ອາຫານຈາກເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ຊຶ່ງເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບໃນຈໍານວນປະຊາກອນ, ແມ່ນປະຈຸບັນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. ຄົນທີ່ມີອາຫານທີ່ສູງແລະມີຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານ, ຍ້ອນໄລຍະເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ຕົ້ມ, ແລະເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ragout, risotto ແລະແກງ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ?
ສູດຈາກ bar pearl ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະບໍ່ຈໍາກັດການປຸງແຕ່ງຂອງ porridge ພື້ນເມືອງ. ເຂົ້າຫອມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກງແລະ stews, pilaf, ມ້ວນຜັກກາດແລະ risotto ແມ່ນປຸງແຕ່ງ. ມັນຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜັກແລະຊີ້ນ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ທັງເປັນອາຫານຂ້າງແລະດ້ວຍຕົນເອງ. ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນສໍາລັບອາຫານຫຼາຍຊະນິດ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຈາກເຂົ້າບາເລເລີບໍ່ຫັນເຂົ້າມາໃນຕະຫລາດເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແກ້ວຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ມັນກໍ່ດີກວ່າໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນຫຼືນົມສົ້ມ, ແລ້ວແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ແກງເຫັດຈາກເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕື່ມນ້ໍາຕານຫມູແລະເຫັດ, ຕົ້ມ, ໃສ່ sauerkraut ແລະພາຍຫຼັງ 20 ນາທີ, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
- ເຂົ້າບາເລ Pearl ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຖ້າຕົ້ມຂ້ຽວລ່ວງຫນ້າໃນມັນເບີທີ່ມີກິ່ນແລະມີນ້ໍາຊາ.
- ການກະກຽມ zraz ຂອງ barley pearl ມີເຫັດ, ການກະກຽມ croup ແມ່ນດິນໃນ blender ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະ manga ໄດ້. ມະຫາຊົນຖືກ molded, stuffed ມີເຫັດແລະຂົ້ວ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ gruel pearl?
ເຂົ້າບາເລເພັດທີ່ມີຊີ້ນຖືວ່າເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວແລະຊ້າ. ຮີບດ່ວນແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຫຼຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະເພດເມັດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ເພື່ອຟື້ນຟູສະຖານທີ່ທີ່ຜ່ານມາແລະບັນລຸຄວາມອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດພິເສດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-180 g
- ຊີ້ນງົວ - 550 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2,4 ລິດ
- ນ້ໍາມັນ - 80 ມລ;
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຂົ້າສາລີດ້ວຍນ້ໍານຶ່ງລິດສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງ.
- ງາມ 700ml ຂອງນ້ໍາສົດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດຊີ້ນແລະຜັກ, ເພີ່ມຜັກ, 700ml ນ້ໍາຮ້ອນແລະ simmer 90 ນາທີ.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ, laurel ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- Porridge ຈາກ barley pearl insists 15 ນາທີ.
ຫມູຊີ້ນງົວ
ແກງ Pearl ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງຮ້ອນ, ແຕກຕ່າງກັນໃນ variants ຕ່າງໆ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນຂັດກັບເຫັດຫຼືຜັກຕົ້ມ, ແລະໃນຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຫລັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. Perlovka ແມ່ນລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບນ້ໍາຕານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນທາດຫນາທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະແກະ - 600 ກຼາມ;
- pearl barley-200 g
- ນ້ໍາ - 4 ລິດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ parsley - ມື;
- stalk ຂອງ celery - 1 pc.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າບາເລ Pearl ແຊ່ນ້ໍາໃນລິດຂອງນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນ.
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ຕັດ.
- ຂຸດຜັກແລະຜັກບົ່ວ.
- ກັບຄືນຊີ້ນກັບ broth, ງາມ barley ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກແລະຖືໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ອາຫານຂອງຊີ້ນ ແລະ barbeans pearl ແມ່ນເສີມດ້ວຍສີຂຽວ.
ເຄື່ອງປະດັບຈາກເຂົ້າບາເລເມັດ
ເຂົ້າບາເລ Pearl ມີເຫັດ ທີ່ສົມບູນແບບ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຮັກສາສຸຂະພາບ. ອາຫານ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນນະພາບອາຫານ, ຈະກະລຸນາແລະການກະກຽມໄວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລັກຂະຫນົມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາພ້ອມ, ສົມທົບກັບເຫັດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະຢັດເຂົ້າສາລີ crumbly, ຫໍ່ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- barley pearl-250 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 850 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 70 ມົນ
ການກະກຽມ
- Krupu ງາມນ້ໍາຕົ້ມ 30 ນາທີ.
- ເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຟັກແລະຕົ້ມ.
