ກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາຕານຂອງການກະກຽມຢ່າງໄວວາຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຖານທີ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລໍຖ້າການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜັກໃນແບບດັ້ງເດີມຫຼືພຽງແຕ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດ, ເຜັດ, ມີກິ່ນຫອມແລະຂົມຂື່ນ.
ວິທີການ pickle ກະລໍ່າປີຢ່າງວ່ອງໄວແລະ delicious?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີ marinated ໃນວິທີການໄວທີ່ພໍໃຈກັບຄວາມອ່ອນໄຫວລັກສະນະແລະລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ຫນຶ່ງບໍ່ຄວນພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມສັດສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບ marinade, ແຕ່ຍັງສັງເກດເບິ່ງ subtleties ບາງແລະຄວາມລັບຂອງເຕັກໂນໂລຢີ.
- ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກເລືອກເປັນສີຂາວທີ່ມີໃບມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີຈຸດສີຊ້ໍາ.
- ນ້ໍາສໍາລັບ brine ຄວນໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງ, ຂວດຫຼືພາກຮຽນ spring.
- ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນເວລາຫຼາຍນາທີໃນນ້ໍາ, ແລະສົ້ມຖືກຕື່ມກ່ອນທີ່ຈະ pouring ຜັກ.
- ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ pickling ໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍສູດ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານຂອງ marinade, ອຸນຫະພູມແລະຂະຫນາດຂອງ slicing ໄດ້.
ຜັກກາດເກືອເລັກນ້ອຍ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງໃນເວລາສັ້ນໆ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຂອງສູດນີ້. ກະລໍ່າປີ marinated ໄວຖືກກະກຽມໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເທົ່າທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃສ່ອາຫານໃນຕູ້ເຢັນ. ການບໍລິໂພກອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ 3-4 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກກາຍເປັນຫນ້ອຍ crunchy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
- carrots-0,5 pcs
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 100 g;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- laurel-3 ຊິ້ນ
- ພິກຫວານ - 4 ຊິ້ນ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີແລະກະລໍ່າປີແຕກຫັກ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, pepper.
- ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມກັບເກືອ, ້ໍາຕານ, laurel, ສົ້ມ 3 ນາທີ, poured ກັບຜັກ.
- ກະລໍ່າປີທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ໄວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຄວນຈະຢືນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກສົ່ງໄປຫາປ່ຽງ, ກົດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.
ຜັກກາດມີຝ້າຍມີສົ້ມ
ການປຸງແຕ່ງສູດ marinade ສູດຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ມີສົ້ມສໍາລັບຜັກກາດໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດເຜັດ, ຫວານ, ສົ້ມຂອງອາຫານວ່າງເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການເສີມຂອງມັນກັບມັນ. ສໍາລັບຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການຕັດຜັກຄວນຖືກຂັດດ້ວຍແຜ່ນແລະກໍານົດການໂຫຼດໃສ່ມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 1 ສ້ອມ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມ - 0.5 ແກ້ວແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັບ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ shred, ຕັດ carrots, ຜັກທຽມ, ປະສົມກັບ curry.
- ຕົ້ມນ້ໍາກັບມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ, ງາມ marinade ກັບຜັກກາດ.
- ກົດຫົວຜັກທີ່ມີການໂຫຼດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼັງຈາກເຢັນສໍາລັບມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜັກກາດທັນທີ "Provansal" - ສູດ
ສູດສູດອາຫານທີ່ສະແດງອອກອີກຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສ່ວນປະສົມທີ່ດີຕໍ່ຊີ້ນຫລືວິຊາທີ່ສອງໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ແກງ Marinated "Provansal" ຂອງການປຸງແຕ່ງທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບເປັນກິ່ນຫອມພິເສດ, ສີແລະລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂອງ pepper ລະຄັງສີແດງກັບອົງປະກອບຂອງ pepper Bulgarian ອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ແກງແລະຫມາກພິກຫວານ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 1-3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt-1,5 tsp
- sugar-50 g
- ນ້ໍາມັນ - 70 ມົນ
ການກະກຽມ
- Shred ຜັກກາດແລະ prininayut lightly ກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມປ້ໍາຫມາກກອກ, ຄາເຟແລະຜັກທຽມ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ, ງາມໃນການເຮັດວຽກ, ປົນຢ່າງລະອຽດ, ບີບອັດ.
- ຜັກກາດທັນທີ "Provansal" ຈະກຽມພ້ອມໃນ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ຜັກກາດປະຈໍາວັນ - ຕາມໃບສັ່ງແພດ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຕັມໄປອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະອີ່ມຕົວ, ຜັກກາດປະຈໍາວັນແມ່ນຖືກກະກຽມ, ພິຈາລະນາຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານສາມາດທົດລອງສູດແບບທົດລອງໄດ້ໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງຜະສົມຜະສານໃຫມ່, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຫຼືແທນທີ່ດ້ວຍການແນະນໍາ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ carrots ມີ beets.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1-3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ - 75 ມລ;
- laurel ແລະ pepper pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ shred, carrots chop ແລະຜັກທຽມ, ປະສົມ.
- ຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນ, laurel ແລະ pepper, ສົ້ມສົ້ມ, ງາມ marinade ສຸດກະລໍ່າປີ, squeeze ໂຫຼດ.
- ໃນມື້ທີ່ກະລໍ່າປີຂີ້ດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການມີລົດຊາດຂົມ.
ກະລໍ່າປີ -pili ມີ beetroot - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ , ເຊິ່ງໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບຂອງມັນຄ້າຍກັບດອກໄມ້ດອກທີ່ມີສີສັນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ຈະກາຍເປັນການຕົກແຕ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງງານລ້ຽງ. ເຄື່ອງປະດັບທີ່ດຶງດູດບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍນອກ, ແຕ່ຍັງເນື້ອໃນພາຍໃນ, ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຫນ້າທຶ່ງທີ່ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- beet-1 pc
- carrots-0,5 pcs
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ສົ້ມ - 75 ມົນ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - ¼ຈອກ;
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວລິສົງ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງ, ສະລັບກັບ carrots, beets ແລະຜັກທຽມ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອ, laurel ແລະ pepper, ເພີ່ມນ້ໍາແລະສົ້ມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ.
- ກະລໍ່າປີຂອງໄວ -pili ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຕົວຢ່າງທໍາອິດໃນ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ກະລໍ່າປີ delicious ໃນອາຫານໄວເກົາຫຼີ - ສູດ
ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີບັນທຶກທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ປານກາງ, ທ່ານໄດ້ຮັບ ຜັກກາດ ແບບ ເກົາຫຼີ . ຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງການຕັດໃບບໍ່ແມ່ນຄວາມສໍາຄັນແລະສາມາດຫລຸດອອກຈາກເຟືອງທີ່ດີໄປຫາກີບດອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດກາງ. ຜັກທຽມຖືກເພີ່ມຢູ່ທີ່ຈະແລະລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: ຮ້ອນ chili.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ - 40-50 ມົນ;
- ເກືອແລະ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-2 tsp
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
- ດິນເຜັດ, cumin ແລະຫວານຫວານ - ສໍາລັບ 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ຖົ່ວລິສົງ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ shred, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ, knead ມືຊອຍ.
- ໃນເຕົາຂວດ, ນ້ໍາມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕາ, ອອກຈາກໄຟ.
- ຕື່ມການເຄື່ອງເທດ, ງາມການປະສົມກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກັບຜັກທຽມ.
- ການໂອນ້ໍາຫນັກຂອງ carrot ກັບຜັກກາດ, ຕື່ມສົ້ມ, ປະສົມ, ບີບເອົາສິນຄ້າ, ອອກສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນ.
Marinated Red Cabbage
ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບຈະເປັນ ຜັກກາດສີແດງ . ຕາມປະເພນີ, ການຕັດຜັກສົດຍາກ, ຜັກສົດກາຍເປັນຫຼາຍຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງກັບ marinade ຮ້ອນແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- 1 ໄມ້ໄຜ່;
- ຫົວຫອມແລະຫວານ - 7 ຊິ້ນ
- peas ຂອງ pepper ສີດໍາ - 15 PC;
- ສົ້ມ - 0,5 l
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - ລິດລິດ.
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີ Shred, ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ້ໍາຕານສໍາລັບ 7 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ, ງາມ marinade ຫຼັງຈາກ re-boiling ກັບຜັກກາດໄດ້.
- ກົດຜັກຕັດດ້ວຍການໂຫຼດ, ປ່ອຍໃຫ້ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
Marinated cauliflower
ກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາຕານຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ໄປ, ແມ່ນການກະກຽມຈາກຊໍ່ດອກຂອງສ້ອມ, ສີຂະຫນາດທີ່ຖືກກໍານົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນ. ອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ກັບ ມັນຕົ້ນ , ຕົ້ມຊີ້ນ, ຫຼືປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບໃນທຸກປະເພດຂອງສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 1 ກິໂລ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມແລະນ້ໍາ - 5 tbsp ແຕ່ລະຄົນ. ບ່ວງ
- ເກືອ - 2,5 ໂຕນ.
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- laurel, pepper, cloves.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ສົ້ມ, ງາມໄດ້ peppers ຟັກ, carrots ແລະຊໍ່ດອກກະລໍ່າປີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ງກິນຜັກໃນ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຢູ່ໃຕ້ຝາປິດເພື່ອເຢັນ.
- ການໂອນກະລໍ່າປີກັບຜັກໃນກະປ໋ອງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນມື້ຫນຶ່ງ.
