ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ ຄຸນລັກສະນະທາງການ ແພດ ຂອງ hawthorn ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາດົນນານໂດຍບໍລິສັດຢາການຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ຢາທີ່ມີຊື່ສຽງແລະປະສິດຕິຜົນ. ມູນຄ່າທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຍັງມີການກະກຽມເຮືອນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງສົດໃສທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ສິ່ງທີ່ສາມາດກຽມຈາກ hawthorn ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວແລະວິທີການເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ, ແລະພວກເຮົາຈະສະຫນອງບາງຢ່າງຂອງສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Compote of hawthorn for winter - ສູດສູດງ່າຍໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບການຫນຶ່ງຂອງ 3 ລິດ:
- hawthorn fresh-400 g
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 240 ກໍາ;
- citric acid -1 medium pinch
ການກະກຽມ
ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຈາກ hawthorn ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກເຕັມທີ່, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງແລະຄວາມເສຍຫາຍ. ພວກເຮົາລ້າງພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງອອກເລັກຫນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະຈາຍຫອຍທ່ອນເຂົ້າໄປໃນຕາກແຫ້ງແລະຕົ້ມແລະຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາກວມເອົາເຮືອທີ່ມີຫມວກຫມັນແລະປ່ອຍພວກມັນໄວ້ໃນເວລາ 25 ນາທີ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອອກ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງອາຊິດຊິລິກກັບມັນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນກະປ໋ອງ, ງາມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາ granulated. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຂີດຂີດຂ່ວນ, ປະທັບຕາປະທັບຕາ, ເຮັດໃຫ້ລຸ່ມລົງໄປດ້ານເທິງແລະຫໍ່ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າແລະທໍາມະຊາດດ້ວຍຕົນເອງ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກກ້ຽງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງສີດໍາຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ.
ວິທີການກະກຽມ jam ຈາກ hawthorn ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- hawthorn (peeled) - 995 g;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 995 ກຼາມ;
- citric acid-1 medium pinch
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບ compote, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກ hawthorn ສຸກແລະມີຄຸນນະພາບສູງ, ລ້າງມັນແລະແຫ້ງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະຢັດທຸກຫມາກມີເນື້ອຈາກລໍາຕົ້ນແລະຫາງ, ຕັດເປັນສອງສ່ວນແລະຂີ້ກະດູກ. ຕອງວາງໃນໂຖປັດສະວະ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ໃນມັນ, ແລະງາມ້ໍາຕານ. ນ້ໍາຫນັກຂອງຫມາກໄມ້ hawthorn ທີ່ຜ່ານມາແລະໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລ້ວຄວນຈະປະມານຄືກັນ. ພວກເຮົາໃຫ້ preforms ທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອ brew ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງແລະ halves ຂອງ hawthorn ເພື່ອແຍກນ້ໍາ.
ພວກເຮົາວາງເຮືອຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນເນື້ອໃນດ້ວຍການກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານໄດ້ລວບລວມແລະການປິ່ນປົວແມ່ນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ປິດໄຟແລະອອກຈາກ hawthorn ໃນຢານ້ໍາທີ່ເຢັນ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງອົບອຸ່ນຖານຂອງ jam ກັບຕົ້ມເປັນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບຫ້ານາທີແລະເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ stove ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານແຊບສໍາລັບເວລາສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາໄດ້ເສີມມັນດ້ວຍອາຊິດຊິລິກຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, stir ມັນ, ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຖືກລວບລວມຫມົດແລະ poured ໃນໄລຍະອ່າງແກ້ວແຫ້ງແລະຫມອກ. ຫຼັງຈາກເຮືອໄດ້ເຢັນຊ້າໆໃນມຸມເບິ່ງເບື້ອງຂວາພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາສົ່ງພວກມັນໄປເກັບໄວ້ເພື່ອການກະກຽມອື່ນໆໃນບ່ອນລ້ຽງສັດ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ຖ້າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຈາກຫມາກໂມຫອມຫຼື jam, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຢັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໂດຍການແຊ່ແຂໍງຫລືແຫ້ງ. ຄໍາຖາມບໍ່ຄວນຈະເກີດຂຶ້ນກັບການແຊ່ເຢັນ. ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຄວາມອ່ອນເພຍບາງຢ່າງ.
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແຫ້ງຂອງ hawthorn, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ແລະເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດທີ່ສະດວກ, ສາມາດຕາກແດດອອກພາຍໃຕ້ແສງແດດໂດຍກົງ, ແຜ່ລາມອອກໄປໃນແຕ່ລະຊັ້ນຫນຶ່ງ. ແລະໃນອາພາດເມັນຫຼືໃນອາກາດເຢັນແລະເຢັນ, ຄວນໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງເປົ່າໄຟສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້. ອຸນຫະພູມໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບ 60 °.
ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງ hawthorn ແຫ້ງໄດ້, ມີຜັກຫຼາຍຫມາກໄມ້ໃນມືຂອງມືຂອງທ່ານ. ຖ້າພວກເຂົາຕິດກັນກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ເຊັດອອກຕື່ມອີກ. ສໍາເນົາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນປາມແຍກຕ່າງຫາກຈະຊີ້ບອກເຖິງລະດັບທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຕ້ອງໃສ່ເຄື່ອງປະດັບໃນກະເປົາໃສ່ກະດາດຫຼືກະດາດແລະວາງມັນໃນແຫ້ງແລ້ງແລະປ້ອງກັນຈາກບ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.