ພຽງແຕ່ໂດຍການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຫຼີ້ນຫຼາຍກວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກ hawthorn ເພື່ອຮັກສາ ຜົນປະໂຫຍດ ແລະລົດຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະພົບສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ jam ແລະ delicious, ແລະ compote ປຸງລົດຊາດທີ່ປະຫລາດໃຈ.
ການຂຸດຄົ້ນ jam ຈາກ hawthorn ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫູ - 13 ກຼາມ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 400 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 900 g;
- Vanillin-1 packet
- citric acid - 0.5 ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກລໍາຕົ້ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ພວກເຮົາແລະເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນແກະສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່. ຄ່ອຍໆປວດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະໃຫ້ຮອຍແຕກຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ jam ທີ່ຈະເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນບໍ່ແມ່ນ cloyingly ຫວານ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ hawthorn ກັບ້ໍາຕານຫນ້ອຍ. ໃສ່ນ້ໍາສະອາດເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ນີ້ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ hawthorn ໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ບ່ອນໃດທີ່ 10-12 ນາທີແລະ, ການວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈາກ hotplate ໄດ້, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 7 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີອາຫານໂປດຢູ່ໃນເຕົາ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ມີ vanillin ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມກໍ່ຍັງສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນເວລາ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃສ່ຈອກທີ່ປະຕິບັດໂດຍໄອນ້ໍາແລະປະທັບຕາດ້ວຍສາຍທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.
ວິທີການກະກຽມ compote ຈາກ hawthorn ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດສູດງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຂອງ hawthorn - 250 g;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 280 ກຼາມ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 2.9 ລິດ.
ການກະກຽມ
ດ້ວຍຫມາກໄມ້ລະມັດລະວັງລ້າງ hawthorn, ລະມັດລະວັງແຍກກະຮອກສີຂຽວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ 3 ລິດຂອງການກະກຽມສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາຕື່ມອີກ.
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາດື່ມໃສ່ຫມໍ້ໄຟແລະເມື່ອຮອດຈຸດທີ່ຮ້ອນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຢອດ 4-6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະທັນທີ cork lid ການກະກຽມ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫູໃສ່ຜ້າຫູທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຫນາຈົນເຖິງຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ໄປ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ hawthorn ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫງືອກສຸກ - 1.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1.5;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີສີເຫຼືອງ, ຖືກລ້າງແລະພວກມັນແຕ່ລະແມ່ນຖືກແຍກອອກຈາກກ້ານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໄມ້ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຖ້ວຍກວ້າງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນຫອກຂອງພວກເຮົາປະມານ 15-17 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນສະບຽງອາຫານທີ່ສະອາດ, ພາຍໃຕ້ການທີ່ພວກເຮົາທົດແທນທີ່ບັນຈຸແລະຖູມັນເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງທັງຫມົດຂອງຫມາກ. ໃນຄວາມບໍລິສຸດດຽວກັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດອອກ້ໍາຕານທັງຫມົດ, ປົນກັນແລະສົ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບໄຟໄຫມ້. ປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອ hawthorn delicious ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 35-40 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກໃຫ້ມັນກັບ jars ແກ້ວ roasted ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາຍັງມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids roasted ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາ jam ເຢັນລົງ.