Julienne ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ - ສູດ

Julienne ມີເຫັດ - ຕາມປົກກະຕິ baked ໃນ sauce ມີສີຄີມແລະດ້ານເທິງກວມເອົາເປັນ crust ເນີຍແຂງຂ້ອນຂ້າງເປັນ appetizing. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມກັບເຫັດທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ.

Julienne ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດສົດ - 455 g;
• ມັນຕົ້ນ - 665 g
• ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
• cream-245 ml
• ນົມ - 105 ມລ;
• ເນີຍ - 245 ກໍາ
• flour-25 g
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແມ່ນປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ເຫັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, shredded ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງແລະເພີ່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ງາມໃນນົມ, ຄີມ, ປະສົມແລະງາມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕີພຽງເລັກນ້ອຍ whisk ແລະຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ. ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ roasted ກັບ crust ruddy ໃນແຊ່ອື່ນ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຂັ້ນຕອນໃນອາຫານ baking: ມັນຝະລັ່ງ, ມະຫາຊົນຜັກແລະ sprinkle ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບແລະເຄື່ອງຫມາຍ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຈູລຽນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສຸດ, ມີການຕົກແຕ່ງຢູ່ທີ່ຈະຫຼົ່ນໃບສີຂຽວສົດ.

Julienne ກັບຫມູແລະເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກບົ່ວ - 45 g
• ຫມູ - 575 ກໍາ
• ເຫັດ - 585 g
• ເບີ - 25 ກໍາ
• flour-20 g
• ນົມງົວ - 10 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ - 35 ມລ;
• ເນີຍແຂງ - 185 g;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕົ້ມຊີ້ນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຕົາຂວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເຫັດປຸງແຕ່ງແລະຟັກແລະສີນ້ໍາ, stirring, ປະມານ 7 ນາທີ. ຊີ້ນຕົ້ມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນ roast ຜັກ. ຕອນນີ້ປ່ຽນເນື້ອຫາເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ.

ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຈົມຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ, ຖິ້ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະນໍ້າຫນັກປະສົມຈົນກ່ວາຫນາ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມ mayonnaise, ຄີມສົ້ມ, ປະສົມແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ melts ຫມົດ, ແລະງາມຂອງຊີ້ນຍັງມີການກຽມພ້ອມທີ່ມີເຫັດ. ພວກເຮົາ bake ອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 175 ອົງສາແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.

ສູດສໍາລັບ julienne ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດສົດ - 315 g;
• ຜັກບົ່ວ - 45 g
• lemon-75 g
• ເນີຍ - 195 ກໍາ

ສໍາລັບຍັງ:

• ເບີ - 35 ກໍາ
• flour-15 g
• ນົມ - 485 ມລ;
• nutmeg - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີຂີ້ເຜີ້ງສີນ້ໍາຕານດ້ວຍມືແລະ ຈືດໃນມັນເບີຄີມ. ເຫັດລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຖີ້ມກັບຜັກບົ່ວ translucent. ກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະເອົານໍ້າຫນັກຜັກໃຫ້ 10 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຊອດ: ຈືນຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີໃນເຕົ້າຫູ້, ສີດແປ້ງເລັກນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມບາງໆ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນລົດ nutmeg nutmix, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປະສົມສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນ molds ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, sprinkle ມີ chip ເນີຍແຂງແລະງາມຍັງ. ພວກເຮົາສົ່ງ julienne ກັບເຫັດໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບແລະເຄື່ອງຫມາຍ 15 ນາທີ.