ວິທີການປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາ້ໍາຕານ?

້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນສານເສບຕິດເປັນເອກະລັກ, ໂດຍບໍ່ມີການກະກຽມແລະການອອກແບບຂອງ desserts ຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cocktails ແລະການກະກຽມ homemade, ເຊັ່ນ compote ຫຼື jam , ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຫຼືຈຸດປະສົງນັ້ນແມ່ນບັນລຸໄດ້ເນື່ອງຈາກການປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍສູດ, ລວມທັງເວລາຂອງການກະກຽມ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເປີດເຜີຍຄວາມລັບສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບການນໍາເຂົ້າ biscuit ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
• ນ້ໍາຈືດ - 140 ມລ;
• cognac, rum or liqueur-20-40 ml

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມການສັກຢາສໍາລັບ biscuit, ປະສົມ vodichku ອະນາໄມກັບ້ໍາຕານແລະຄວາມຮ້ອນປະສົມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມຫມົດ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາອອກກັ່ນຕອງ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ໃຫ້້ໍາຢານ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມປະມານສາມສິບເຈັດຫາສີ່ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເພີ່ມໂກ໋ກາກ, ຄຼາມຫຼືເຫຼົ້າແລະປະສົມ. ຖ້າທ່ານດື່ມເຫຼົ້າເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາຮ້ອນ, ມັນຈະສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະເພີ່ມການສັກຢາ.

ປະທັບຕາ cake ເຢັນດີກວ່າມີຢານ້ໍາເຢັນຫມົດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ razmokaniya ຫຼາຍເກີນໄປ.

ການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບ buns

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
• ຊາສີດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາປະລິມານ - 120 ມົນ.

ການກະກຽມ

Buns ດີຂຶ້ນກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ປຸງແຕ່ງບົນໃບຊາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງດື່ມຊາບ່ວງກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກົດຊາໃບ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຫວານແມ່ນການລາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ການແຜ່ລາມດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຢານ້ໍາຕານຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແລະປ່ອຍອອກມາໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫວານສໍາລັບເບຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຕານຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງເວລາຫຼາຍກ່ວານ້ໍາ, ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ, stirring, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນໄດ້ຮັບເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດມ້ວນໄຂມັນ globule ຈາກນ້ໍາຢອດລົງ, ລົງໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງຢານ້ໍາ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍານາວຢູ່ໃນອັດຕາສິບຢອດຕໍ່ຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບລິດຂອງແຫຼວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ fondant.

ວິທີການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບ jam?

ສ່ວນປະກອບ:

• granulated sugar
• ນໍ້າ purified.

ການກະກຽມ

ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບ jam ແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ມີອາຊິດທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້, ແລະສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສາມຮ້ອຍຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງ້ໍາຕານຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາຊໍາລະ.

ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນກໍານົດໂດຍອີງໃສ່ການໄດ້ຮັບຂອງຕົວຢ່າງທີ່ຕ້ອງການຂອງຢານ້ໍາໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າການບີບອັດແລະປິດຝາມືຂອງນ້ໍາຢານ້ໍາເຢັນ, ມັນກໍ່ໃຫ້ເປັນເສັ້ນຫນາ, ກະດູກຫັກຢ່າງວ່ອງໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ຢານ້ໍາເຊັ່ນນັ້ນ ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ຈາກຫມາກໄມ້ຫນາແຫນ້ນແລະແຂງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບ pouring compotes ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນ. ເມື່ອສ້າງເປັນເສັ້ນຫນາ, ແຕ່ເຂັ້ມແຂງ, ເມື່ອເປີດນິ້ວມື, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບນ້ໍາຢອດສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງ. ຖ້າຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ, ນິ້ວມືສາມາດຖືກແຍກດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຢານ້ໍາສ້າງເປັນເສັ້ນຫນາ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໄມ້ອ່ອນແລະອ່ອນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກໍານົດຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງນໍ້າສົ້ມ. ແຕ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການປະເມີນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ້ໍາຕານໃນເວລາແລະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເວລາປຸງແຕ່ງຂອງນ້ໍາຢອດ.