ສາລີສາລີຢູ່ເຮືອນ

ສາລີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ ສະຫຼັດ ຕ່າງໆ, ອາຫານຮ້ອນຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ຫລັກ. ໃນຮູບແບບໃຫມ່ຂອງມັນ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ແລະ, ການນໍາໃຊ້ມັນຕະຫຼອດປີ, ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາມັນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຂັດມັນຫຼືແຫ້ງມັນ, ແຕ່ສາລີກະປ໋ອງແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ, ຫວານແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ຂ້ອຍສາມາດຮັກສາສາລີໄດ້ແນວໃດໃນເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

ສາລີໃນຖູ - 3 ຊິ້ນ;
ນ້ໍາ - 1 l;
sugar white (fine) - 3 tsp.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ, ພວກເຮົາເລືອກການເຕີບໂຕຂອງ້ໍານົມ, ພວກເຮົາລ້າງມັນຈາກໃບ, ຂົນແລະລົງໃຫ້ມັນອ່ອນລົງລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ຕົ້ມປະມານ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຍກອອກຈາກເມັດພືດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີ. ນ້ໍາກັ່ນຕອງແຍກຕ່າງຫາກແລະ ອະເຊື້ອ ໃນເວລາດຽວກັນ jars. ເມັດພືດຜັກຖືກຍົກຍ້າຍໄປຍັງນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນດູດຊ້ໍາໃນ 3 ນາທີ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຕື່ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕົ້ມນ້ໍາ, ຖິ້ມ້ໍາຕານແລະເກືອແລະປະສົມຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມ. ສາລີຈັດກຽມໄວ້ໃນຈອກ, ງາມ marinade, ກວມເອົາກັບ lids ແລະ sterilize ສໍາລັບ 3.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາແລະເກັບຮັກສາເຂົ້າສາລີໄວ້ໃນທຸກໆລະດູຫນາວໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ.

ສາລີກະປ໋ອງຢູ່ເທິງມ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

corn cobs-6 ຊິ້ນ
ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
ເກືອແມ່ນດີ - 15 g.

ການກະກຽມ

ສາລີຖືກປ່ອຍອອກຈາກໃບ, ຂົນແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະແຕ່ງກິນໃນຕົ້ມອ່ອນໆເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງກະຈ່າງຢູ່ໃນແຜ່ນແປແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນຫມໍ້, ງາມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ, ຖິ້ມເກືອແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, brine ໄດ້ຖືກ cooled ແລະໄປໂດຍກົງກັບ canning ໄດ້. ສາລີສາມາດແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າເກືອ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍການປົກຫຸ້ມແລະການສັກຢາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rearrange ໃນເຢັນ.

Sweet Canned Corn

ສ່ວນປະກອບ:

ສາລີອ່ອນ - 10 ເມັດ;
ເກືອໄອໂອດີນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສົ້ມຕາຕະລາງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 tsp.

ການກະກຽມ

ສາລີຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຜ່ກະຈາຍແຫນ້ນໃນຖົງຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາກັ່ນ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມແລະປຸງແຕ່ງ cobs ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຖືກດູດລະມັດລະວັງແລະສາລີໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ຈອກຖ້ວຍເຈືອຈອກໃນສົ້ມຕາແລະຂັດເກືອແລະນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາເອົາອອກເມັດພືດທັງຫມົດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນສູງເຖິງໃນກະປ໋ອງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids. ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາອາລູມິນຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະພວກເຮົາເອົາໃສ່ຈອກທີ່ມີສາລີ. ພວກເຮົາຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຊ້າແລະເຊັດຫມົດເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ຈອກມ້ວນຂຶ້ນແລະຫັນຫນ້າອົກ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນສະພາບນີ້ຈົນກວ່າຈະເຢັນລົງ.