ອຸປະກອນນີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດຈະຫນ້າສົນໃຈກັບຜູ້ທີ່ສັງເກດເບິ່ງການຕອບ. ອາຫານ lenten ສະເຫນີໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະມີຄວາມແຊບ, ແລະສູດການປຸງແຕ່ງບໍ່ມີອົງປະກອບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ.
ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 320 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 175 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 1-2 ເມັດ;
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 10 g;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
- ເມລໍດເມລໍດ - 75 ກໍາ
ການກະກຽມ
ການກະກຽມກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີຂີ້ເຜີ້ງ melenko shred ຜັກກາດຫຼືພຽງແຕ່ rub ມັນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດເຂົ້າຜັກທຽມ. ຊຸກດັນໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບແຊ່ໃນເຕົາຂັດແລະສີນ້ໍາມັນໃນຜັກທຽມແລະກະລໍ່າປີສໍາລັບສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆໃນລະດັບປານກາງ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດແມ່ນ roasting ແລະ cooling ລົງ, ໃຫ້ຂອງ dissolve yeast ແລະ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບສິບຫາສິບຫ້າໃນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມແປ້ງແລະເກືອໃຫ້ປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ຂັດຂອງ dough ອ່ອນ, kneading ມັນດ້ວຍມືໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກກາດເຢັນໃຫ້ກັບສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນຈະປະສົມມັນຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາວາງແປ້ງກະລໍ່າປີໃນຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍການຕັດຂອງຈຸລັງທີ່ຊຸ່ມຊື້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນພື້ນທີ່ແປ້ງຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນໄສ້ກອກຊະນິດຫນຶ່ງຈາກແປ້ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການຈາກພວກມັນ. ພວກເຮົາຈັດແຈງຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານ, ໂດຍໄດ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍໃບໄມ້ parchment ກ່ອນແລະໄດ້ມີນ້ໍາມັນ olive ຫຼື sprinkled ກັບ flour ສາລີ. ລະບຽບການອຸນຫະພູມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ buns ດັ່ງກ່າວແມ່ນ 220 ອົງສາ, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາ baking ທີ່ຕ້ອງການແມ່ນ 25 ນາທີ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນສູດນີ້ໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ການກະກຽມກະລໍ່າປີໃນເວລາດຽວກັນທີ່ພວກເຮົາແຈກຢາຍໃນການທົດສອບທີ່ໄດ້ເຂົ້າໃກ້ແລ້ວແລະຈັດວາງ layer ກ່ຽວກັບເຈ້ຍອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເປັນຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກັບຜັກກາດ.
ສູດອາຫານໄວແລະແຊບສະຫລັດບໍ່ດີ
Bean Hot Salad
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 220 ກໍາ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນ - 180 ກໍາ
- carrots-220 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
- ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - 5 g;
- ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືດອກໄມ້ສີຂຽວ - 35 ມລ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ຜ່ານນ້ໍາມັນພືດຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະມີນ້ໍາຕານຈົນເຖິງອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ກະປ໋ອງ, ມະຫາຊົນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວແລະປະສົມ.
ສະຫຼັດມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວດອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ marinated ເຫັດ - 320 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ໃນເອກະພາບຂະຫນາດກາງ - 360 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ - 180 ກໍາ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - 5 g;
- ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືດອກໄມ້ສີຂຽວ - 35 ມລ;
- ສີຂຽວສົດ
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາປະລິມານ - 245 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
- ແຊມພູຕາລາງ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຕາຕະລາງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງແຫວນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ. ໃນເວລາ 20 ນາທີມັນກໍ່ຕ້ອງຖືກຖີ້ມລົງໄປທີ່ສານແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາດີ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາຟັກເຫັດດອງແລະຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກຢູ່ໃນເອກະພາບ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຂຽວຂຸ່ນຫນ້ອຍລົງ. ອົງປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ສະຫຼັດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມ.
ສູດສໍາລັບ pancakes ໄວ - ໄວແລະມີລົດຊາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 320 ກໍາ
- ນ້ໍາແຮ່ທາດຄາບອນ - 625 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 125 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງ - 5 g.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີແປ້ງແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ການທົດສອບ kneading ຂອງຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນໂດຍບໍ່ມີການປົນເປື້ອນຂອງກ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ອົບອຸ່ນດີຢູ່ໃນເຕົາແກະຜັກນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະເຮັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ປົນມັນດີແລະເລີ່ມຕົ້ນ pancakes baking, ການນໍາໃຊ້ແຊ່ຄວາມຮ້ອນດຽວກັນ, ທີ່ນ້ໍາມັນແມ່ນຮ້ອນ, ມັນບໍ່ມີນ້ໍາມັນ.