍເປັນໄຂ່ແລະໄຂ່ຈະຕິດກັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar pike delicious?
ສ່ວນປະກອບ:
- caviar of pike-250 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ອອກຈາກຮູບເງົາ, ເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມໄປຫາ 1 ກິໂລ caviar. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາປົນເປື້ອນແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫລືອ. ພວກເຮົາລ້າງ caviar ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລ່ນ, ຖ່າຍໂອນໃສ່ກະປ໋ອງ, ຖີ້ມຄໍດ້ວຍແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຫຼັບລົງ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນ, ແຫຼວເກີນແມ່ນຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ caviar pike ຜັກບົ່ວລະອຽດ, ເກືອ, pepper, ມັນເບີແລະກິນ. ແລະພວກເຮົາບໍລິການອາຫານວ່າງແຊບນີ້ກັບຕາຕະລາງ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ!
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- roe caviar -500 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຈັບໄດ້ທັນທີ, ຄ່ອຍໆຖອນຖົງຂອງ caviar. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເອົາພວກມັນອອກ, ປ່ອຍໄຂ່ຈາກຮູບເງົາ. ຕື່ມເກືອແລະເລີ່ມຕົ້ນ whipping ກັບສ້ອມ, ເລືອກທີ່ເຫຼືອຂອງເດໄດ້. ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 15-20 ນາທີ. ໂຟມຂາວຄວນປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ. ໃນເວລາທີ່ເກືອຈະຖືກລຶບລ້າງແລ້ວ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນສອງສ່ວນສາມສ່ວນ, ປະສົມແລະກະຈາຍອອກໄປໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ (ມັນສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ).
ຈາກຂ້າງເທິງ, ປະມານກ່ຽວກັບນິ້ວມື, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ caviar ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາປິດກັບ lids ແລະພວກເຮົາສົ່ງ 5 ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການນີ້
ວິທີປຸງແຕ່ງໄຂ່ປາແຫ້ງ?
ປື້ມທີ່ມີ caviar ແມ່ນ piled ໃນໂຖປັດສະວະ enamel, sprinkled ໂດຍທົ່ວໄປມີເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວມເອົາແຜ່ນທີ່ມີການໂຫຼດແລະເຮັດໃຫ້ມື້ໃນ 4 ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກການຊັກແລະຫ້ອຍອອກສໍາລັບອາທິດໃຫ້ແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ "ອາຫານໂປດ" ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ເບຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້!