- ຕື່ມໃສ່ຫມູ. ອາຫານຈາກພາທະເລທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Risotto ຈາກເຂົ້າບາເລທີ່ມີເຫັດ
Risotto ຈາກເຂົ້າບາເລເມັດ, ອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໃນອິຕາລີແມ່ນຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ດີ. ຫົວຫນ້າເອີຣົບໄດ້ຊື່ນຊົມຄວາມສາມາດຂອງເຂົ້າບາເລເພັດເພື່ອຮັກສາຮູບເງົາແລະຮູບຮ່າງເຖິງແມ່ນວ່າມີການປຸງແຕ່ງແບບຍາວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີການແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆ. ຄຸນສົມບັດດ້ານໂພສະນາການຂອງງາແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງແມ່ນມີຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-180 g
- ເຫັດແຫ້ງ - 60 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 l;
- Parmesan-80 g
ການກະກຽມ
- Krupu ງາມ 500ml ນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕົ້ມຫມາກເຫັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສາຍພັນ.
- ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນ.
- ຕື່ມເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະເຜັດຜັກດ້ວຍ 4 ນາທີ.
- ກະລຸນາໃສ່້ໍາຕານ 100 ml ຂອງເຫລົ້າ, stirring, evaporate ມັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.
- ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ Parmesan.
Pilaf ກັບເຂົ້າບາເລເມລໍດໄກ່
ຫມາກພ້າວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າບາເລທີ່ມີຊີ້ນ ຈະປ່ຽນແທນສູດສູດພື້ນເມືອງຢ່າງເຫມາະສົມຍ້ອນຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ. ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການດູດຊຶມໄວແລະບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃນລະຫວ່າງການດັບໄຟໄລຍະຍາວຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບຫມາກ pilaf ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍການແຊ່ຊຸກຕົວໃນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-270 g
- ຂາໄຂ່ໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ 750 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 80 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- paprika - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊບເຂົ້າບາເລເມັດຫມູ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດ hips ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ fry.
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ສົມທົບກັບຊີ້ນແລະເອົາມັນອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ຕື່ມເຂົ້າບາເລເມັດ, 750 ml ນ້ໍາ, ວາງ. ການກະກຽມອາຫານຈາກແຖບຫມາກເລັ່ນຈະມີເວລາ 40 ນາທີ.
Lenten cutlets from barley pearl
Cutlets ຈາກ barley pearl ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດກັບຊີ້ນ, ມີຄຸນນະພາບລົດຕໍາ່ສຸດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນ. ພວກເຂົາແມ່ນອ່ອນ, ອ່ອນ, ແລະມີຄຸນສົມບັດອາຫານ, ສາມາດເສີມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບປະຈໍາວັນ. ອາຫານແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍການກະກຽມ, ແລະມີທາດປະສົມທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-180 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
- flour-80 g
- pepper ground black - pinch.
ການກະກຽມ
- ລ້າງ rind ເພື່ອກຽມພ້ອມ.
- ບິດໃນ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ bow ເປັນ. Season
- ຮູບແບບ cutlets, roll ໃນ flour ແລະ fry.
Kozinaki ຈາກເຂົ້າບາເລເພັດ - ສູດ
Kozinaki ຈາກເຂົ້າບາເລເພັດຫມາຍເຖິງປະເພດຫວານທີ່ຫາຍາກທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຂົ້າບາເລ Pearl ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດອາມິໂນແລະວິຕາມິນ, ແລະສາມາດແບ່ງປັນໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ໃນສູດນີ້, ເຂົ້າຈີ່ດິບແມ່ນຂົ້ວເລັກນ້ອຍແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະນໍ້າສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- barley pearl-250 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ -30 ມົນ
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນປະມານ 10 ນາທີ.
- ສໍາລັບຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ກັບເຂົ້າບາເລ.
- ຈັດປະສົມໃສ່ parchment, ລຽບແລະຫຼັງຈາກທີ່ pouring, ຕັດ.
ເຂົ້າບາເລ Pearl ໃນເຕົາອົບໄດ້
porridge Pearl ໃນຫມໍ້ຈະມີມູນຄ່າຫຼາຍກ່ວາຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຄວາມຍາວທີ່ຍາວນານຈະເຮັດໃຫ້ຫມູອ່ອນ, ຂັດແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຫນື້ງ, ກຸ່ມທີ່ຖືກຕົ້ມແລະບໍ່ລ້າງ, ກະຈາຍຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບໃນເວລາສາມຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-120 g
- ນ້ໍາ 270 ມົນ
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງຜັກແລະປຸງແຕ່ງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າຫມູຂົ້ວທີ່ດີມີຄວາມຜິດ.
ເຂົ້າບາເລເພັດທີ່ມີຊີ້ນຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ
porridge Perl ກັບ stew , ຍາວພິຈາລະນາອາຫານ camps, ໃນ multivark ໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ. ຂໍຂອບໃຈກັບ gadget ທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງ simplified ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃຫ້ແກ້ວໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະ, ປະສົມກັບຜັກແລະຊີ້ນ, ກໍານົດລະບອບການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 400 ມົນ
- pearl barley-180 g
- beef stew-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-1 pc
ການກະກຽມ
- ແຊບເຂົ້າບາເລເມັດຫມູສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຜັກເຂົ້າຈີ່ໃນ "Baking" 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຊີ້ນ, ຂູດແລະນ້ໍາ.
- ໃນໂຫມດ "Kasha", ຈືນ 30 ນາທີ.