Trout ແມ່ນປາປາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈາກທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບ caviar, ລວມທັງວິທີການຂອງມະນຸດ. Caviar ຂອງປາຊັນມເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານໂປດປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. trout Caviar, ເກືອແລະກະປ໋ອງ, ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ບາງຄົນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກທຸລະກິດ) ມີໂອກາດທີ່ຈະຈັບປາທູບ, ແລະສະຫຼັດໄຂມັນທີ່ຢູ່ເຮືອນ, ວິທີເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.
ໃນບາງຂົງເຂດ, ປາສະຫຼັດ trout ທີ່ບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແລະຕະຫຼາດປາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່: ໄຂ່ບໍ່ຄວນຝີ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະຫນຽວ, ມີກິ່ນຫອມເປັນລັກສະນະ. Caviar ຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນຖັງທີ່ແຫນ້ນຫນາຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມ, ເອົາຮູບເງົາບາງ (yastyeks). ທ່ານສາມາດໃສ່ຝາໃນກະສອບຜ້າແລະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ (ພາຍໃຕ້ຄວາມອ່ອນແອ, ດີກວ່າດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ), ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ (ຜູ້ທີ່ຈັບປາທູບແມ່ນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້). ບາງຄົນໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະ scald ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການແຍກຕ່າງຫາກທີ່ດີກວ່າຂອງໄຂ່, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ caviar ຕົ້ມ - ໄປ, ໄຂ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະຈະສູນເສຍທັງໃນການນໍາໃຊ້, ໃນລົດຊາດ, ແລະໃນລົດຊາດ. caviar ເກືອທີ່ເຫມາະສົມຂອງ trout ຄວນມີກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງປາສົດ (ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະປະມັນກັບມັນເບີແລະນ້ໍານາວ). caviar ເກືອສາມາດຢູ່ໃນແຫ້ງແລະ brine (ແກ້ໄຂເກືອ).
ວິທີການຢ່າງໄວວາທີ່ຈະ pickle trout caviar?
ສ່ວນປະກອບ:
- Trout caviar - ປະມານ 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 1-2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ (ທີ່ດີທີ່ສຸດ olive ທໍາອິດກົດຫນາວ) - 1-2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ trout caviar (ໂດຍບໍ່ມີຮູບເງົາ), ເກືອແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປັ່ນປ່ວນ. caviar ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດໃສ່ຫມໍ້ແກ້ວແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ (ພຽງແຕ່ບໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ) ສໍາລັບ 3 ອາທິດເທົ່ານັ້ນ, ພຽງແຕ່ນ້ໍາທີ່ເຫລືອໃນລະຫວ່າງການເກືອຕ້ອງໄດ້ລ້າງ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ລ້າງໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາຈືດ.
ວິທີການດູດໄຂ່ trout ສົດໃນນ້ໍາສະບູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- Trout caviar - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອທົ່ວໄປ.
ອົງປະກອບທາງເລືອກ:
- ເຄື່ອງເທດອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ (ແກ່ນຂອງ anise, fennel, coriander, caraway, ໃບ Bay, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີແດງ, ແລະອື່ນໆ)
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລ້ວ, ພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ໄກ່ (raw potato raw material) ເກີດຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ. Tuzluk ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເຢັນມັນຢ່າງຫນ້ອຍເຖິງ 30 ອົງສາເຊນຊຽດ. ພວກເຮົາເອົາຊີວີຣາ (ປ່ອຍອອກມາຈາກຮູບເງົາຂອງໄຂ່) ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຈືດ. ອຸປະກອນຕ້ອງເປັນແກ້ວ, ເຊລາມິກຫຼື enameled ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ. ພວກເຮົາລໍຖ້າ 15-30 ນາທີ, ສະກັດເອົາ caviar ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງໄວ້ໃນຖາດກັບຊັ້ນບາງໆ. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາໄຫຼ, ທ່ານສາມາດວາງໄຂ່ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງໃນແຕ່ລະແລະຄ່ອຍໆ stir ຫຼືທັນທີໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງ, ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາມັນ.
ບາງຄົນເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເກືອສໍາລັບນໍ້າຕານ້ໍາຕານ "ແຫ້ງ" ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ທູດທີ່ບໍ່ມີ້ໍາຕານແມ່ນທໍາມະຊາດຫຼາຍ.
ວິທີການດຶງດູດທຽນໃນແບບ Far Eastern?
ສ່ວນປະກອບ:
- trout caviar (ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ);
- ຜັກທຽມ - 1 - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄຸນະພາບຊອດອ້ອຍ
- ນ້ໍາມັນງາ
- pepper spicy red
- ນ້ໍາຂອງນາວຫຼືປູນຂາວ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຈະຖືກຂາຍໂດຍຫນັງສືຄູ່ມື. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາຫມາກງາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາປູນຂາວແລະນ້ໍາ soy (ປະມານໃນຮຸ້ນເທົ່າທຽມກັນ). ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນ. ຂໍໃຫ້ລໍຖ້າ 8-16 ນາທີ - ຍັງຈະກາຍເປັນທີ່ສົດໃສ. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ caviar, freed ຈາກເດ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຍັງ. ຫຼັງຈາກ 5-8 ນາທີທ່ານສາມາດກິນອາຫານແລະມ່ວນຊື່ນ. ບໍ່ດີສໍາລັບການນີ້, ໄຂ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະ ເຂົ້າຕົ້ມ .
ຈາກເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍເພື່ອ trout caviar ມັນດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ vodka, ເຫລົ້າຂາວຫຼືສີບົວ, gin, aquavit, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫມາກມີເນື້ອແລະ tinctures ເຂັ້ມແຂງ.