ກະລໍ່າປີໃນຕານ້ໍາຮ້ອນ
ທາງເລືອກອື່ນຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄວກະລໍ່າປີໃນ marinade ຮ້ອນຈະປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງການເພີ່ມ radish ມ້າກັບຮາກ. ຄວາມງາມແຫຼມທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະຄຸນລັກສະນະຂັດຂວາງຂອງການຕັດຜັກກາດຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກໆ taster indifferent. ສົດໃຫມ່ສົດຈະຖືກເພີ່ມໂດຍແຕງສົດສົດຊອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- ປິກເກີແລະຫມາກແຕງບັນແກເລຍ - 1 ເມັດ.
- carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຮາກ horseradish - 40 g;
- ສົ້ມ 70% - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- laurel, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, pepper, carrots, horseradish ແລະແຕງ, ປະສົມ, ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ຫຼື jar.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກເຄື່ອງເທດໄດ້, ເກືອແລະ້ໍາຕານສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມສົ້ມ, ງາມຜັກ marinade ຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ 12 ຊົ່ວໂມງພັກຢູ່ໃນສະພາບການຫ້ອງ, ຜັກກາດໄວທີ່ມີນ້ໍາຕານຮ້ອນຈະກຽມພ້ອມ.
ກະລໍ່າປີທີ່ມີ cranberries ທັນທີ
ກະລໍ່າປີ delicious ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີທີ່ໄດ້ມາບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ຍັງມູນຄ່າໂພຊະນາການໃນເວລາທີ່ເພີ່ມເຂົ້າ cranberries, famous ສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຕົນ. ຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນກໍານົດຕາມລົດຊາດ, ໂດຍການປະສົມສ່ວນຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຜັກໃນລະຫວ່າງການຫຼີ້ນຫຼືກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ກຽມແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- cranberries - ມືຫຼືມີລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ 9% - 150 ມົນ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານແລະຜັກ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- laurel, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ shred, ປະສົມກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມແລະ cranberries.
- ຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມໃນສົ້ມທ້າຍ.
- ສໍາລັບ marinade ກະລໍ່າປີຮ້ອນ , ເອົາການໂຫຼດຢູ່ເທິງແລະອອກຈາກ workpiece ຫຼັງຈາກ cooling ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
ກະລໍ່າປີຫວານ
ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສູດສໍາລັບຜັກກາດຫວານທັນທີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກການນໍາໃຊ້ billets ແລະ drugged ມີສ່ວນປະທັບໃຈຂອງ້ໍາຕານ. ລົດຊາດລັກສະນະເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານວ່າງຈະເພີ່ມການເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງຫມາກໂປມແລະຊໍ່ຫມາກໄມ້ແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 300 g;
- ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - 0.5 ແວບແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-150 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- laurel, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດ, carrots, ຫມາກໂປມ, ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ grape.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເກືອ, ນໍ້າມັນ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສົ້ມຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ.
- ຮ້ອນເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າຜັກແລະຫມາກໄມ້ອອກແລ້ວ, ເອົາໃບປະດັບເຢັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ຜັກກາດທັນທີ, ຜັດດ້ວຍ beetroot - ສູດ
ຜັກທຽມມີ ເມັດ ທີ່ມີການ ປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການມີລົດຊາດຫຼັງຈາກທີ່ 5 ຊົ່ວໂມງພັກຜ່ອນໃນ marinade ເຜັດຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງ. ຄາເຟໃນອາຫານຫວ່າງຈະຖືກເພີ່ມຢູ່ທີ່ຈະແລະລົດຊາດ, ບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບ obligatory, ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມທັງຫມົດເຜັດຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- beet-1 pc
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- laurel, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວທີ່ມີເຟືອງ, ປະສົມກັບຜັກທຽມທີ່ມີດແລະຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ມີແຄລອດ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນ, laurel, pepper, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃນເວລາ 7 ນາທີ.
- ເອົາ marinade ຈາກໄຟ, ປົນສົ້ມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ.
- ອອກຈາກເຮືອນສໍາລັບເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
ກະລໍ່າປີຮ້ອນ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ admirers ຂອງຊ່ອງຫວ່າງແຫຼມ, ການກະກຽມໂດຍການເພີ່ມຂອງຫມາກພິກໄດ້. ຕັດຊິ້ນກະລໍ່າປີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີຈະ marinate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕັດຜັກດ້ວຍເຟືອງບາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະສາມາດກິນອາຫານທີ່ແຊບໄດ້ໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ແກງແລະຫມາກພິກຫວານ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- chili-0,5-1 pcs
- ດິນ pepper ສີດໍາ - ¼ tsp;
- laurel, ລະຄັງ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດ shred, peppers ຫວານແລະຮ້ອນ, carrots, ປະສົມໃນຖ້ວຍຂອງຜັກທຽມເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ pickle ເປັນ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມ laurel, pepper, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, poured ເຂົ້າຜັກກາດ.
- ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 2-12 ຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.