ວິທີການກິນຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ?

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສູດການນໍາສະເຫນີທີ່ແນ່ນອນຈະມີຄວາມສົນໃຈກັບທ່ານ. ໃນພວກເຂົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດດີທີ່ຈະກິນຊີ້ນໃນເຕົາອົບໃນສິ້ນທັງຫມົດແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີແປ້ງຫມູທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກ.

ວິທີການກິນເນື້ອຕົ້ມມີລົດຊາດໃນເຕົາໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫລືເນື້ອ - 1-1,2 ກິໂລກໍາ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
• mayonnaise classic -55 g
• ນ້ໍາມັນຜັກບໍ່ມີກິ່ນ - 20 ມລ;
• ໃບ laurel - 1-2 ເມັດ;
• rosemary ສົດ (ທາງເລືອກ) - 1 ສາຂາ;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ແຫ້ງ - 1 pinch;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g;
• ຫມາກຖົ່ວດິນສົດໃຫມ່ໆສີດໍາ - 1 ຈອກ.
• ແກ່ນ coriander ດິນ - 1 pinch ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ສູດນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີການ bake ຊີ້ນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ທັງຫມູແລະຫມູແມ່ນເຫມາະສົມ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ໃຫ້ລ້າງຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍຜ້າຜັດຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຜັກຜັກທຽມສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້, ເອົາອອກຈາກແກນແລະຜ່ານຫນັງສືພິມ, ໃບ laurel ຖືກແຍກອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ rosemary ສໍາລັບເພັດ.

ການກະກຽມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ rubbed ທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper ສີດໍາດິນສົດ, coriander ແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມຫນ້າດິນຂອງຫມູຫຼືຫມູກັບມະຫາຊົນຜັກທຽມ, ຄ່ອຍໆຈູດມັນ, ແລະເອົາລ້າງມັນດ້ວຍໃບ laurel ທີ່ແຕກຫັກແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ກັບຫມາກໂມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂັ້ນຕອນການກະກຽມຂອງການກະກຽມ, ພວກເຮົາ smear ຊີ້ນທີ່ມີປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະນ້ໍາຜັກແລະອອກຈາກ marinate ສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນແປ້ງອອກມາໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະທັບຕາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເພື່ອອຸນຫະພູມສູງສຸດ. ຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 180 ອົງສາແລະ bake ອາຫານສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດສີນ້ໍາຕານເນື້ອຊີ້ນໂດຍການເປີດຜັກແລະອອກອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມສູງສຸດ.

ຊີ້ນອົບກັບຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ (ເນື້ອ) - 620 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 7 ເມັດ;
• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນ - 2 ຊຕມ;
• carrots-50 g
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງເຜັດຂອງຊະນິດແຂງ - 185 g;
• ຄີມສົ້ມກໍ່ສ້າງ ຫຼື mayonnaise - 85 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມທັງຫມົດ - 240 ມລ;
• butter-creamy peasant butter-20 g
• ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແຫ້ງແລ້ງ Italian - 1 pinch;
• ດິນເປືອກສີດໍາ - 1 ຈອກ.
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
• ພືດທົ່ງຫຍ້າສົດ - 4-5 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມເພື່ອກະກຽມ, ການກະກຽມຫມູໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະສໍາລັບ 30 ນາທີເຕັມໄປດ້ວຍນົມທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ smear ດ້ານລຸ່ມຂອງ້ໄດ້ສໍາລັບການ baking ກັບມັນເບີໂດຍ peasant ຜັກບົ່ວແລະຈັດວາງອອກໃນມັນກ່ອນທີ່ຈະ peeled ແລະ mug ມັນຝາ. ໃສ່ລະດູມັນຕົ້ນດ້ວຍເກືອທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກພິກແລະຕົ້ນສະເນຍແລະກວມເອົາດ້ວຍຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜັກ podsalivaem ພຽງເລັກນ້ອຍແລະແຈກຢາຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນຕົ້ມ້ໍານົມຂອງຫມູ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນທີ່ມີເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະດິນ pepper. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມກັບແກ່ນ mayonnaise ຫຼືສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີໃນອາຫານ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະງາມເຂົ້າໃນ mold ກັບຊີ້ນທີ່ມີຜັກ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເນື້ອໃນທັງຫມົດແມ່ນກວມເອົາດັ່ງກ່າວ.

ຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເອກະພາບກ່ຽວກັບຊີ້ນທີ່ມີຊັ້ນຕໍ່ເນື່ອງ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາກໍາປາດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ແຂງແຮງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ bake ອົງປະກອບທີ່ culinary ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນໃຫ້ 180 °ແລະຈັດວາງອາຫານໃນມັນສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີ.